|
 Els electrodomèstics moderns es poden dividir en essencials i de moda. Sempre serà necessari: és difícil imaginar una cuina sense nevera ni picadora de carn. I la moda per a tota mena de graelles, fondues i fregidores de greix és voluble. Entre tots els electrodomèstics, les batedores tenen una història especial. Sobreviuen sense por i amb una tenacitat envejable al flux i reflux de la moda. De vegades canvien gairebé sense reconeixement, però al mateix temps han guanyat el seu lloc des de fa molt de temps sota el sol de la cuina.
En atenció
L’objectiu de la batedora fixa era inicialment preparar begudes, sopes-puré, tota mena de barreges de verdures i fruites. A la part superior de la caixa s’instal·la un contenidor equipat amb un tauler de control. Una fulla de rodet d'acer inoxidable està muntada al fons d'aquest contenidor. Posem els ingredients necessaris, encenem el dispositiu i la batedora fa la seva feina: l’heterogeni es converteix en homogeni. Quin abast per a l’experimentació culinària! Aboqueu la barreja preparada en un plat adequat i sorprengueu els vostres amics o, una vegada més, regaleu als vostres éssers estimats amb productes.
Amb una potència de motor suficient, fins i tot el gel es pot convertir fàcilment en petites molles (per a això, les fulles dels ganivets tenen una osca especial). La funció de recollida de gel és especialment apreciada per aquells a qui els agrada tractar els convidats amb còctels. A més, cal tenir en compte que no es necessiten més de 5-10 minuts per preparar aliments i begudes. Per tant, no és casualitat que les batedores entressin amb calma i confiança al segle XXI.
 Qualsevol caprici
Per tant, el principal per al qual comprem una batedora fixa és la seva capacitat de barrejar perfectament els productes. Però, una especialització tan estreta sembla que condemna el dispositiu al fet que tard o d’hora serà eliminat de les nostres cuines per contraparts més funcionals amb una varietat d’accessoris reemplaçables: batedores submergibles.
Els fabricants, per tal de fer competitius els seus productes, proporcionen models estacionaris amb diverses funcions útils i els converteixen en un detall interior atractiu. Per exemple, es venen batedores que poden moldre cafè i moldre espècies. A les prestatgeries apareixen models atractius i elegants de metall no ferrós amb il·luminació incorporada.
Comproveu-ho set vegades
A l’hora d’escollir una batedora, fixeu-vos primer de tot amb quin material està fabricat l’envàs extraïble, ja que és on es realitzarà el procés de barreja de productes. Com a regla general, el matràs està fet de vidre d’una resistència especial. De vegades s’utilitza plàstic amb aquest propòsit. Els models de vidre es beneficien de la bellesa. A més, el vidre és preferible pel que fa al respecte al medi ambient. Al seu torn, el plàstic pràcticament no es trenca i dura molt de temps, però es pot tornar tèrbol. L’elecció és vostra, però en qualsevol cas, per cobrir la vostra compra, preferiu els productes d’empreses conegudes. Les empreses de renom tenen cura de la seva reputació. En una paraula: regaleu una batedora de marca!
Un punt igualment important és el tema de la capacitat. El secret és que pot ser nominal i útil. Tot és molt senzill: quan la batedora funcioni al volum nominal, prepareu-vos per a la posterior neteja de la cuina i rentat de roba, ja que alguns dels continguts "desbordaran els bancs" immediatament tan aviat com premeu el botó "Inici". És important saber que, per exemple, amb una capacitat declarada de batedora de 2 litres, no es poden preparar més d'1,7 litres del producte desitjat. No oblideu tancar la tapa del recipient per evitar problemes.
Quina és la teva força
Gairebé totes les batedores estan equipades amb dues o tres velocitats i mode de pols. Això últim es necessita quan es vol que la barreja tingui la consistència desitjada sense convertir-se en puré. El principi aquí és el següent: premeu el botó, el mecanisme s'encén, traieu el dit, la batedora no funciona.Per descomptat, els fabricants, a la recerca de volums de vendes, de vegades introdueixen fins a deu modes de velocitat. Creieu-me, aquesta abundància de velocitats gairebé no té cap sentit pràctic. Els valors d’aquests modes difereixen tan poc entre ells que és millor tenir dues velocitats realment diferents que diverses, però amb prou feines diferents entre si. I a la pràctica ja s’ha comprovat que utilitzarà dues o tres velocitats a la força.
El potencial d’una bona batedora es determina fàcilment per la seva funció de trituració de gel. Per fer-ho bé còctelTant si és afruitat com alcohòlic, el gel s’ha de convertir ràpidament en petites molles. Per tant, si la batedora processa el gel amb calma i tranquil·litat, és clar que us ajudarà a resoldre qualsevol problema culinari de la seva competència.
"Gadgets" addicionals
Avui no n’hi ha prou amb que un dispositiu sigui simplement funcional. Els consumidors volen combinar el treball de cuina amb la comoditat. A les hostesses els agradaven les ventoses, que es troben a la part inferior de la caixa i guarden la batedora de moviments addicionals. Els botons de control estan fets per no trencar les ungles de les belles dones. També s’aconsegueix una certa estètica a causa de la il·luminació integrada del dispositiu; aquí, un poc d’encant no farà mal.
En triar una batedora, no oblideu prestar atenció a la facilitat amb què es munta i es desmunta, és a dir, com es treu la tapa i es posa el recipient. No ho considereu una nimietat. Com es demostra a la pràctica, si heu de jugar amb el dispositiu durant molt de temps, el consumidor deixa d’utilitzar-lo. Però la rapidesa i la facilitat de cuina us ajudaran a sortir més d’una vegada quan els convidats vinguin inesperadament i vulgueu sorprendre’ls amb alguna cosa i no perdre la cara.
Comencem la immersió
Un dels principals desavantatges d’una batedora estacionària és que quan s’aboca el producte acabat, part de la massa de puré queda al fons i a les parets del contenidor. Però els enginyers van poder crear una alternativa: una batedora que es pot enfonsar en diversos contenidors (tasses, plats, bols, olles) per barrejar ingredients. Un aparell submergible actual pot competir fàcilment amb alguns models de processadors d’aliments.
El cos de la batedora de mans es divideix en dues parts. La superior consisteix en un motor i un cable elèctric, i la inferior consisteix en un ganivet i un antiaspersor, una mena de paraigua que cobreix el ganivet. Tot és senzill i directe.
Amb un ganivet petit i un motor elèctric feble, la batedora manual no processarà una gran quantitat d'aliments. El seu propòsit és diferent: preparar menjar per a nadons directament en un plat, barrejar aliments bullits amb puré de patates, fer salses, picar una petita quantitat de verdures. La imatge canvia dràsticament si la batedora té un motor potent i un ganivet ample amb un recipient per a menjar. Amb ell podeu convertir fàcilment lots grans carn bullida dins paté, moldre herbes, verdures i fruites.
Fedorov S.
|
