|
 Tothom coneix perfectament la imatge, quan a l’estiu al camp i al llarg de les carreteres sovint es troba una planta amb delicades flors blaves. Però no tothom sap que aquesta planta s’anomena xicoira i es pot menjar la seva arrel. A més, molta gent ha abandonat durant molt de temps el cafè en favor d’una beguda de xicoira, considerant-lo molt més saborós i saludable. Per què molts l’estimen, quins són els seus avantatges i hi ha desavantatges?
La xicoira s’utilitza àmpliament en la confiteria i la producció de cafè. L’arrel de la planta és de major valor, de vegades arriba a una longitud de 15 metres. A més de l’arrel, també podeu utilitzar les fulles d’aquesta planta com a aliment: suplement amanides de verdures fresques o feu-lo servir com a guarnició completa.
L’arrel de xicoira conté moltes substàncies útils: vitamines B, C, E, proteïnes, greixos. Això ajuda a normalitzar el funcionament dels sistemes nerviós i cardiovascular, a millorar la digestió. Aquesta planta s’utilitza sovint com a remei per als atacs de taquicàrdia. La xicoira és rica en inulina, una substància que tenen les persones malaltes diabetiss’utilitzen en lloc de sucre. Per cert, ni el te ni el cafè contenen inulina.
La xicoira és un excel·lent agent tònic i fortificant, les seves propietats beneficioses es coneixen des de fa molt de temps, es va cultivar especialment per al tractament de malalties oculars i fins i tot es va utilitzar com a antídot.
Un altre avantatge de la xicoira és que la poden consumir nens de més de tres anys i dones embarassades. Si beveu una beguda d’aquesta planta, podeu netejar el cos de toxines i augmentar el nombre de glòbuls vermells a la sang.
A més de tractar òrgans interns, la xicoira pot fer front a les afeccions de la pell. Èczema, dermatitis, la furunculosi quedarà en nul si s'aplica una compresa amb arrel de xicoira al lloc de la lesió, després de barrejar-la amb aigua.
Aquesta planta sovint s’afegeix a diversos medicaments com a component antimicrobià, antiinflamatori i colerètic. A la tardor o a l’hivern, quan augmenta el risc de malalties víriques, val la pena mantenir la tintura de xicoira a casa, ajudant a reduir l’alta temperatura.
Hi ha molts avantatges a la xicoira, però no us oblideu dels inconvenients. En alguns casos, val la pena abstenir-se d’utilitzar-lo, per exemple, si és propens a les al·lèrgies. Aneu amb compte, la planta conté àcid ascòrbic, que pot provocar efectes no desitjats. A més, és millor rebutjar la xicoira a les persones que pateixen asma, bronquitis, varius o hemorroides.
No obstant això, val la pena assenyalar que la xicoira pot ser perjudicial per a la salut si es consumeix en grans quantitats. Si sabeu quan aturar-vos i no us deixeu portar, la beguda romandrà segura. Per deixar de banda tots els dubtes sobre els seus beneficis o perjudicis, és millor consultar amb un metge, sobretot perquè aquesta planta es considera medicinal. El metge us determinarà la dosi òptima i podreu gaudir plenament del sabor i l’aroma d’aquesta beguda.
Katty
|
