|
Miranda
 Una varietat de verdures tallades en espirals és una tendència molt de moda. En primer lloc, les verdures són el fonament d’una dieta saludable. En segon lloc, hi ha cada vegada més vegetarians al món i, d’alguna manera, han de diversificar el seu menú. Durant els darrers dos anys, han aparegut molts models d’espiralitzadors i s’han publicat sèries senceres de llibres amb receptes d’espiralitzadors. Molts llocs i canals de YouTube només es dediquen a la cuina amb verdures en espiral. Així que vaig decidir unir-me a aquest tema.
A Kenwood, com a moltes altres marques, li agrada llançar el mateix en diferents nivells de retall i, en conseqüència, amb noms diferents. Per tant, tenen tres espiralitzadors: FGP200WG, FGP203WG i FGP204WG. Només es diferencien pel nombre de fulles de con incloses.
Però és fàcil navegar, perquè hi ha un toc de quantitat al títol:
FGP200WG: model bàsic amb dos cons Linguini i Pappardelle
FGP203WG - model de tres cons (+ Tagliatelle)
FGP204WG: model dels 4 cons
Cada país ven el seu propi equip. Per exemple, només el model base es ven a Anglaterra. Les quatre pales només es venen a Austràlia. Però amb tres pales, el més comú és França, Alemanya, Ucraïna, etc. Bé, totes les opcions es venen a ebee.
Tinc un model amb tres fulles-cons FGP203WG, però vaig demanar el quart (espaguetis) per separat, quan arribi, afegiré sobre ella a aquesta revisió.
Kenwood també ha llançat recentment un fitxer espiralitzador per a màquines de cuina. De fet, no és molt diferent d'una unitat separada, així que també us en parlaré, però al final. Com que la introducció ja s’ha prolongat i m’agradaria revisar i comprovar tot el que hi ha a l’obra el més aviat possible.
DESEMBALATGE
La caixa, com sempre a Kenwood, és colorista i informativa.
A la part frontal, a més del nom i la imatge, a continuació es dibuixen quantes fulles s’inclouen. Aquells. fins i tot si heu oblidat quin nom, quantes fulles, es pot saber pel quadre sense obrir-lo.
D’altra banda, també és colorit i escrit, que fàcil i bonic és tot. La botiga va enganxar un fitxer transparent a la caixa, on posava els documents de compra, no el podia arrencar completament.
Els laterals també són brillants i amb informació diferent
A dalt hi ha el nom en diferents idiomes, inclòs el rus: tallador d'espiral.
No vaig fer fotos a continuació, la lletra era massa petita, però es diu en rus que l’empresa importadora és Delongy-Russia, s’indica l’adreça i el número de telèfon de Moscou. Això em va sorprendre molt. Fa un any vaig preguntar al fabricant si es vendria un espiralitzador a Rússia i la resposta va ser: encara no estem planejant. Heus aquí una cosa tan estranya: he comprat el dispositiu a Ucraïna i el país importador és Rússia. Potser aviat aquest model també apareixerà amb nosaltres?
És hora de desembalar.
Obrim la caixa, les instruccions són a la part superior.
Un fullet gruixut amb instruccions en 19 idiomes i un altre en dos: rus i kazakh. La instrucció és petita, però informativa. A més dels components tradicionals en què consisteix, com utilitzar-lo, possibles errors i mesures de seguretat, també hi ha informació sobre quins productes s’utilitzen millor i diverses receptes.
El dispositiu s’embala en una cartolina gruixuda i, a l’interior, encara es troba en una bossa protectora gruixuda i suau.
Vaig treure l’espiralitzador, però el desembalatge no va acabar aquí.
Tots els elements constitutius també estan ben empaquetats i, per fidelitat, perquè no es moguin durant el transport, també s’enganxen amb cinta adhesiva.
Capoll embolicat a la part superior: empenyedor, tub de càrrega i suport per a la fulla del con.
I a sota hi ha un altre capoll: un bol i fulles.
Em va agradar molt com estaven empaquetades les fulles del con.
En primer lloc, es va inventar un estand per a ells, que no es queda.
En segon lloc, cada con en la seva funda protectora, desgastat des de la part inferior, i a la part superior també hi ha una tapa superior. Si només són un a un, hi ha el risc de ratllar el con superior amb les fulles de l’inferior.
El meu model té tres cons inclosos.
A sobre de cadascun hi ha informació sobre què és exactament el con.
2x4mm - Linguini
2x9mm - Tagliatelli
Espiral plana - Pappardelli.
Bé, tot està desempaquetat, la meva nova joguina està completa.
I podeu emmagatzemar-lo girant l’empenyedor a l’interior del bol, dins del qual es plegen les fulles. Tant si deixar l’estand com llençar-lo és cosa de tots, vaig decidir deixar-lo per ara.
I mirant cap endavant, diré que al final vaig trobar que el cable s’estava retrançant a l’interior. És molt còmode. L’espiralitzador és molt compacte, ni tan sols ha començat a netejar-se enlloc, ocupava poc espai a la taula. Espero utilitzar-lo sovint.
Especificacions
Bol - 0,5 l.
Mides: 14,8 x 20,2 x 36,6 cm.
Pes: 1,85 kg. muntat.
Potència espiralitzadora - 70W.
A primera vista, això no és suficient, però per alguna raó, en algun lloc, el 80% dels fabricants d’espiralitzadors els fabriquen amb una potència de 70-80W, i molt pocs ho fan amb una potència de 100-120W. Vaig mirar molts espiralitzadors a Amazon a diferents països i només vaig trobar-ne un amb una potència superior a 120W. (Russell Hobbs - 300W.). Em refereixo a espiralitzadors independents, no com a opció per a talladores de verdures i combinadores multifuncionals.
D’acord, no puc esperar per provar-ho
A LA FEINA
Primer cal recollir-ho tot. Això no és difícil.
Més aviat, vaig rentar-ho tot primer i després el vaig recollir.
1. Instal·leu el suport de la fulla del con. Des del motor surt un engranatge que empeny el suport amb la fulla.
2. A continuació, instal·larem la desitjada a la fulla del con. La fulla té ranures, cal girar el con fins que tot coincideixi. Molt fàcil.
3. A continuació, instal·leu la tapa amb el tub de càrrega.
Hi ha un triangle poc notable a la tapa, que s’ha de col·locar oposat al pany obert i girar cap al pany tancat. El gir és una mica ajustat quan es porta al final: un petit clic.
4. Al final de l’impulsor hi ha fulles sobre les quals cal plantar la verdura.
Les fulles, per cert, són de plàstic, però molt resistents.
5. L'impulsor té corredors a banda i banda, que han de coincidir amb els ressalts del tub. Si el vegetal és més llarg que el tub, per exemple, un carbassó molt llarg, cal tenir-ho en compte.
Patates
Començaré per les patates.
En primer lloc, les patates no es penediran com el carbassó si alguna cosa surt malament. En segon lloc, n’hi ha molta, i podeu provar les tres fulles. En tercer lloc, és força indicatiu, una mitjana entre els aliments massa durs i els suaus.
De tira fina a plana.
El vaig posar al polsador.
Va tallar-ho tot tan ràpidament que no va tenir temps de fotografiar en el procés.
Sembla 70W. realment prou!
Així de bonic va quedar tot junt en un bol.
A les instruccions es diu que s’obtenen mitges llunes quan el producte és massa petit. Però també afegiria que quan atureu el cotxe al mig del procés, també es pot desprendre l’espiral. Aquí hi ha poques mitges llunes, però la resta són espirals molt llargues. Un altre petit residu al polsador i una peça llarga i rodona des del centre.
Petit residu al con. Quasi sempre es quedava amb els productes següents, excepte el con, on hi ha una tira ampla.
El canvio per una fulla de 9 mm.
I fins i tot aconsegueixo fotografiar una mica en el procés.
Aquestes espirals tenen el mateix gruix però més amples.
Les restes són les mateixes.
I l’últim con és una tira.
L'amplada de la tira depèn de l'amplada del producte.
Aquí em vaig aturar amb l'esperança de fotografiar el bonic que es plega al bol i es va desprendre l'espiral. Mai he parat altres productes.
Les tres opcions.
Immediatament vaig posar les patates picades sobre una estora antiadherent, perquè anava a ruixar lleugerament amb oli vegetal, espolvorear amb espècies i enviar-les al forn durant 25 + - minuts. Cosa que va fer allà mateix.
poma
Vaig comprar especialment petites pomes per endavant. S’haurien de tallar les grans perquè s’adaptessin al tub. Hi ha moltes pomes, així que també provaré les tres fulles.
Les instruccions diuen que no es pot pelar la poma, perquè la moixa amb ossos encara no es tallarà, sinó que quedarà.Bé, fem-ho: tota una poma petita.
I així va passar: els ossos i altres nuclis no van caure al bol.
Les espirals es van trencar una mica. Però també hi ha peces força llargues. Tot i que crec que si l’amanida de fruites es barreja amb una cullera, encara es trencaran.
Però aquesta versió de la poma m’ha agradat més que la ratlladora. Quan froto sobre un ratllador, s’allibera suc, sobretot un de fi. No hi havia suc en absolut, com si es tallés amb un ganivet. I un altre moment: una de les espirals és la pell pelada. Aquells. pelar la poma no és necessari, simplement podeu treure la pela en espiral.
Provem la segona fulla.
En principi, tot és igual, només la franja és més ampla.
Però em va agradar molt la tercera fulla.
Es plegava molt bé en un bol, cosa que em recordava a les roses de poma: tallades a rodanxes llargues i després embolicades.
Ni tan sols cal embolicar-lo aquí.
Així que el vaig posar en un motlle, hi vaig afegir formatge cottage, ruixat amb sucre en pols i canyella.
Les tres opcions.
Calia ruixar-los amb suc de llimona, per tant no tindria temps d’enfosquir-se lleugerament.
Carbassó
No necessitava molt de carbassó, així que el vaig tallar amb una sola fulla.
No en va els anuncis mostren carbassons i cogombres.
Excel·lent Linguinis, ara espero que arribi el quart con, de manera que hi haurà absolutament espaguetis.
Feu-ho coure lleugerament en una paella, afegiu-hi tomàquets, pollastre, herbes, espolseu-les amb llavors de sèsam (el que sigui) i un bon sopar.
CONCLUSIONS
Em va agradar molt l’espiralitzador.
Definitivament l’utilitzaré sovint.
No hi ha tants productes principals que utilitzem en la nostra vida quotidiana. Però el seu sabor està determinat no només pels mètodes de preparació, sinó també pel mètode de tall. Les patates fregides elementals es percebran per diferents plats si les patates es tallen a daus, de manera rústica amb mitges llunes, cercles prims, espirals.
Els nens mengen fruites i verdures en espiral millor a mesura que els aliments es tornen interessants. Bé, i què amagar, sembla la vostra pasta preferida
L’amanida en espiral decorarà la taula festiva.
Per a les verdures en espiral, cal una mica de tractament tèrmic, ja que que amb vapor, que durant la cocció, que durant la fregida, les tires fines es cuinen molt ràpidament, cosa que significa que hi quedaran coses més útils.
I també hi va haver un avantatge: el tall en espiral augmenta visualment el volum de menjar al plat. Tres patates picades de la ressenya amb prou feines cabien en dos plats i es menjaven a dues cares amb la sensació que havien menjat bastant. Per tant, per a aquells que segueixen una dieta, recomano aquest mètode de tall
Alguns consells
1. Les verdures han de ser preferentment fermes, però sempre sucoses. El carbassó no és tan dur, sinó sucós. Però fins i tot una pastanaga lleugerament lenta ja és difícil de tallar.
Volia tallar la carbassa, però no ho vaig aconseguir, ja que, tot i que està ben guardada a l’apartament, és càlida i seca amb mi, la carbassa es va tornar lenta, l’espiralitzador la va tallar d’alguna manera.
2. Les verdures han de tenir la mida necessària per adaptar-se al forat o bé tallar-les.
********
PS Afterword primer.
El compromís de la cuina Kenwood.
Es diu Kenwood Spiralizer KAX700PL.
Es va llançar recentment i fins ara només es ven a Austràlia (sembla que les novetats Kenwood són les primeres que hi apareixen, a més, en les configuracions més avançades), i per alguna altra cosa a la República Txeca, Eslovàquia i Polònia. Probablement, la novetat s’està provant, a l’espera de les ressenyes, i es posarà a la venda als principals països. Al manual multilingüe, que hem aconseguit trobar a Internet, hi ha un idioma rus, que deixa entreveure els plans per vendre el fitxer adjunt a Rússia.
A part de l’aspecte i, molt probablement, el preu, el broquet té dues diferències respecte d’un espiralitzador separat. Els components són absolutament idèntics i intercanviables.
1. Hi ha cinc pales incloses.
Quatre ja els coneixem + el cinquè "tall ondulat".
Tanmateix, des de llavors totes les parts són exactament iguals i intercanviables: fulles-cons, empenyedor, tap de tub, etc.- Sempre podeu comprar cons que falten per un de separat. Però, d’altra banda, no cal demanar amb un broquet i esperar, cosa que suposa un avantatge.
2. Per descomptat, el motor.
Un tallador en espiral separat té una velocitat i una potència de 70 W, i el broquet farà servir el motor i la potència de la màquina: podeu canviar la velocitat, etc.
Els propietaris de la màquina de cuina ja han tingut una petita discussió preliminar sobre el nou fitxer adjunt en el tema pertinent. Hi ha imatges de les instruccions en rus, que inclouen recomanacions sobre quins productes és millor tallar, de manera que la informació de l’enllaç serà d’interès per als propietaris d’un espiralitzador separat.
Màquina de cuina Kenwood: treballant amb fitxers adjunts # 3387
PS Segona pròleg.
Com que no hi ha una paraula ben establerta per a aquesta unitat en rus, quan cerqueu, no només podeu trobar variants de transcripcions de l’anglès, sinó també altres noms: espiralitzador, espirulitzador, espiralitzador, tallador d’espiral, tallador d’espiral, tallador d’espiral, tallador de vegetals en espiral. O només el nom, que ni tan sols té un indici de la possibilitat de tallar en espiral: trituradora, ratlladora, talladora de verdures, etc.
Els espiralitzadors elèctrics difereixen poc entre ells per la forma externa.
Bàsicament tenen aquesta forma], un bol a la part inferior, un tub guia i un empenyedor a la part superior. Probablement, un aspecte estàndard tan pràctic també es deu al fet que es tracta d’un dispositiu bastant nou i tothom té pressa per fer-se càrrec del mercat, de manera que no són molt originals amb el disseny. Fins i tot les picadores de carn, amb les quals no es pot accelerar en diferents formes, encara tenen una varietat visual més gran.
Hi ha diverses opcions elèctriques al mercat i la forma més senzilla és un contenidor amb obertura de fulla, i el motor i el botó d’encesa / apagat es troben en un mànec d’empenta com una batedora manual. Aquests espiralitzadors no tenen un tub de guia i els productes han de ser recolzats a mà. Aquests espiralitzadors són compactes, però menys convenients.
Perquè la forma externa i la potència de tots + és la mateixa, la diferència més important a la qual heu de prestar atenció a l’hora de triar és la fulla. De què estan fets, la nitidesa de les fulles, les espirals de quin gruix s’obtenen (per exemple, algú defineix els espaguetis com a 2x2mm., I algú de 2x3mm., I algú de 3x3mm.), El nombre de fulles del paquet i la presència / absència d’altres addicionals a la venda.
Què triar: un espiralitzador elèctric o un manual?
Pregunta difícil, perquè cada opció té els seus pros i contres. I cada opció té els seus fans i detractors.
Els temes d’elecció i diferències es poden discutir al tema
Tallador d'espiral (talladora) Spiromat per tallar "espaguetis" de verdures i fruites
PS Tercer postfaci.
Spiralizer és un dispositiu per a persones amb imaginació. Però també hi ha moltes receptes preparades per despertar la imaginació, a la xarxa o a YouTube.
Per exemple, al nostre fòrum.
Amanida de fruites i verdures "Spaghetti"
"Espaguetis" vegetals marinats
Fideus de bròquil amb pinyons, all i formatge
Espaguetis vegetals esmaltats amb cansalada
"Waffles" de l'arrel de xirivia
Espaguetis de remolatxa amb formatge de cabra i pacanes
Espaguetis de moniato amb salsa de pebre vermell
Espaguetis de patata
Espaguetis de patata amb pèsols verds i salsa pesto
Espaguetis de carbassa amb verdures i salsa de curri cremosa
Hamburgueses de patates
Espaguetis vegetals amb salsa de taronja
Espaguetis picants de pastanaga
Espaguetis de carbassó
Espaguetis de colinabo
Espaguetis de cogombre
Amanida de gruschetti amb formatge verd (tallat en espiromat)
|
