Cuina lenta Kitfort KT 205

Tinc gairebé un embolic, però continuaré cuinant, doncs no estic completament satisfet amb aquest resultat

[Ksyusha]

Ksyusha, druh, també ho intentaré. Si és possible, cancel·leu la subscripció).

.

Cuino sopa de patates i bolets el 205. Tot i que tinc gairebé un a un. La segona vegada ja es cuina. I la primera vegada al 205. La primera vegada que tot el càntir va resultar al 213. No l’omple fins al capdamunt. Però també la meitat del bol va ser durant dos dies. Aquesta vegada vaig decidir cuinar una mica. Demà la meva filla i jo estem treballant fora de casa. El marit també treballa. Tots junts podem menjar a casa una vegada. A la vegada i cuini mitja cassola. (No passem gana. La sopa serà en un bol petit, a la piala. I pel segon filet fregit de llobarro vermell (ahir vaig comprar tres magnífics peixos. Els vaig tallar de seguida en filets. I una amanida de cogombre, tomàquet, pebrot dolç i ceba vermella. Al forn pa integral + sègol).
Per a sopes i acompanyaments, 205 és ideal !!!!

[Mirra]

Per a sopes i acompanyaments, 205 és ideal !!!!

Mirra, però digues-me què? No el puc cuinar al 206. Vaig cuinar el borsch, les patates estaven una mica poc cuites, el color del borsch perdut (s’assemblava a la sopa de bolets). Es cremen les farinetes de llet. Hi van anar verdures amb carn i aigua

[Olga]

Ol, et puc trucar?
Mai he cuinat el borscht a un ritme lent. Fins que el vaig arribar. Encara estic pels clàssics. Però no ho prometo. Al 205 també cuino puré de patates. Resulta el puré més delicat. Tinc una premsa especial i un munt de priblud diferents. I amb un de lent, tot és un milió de vegades més fàcil. I blat sarraí per a guarnició. I vaig provar arròs de gessamí econòmic de cinc (el primer experiment va ser) i hi vaig cuinar arròs integral. No hi ha diferència amb la cuina convencional. Quant de temps no us ho diré. Sempre estic avorrit de temps per detectar-ho. Un d'aquests dies cuinaré i detectaré.




Olga, atureu-vos, com es diu). I no us espanteu). Tot funcionarà). El més important és la prova i la tranquil·litat).
No soc aficionat a la cocció de carn i verdures juntes. Bé, lògicament, es tracta de productes diferents. Mentre es cou la carn, les verdures ja s’estan alimentant, ho sento amb el seu propi suc.
Per tant, cuino per separat.



Olga, proveu de començar simple). Del pollastre. Des dels malucs. O de les cames. Sempre sucós, perfecte i saborós.



Vaig veure la copa 206. Aquest és el Gran Germà 205.
Per tant, l’únic problema de l’acompanyament i l’enganxament pot ser proporcional. Cal augmentar o disminuir el temps. Vaig fer la meitat del volum de blat sarraí. Jo també vaig deixar temps. Com a resultat, va fer una mica de calor pels laterals.



Aquesta és la meva foto. En comprar, vaig triar què comprar. 206 o 205.

[Mirra]

Mirra, per descomptat sobre tu. Gràcies, ho provaré. En quin mode he de cuinar puré de patates?

[Ol]

Ol, Patates grogues. Tallat a trossos petits. Aproximadament un centímetre per dos. Tres hores al màxim!
El puré és perfecte! La consistència és suau. Ni un sol tros! I em vaig arruïnar amb l’enamorament habitual.
L’aigua està a dos cm de les patates i a un i mig a dos cm de la part superior del bol.
Va tirar les patates a un colador i les va tornar al bol lent. En ella, la pastava amb un esclafit normal amb forats. Mantega + llet calenta, nou moscada (fregueu una mica les patates quan cuineu) i sal al gust.




És per 205. Si cuineu més, augmenteu el temps aproximadament una hora. Però és millor fer-ho després de 30 minuts addicionals).

Puré, ni tan sols puré de patates).

I jo, com s’havia promès, he cuinat farinetes de mill mill aquesta tarda a Lowe.
Les farinetes es van coure en 3,5 hores, un cop les vaig obrir per veure com anaven les coses.
No es soldava als costats, però quan volia barrejar-lo, vaig sentir que s’enganxava a la part inferior, no el tocava i el vaig deixar refredar, va estar 2,5 hores més, i després vaig decidir veure que tot hi era o que era tolerable ...
Va resultar que tot està bé, les farinetes no es van cremar, va resultar suau i saborós, com la crema, jo.

[Trishka]

Trishka, va untar l’olla amb oli? Bé, i un cop mirat, s’hauria pogut evitar.

[NatalyaB]

NatalyaB, i també vaig pensar a interferir). Però caram, som mandrosos). Vaig comprar per cuinar-ho jo mateix). Jo sóc bastard que deixaré de cuinar i me'n vaig a menjar.

va recobrir l'olla?

Sí, a sobre.
No va interferir en el procés.

[Miela]

Miela, no, és clar, però si veníem i miràvem.
Trishka, sobre quina part superior? Part inferior i parets a l'interior. Al principi, la gropa s’assenta, comença a inflar-se i es pot enganxar parcialment.

[NatalyaB]

NatalyaB, si estic a casa, haig d’allunyar-me del lent amb un pal perquè no hi mire i no remogui).

quina part superior

Va abocar el líquid, va abocar el cereal i, al llarg de la vora del líquid abocat, va passar una vora amb un tros d’oli sobre el bol, ho heu entès o no?

NatalyaB, si estic a casa, haig d’allunyar-me de la lenta amb un pal, de manera que no hi mire i no mogui).

No és pecat interferir amb les farinetes.
Per primera vegada a la meva vida he cuinat un arròs i una llet
O arròs afortunat o 205 el nostre mag

[Esperança]

Esperança, recepta, si us plau vés a l’estudi!
Al marit li encanten les farinetes d’arròs. I no puc suportar les nàusees. La lentitud serà la salvació.

Oksana en algun lloc va donar una proporció d'1 a 5, jo ho vaig fer per 200 grams. arròs un litre de llet, arròs "Agroholding" "Per a pilaf" al nostre "Dixy" per una quota de 64 rubles, bon arròs, no triturat ni brut. I no ho vaig cronometrar, però no per molt de temps.

[Trishka]

Trishka, comprensiblement. No està clar per què. S'enganxa lleugerament a la unió de les parets i el fons. La part interior i el greix. Part inferior i parets. L’enganxament és molt menor. I si interfereixes un parell de vegades, és absolutament genial.

Ningú alenteix res? Has jugat prou?
I tinc nadons que suen els peus de conill, llepa’t els dits.
Porros, pastanagues grogues, crema agra, farigola, nou moscada, pebrot rosa. Les potes eren al davant, petites, enrotllades amb farina - fregides lleugerament en una paella, sacsejades, allà - porros, sofregits lleugerament i suats, i després les pastanagues. Escalfat. Després ho vaig posar tot en una olla, vaig tirar crema agra, vaig afegir espècies. 1 hora a màxima i fins a mínima. La "parada" va passar al cap de 2,5 hores. Fins i tot el vaig mantenir escalfat 40 minuts més, fins a l’hora de dinar. Delícia!

[NatalyaB]

NatalyaB, sense all? O sóc desconsiderat.
Avui cuino sopa de formatge amb cansalada al blat sarraí 213 i 295. Al forn, el pollastre es cou al blat sarraí.

Saborós!
I jo, ahir, vaig intentar bullir els grans de civada en llet, el vaig posar a High durant 1 hora, després vaig estar a Low durant 6 hores ... Ho vaig remenar tres vegades ...
Bé, què puc dir, la llet va resultar com un ghee, i tinc la sensació que fins i tot es va enrotllar, no hi havia uniformitat, és clar, el cereal es bullia i fins i tot es bullia a sota, però no es cremava, la pròpia farineta va resultar estar tot en grumolls
El gust ... el meu marit va dir que era deliciós, tenia 50/50, no em va tornar a agradar, com el mill, no hi havia homogeneïtat a les farinetes ...

Ningú alenteix res? Has jugat prou?

No és que hem jugat prou, sinó que només es cuina i es cou a foc lent. Tot sembla ser quotidià cada dia. El meu gran fa puré de poma cada dia. No processaré totes les pomes. Ho faig tranquil·lament lentament. Ara he carregat un ple de pomes. Morfusha per a 3,5 litres ara és brou de cocció. Petit al matí cuinarà farinetes. És massa aviat per carregar-lo. Per tant, juguem.

[Olga]

Olga, i si comparem els mórfics i les balenes, aleshores quant cuina cada brou?

Petit al matí cuinarà farinetes

Ol, et poses el temporitzador a la nit o cuines al matí?

[Olga]

Olga, i si comparem els mórfics i les balenes, aleshores quant cuina cada brou?

El morphic és d’esperit lent. Normalment el poso al brou durant la nit. Es prepara durant molt de temps. Les balenes són ràpides i bullen fins i tot a baix. I la forma, fins i tot ràpida, amb prou feines fa gorgotes.



Mirra, no sé l’hora. Al vespre a les 22 en punt la poso i em llevo a les 6 i l’apago. Avui he volgut cuinar a la tarda. Van apagar el llum i el van donar només al vespre. Per tant, val la pena bufar. Probablement l’apagaré a la nit

Ol, et poses el temporitzador a la nit o cuines al matí?

Ho poso diverses vegades a la nit al temporitzador. A partir de diferents cereals. Principalment cereals integrals. Però el meu marit no menja farinetes al matí, només per sopar.Així que vaig començar a cuinar durant el dia. I al principi, la posava a la nit i la preparava perquè el meu marit cuinés durant el dia durant el sopar. He cuinat farinetes dues vegades. Ara estic ple de farinetes, el cuino un cop al dia

NatalyaB, sense all? O sóc desconsiderat.

Sense ell. No m’hi val molt, per tant, on no el necessito, no l’afegeixo. Però, com qualsevol, podeu afegir.

A partir de diferents cereals

I sobre llet, o sobre aigua?

I sobre llet, o sobre aigua?

Cuino sense llet.

Ho he entès gràcies.

Ningú alenteix res?

Al contrari, cada dia alguna cosa! Ja estic madurant per comprar una segona olla, segons els estàndards locals, no tinc res de res, només una 205a
S’obtenen unes melmelades excel·lents, res no escup, no es crema: vaig fer prunes i ahir codonyat (en general vull aconseguir melmelada, només l’assecador és massa mandrós per treure-ho).
Vaig guisar el meu carbassó preferit amb carn i porro guisats (un record de la pràctica estival del segon any, però en el lent el gust i l’olor són més expressius que a les rajoles del cassó).
Ara entreno amb la configuració: per fer micro sopes a base de verdures i cereals improvisats (a la feina, pressa, torno a casa a les deu i me’n vaig a les set).

[NatalyaB]

NatalyaB,
Toco diàriament
Rosa mosqueta per passar la nit. Al matí, sopa o guarnició per sopar.

Encara penso canviar a l’opció d’hivern i, com a mínim, treure l’assistent gran. Tenia previst fer això. Però realment ja entenc que no la netejaré aviat. Treballa per a mi cada dia. I el morphus en els brous ara s’especialitza en alguna cosa que som addictes als brous. Cuino i bec. Bé, deliciós, contagi, tal. Una petita varganita de farinetes. Tot està en acció cada dia. Tinc una nova cuina en els plans. Així que vaig pensar que ara hem de col·locar aquests ajudants d’alguna manera a la taula. És poc probable que els elimini. Ara farà més fred i és hora de les gelatines. I, de nou, molta feina. Crec que potser descansarà a la primavera, ajudant

descansarà a la primavera,

això és poc probable

En tinc una de més gran en una caixa i una de petita no surt de la cuina, hi influeixen constantment alguna cosa.

Tot i que el tema tracta de poca lentitud. Però vull presumir de moltes coses. Només per a alguns purés, podeu enamorar-vos-en sense memòria. Va cuinar-ne tantes en el poc temps que va aparèixer a la casa. Només 2 mesos i vaig processar un munt de pomes, sense pèrdues ni cremades. Pacíficament, lentament, ja hi ha unes 30 llaunes de tres rubles. Cal processar una altra bossa 2. No hi ha on guardar les pomes especialment, no hi ha menjadors per aquesta quantitat. I el puré es queda quiet al pot, esperant a les ales. A l'hivern, el malví estarà en els plans per fabricar Belevskaya. Sí, en qualsevol moment, ella enganxava.

En tinc una de més gran en una caixa i una de petita no surt de la cuina, hi influeixen constantment alguna cosa.

És gran el 2010?



Aquí hi ha el malví que desitja el mar. I el present és interessant i sempre benvingut.



El meu nét ara es ratlla les dents. Així doncs, amb aquest plaer es mullaran xips de poma i malví. I síndries seques.

És gran el 2010?

sí senyor
Tindrà vida a l'Any Nou

[Kubeba1]

Kubeba1, codonyat! També cuinaré, normalment faig melmelada. Segons els clàssics: primer en aigua, codony, després en aquest xarop de compota colat i cuinar. I com estàs? Just al lent? Puc tenir proporcions?

I vull tornar a provar de cuinar farinetes de llet, potser en sortirà alguna cosa ...

[Ksyushik]

Ksyushik, per què no us agradava en el passat farinetes?
Que estava enganxada al fons?
De vegades estic aquí atrapat amb un impuls per intentar cuinar farinetes de llet a Kita, però penso ...
I en trec una mica vermell. Deliciosa farineta de llet per a nadons en 45 minuts.

[Ksyushik]

Ksyushik, per què no us agradava en el passat farinetes?
Que estava enganxada al fons?
De vegades estic aquí atrapat amb un impuls per intentar cuinar farinetes de llet a Kita, però penso ...
I en trec una mica vermell. Deliciosa farineta de llet per a nadons en 45 minuts.

I va bullir, i en grumolls, tot i que es barrejava (i a la nit, si la poseu i no interferireu), i la llet no és àcida, sinó com si estigués quallada ... tot i que això també s’observa a la historieta ...En general, encara no estic molt content amb els cereals, potser en un banc, com puc provar-ho per a una parella?
Els balls amb panderetes són més curts, mentre jo cuino a Panasika ...

I va bullir, i en grumolls, tot i que es barrejava (i a la nit, si el poseu, i no interferireu), i la llet no és àcida, però sembla que s’arrossega ... tot i que això també s’observa a la historieta ... en general, encara no sóc molt farinetes Estic content, potser al banc, com puc provar-ho per a una parella?
Els balls amb panderetes són més curts, mentre jo cuino a Panasika ...

Intenteu bullir la llet i aboqueu-la ben calenta. Crec que si la llet s’escalfa durant molt de temps i fins i tot amb cereals, s’acoblarà de totes maneres. No ens agraden les farinetes làctiques, després la mantega. Si es vol, el marit aboca la llet acabada. Menjo sense llet. Però, de vegades, crec que quan llegeixo i entenc, bé, només la llet no pot suportar-la durant molt de temps, es tornarà àcida

bullir i abocar calent

Llavors, si el poseu a la nit, probablement no ho faci (farinetes) i sense lentitud durant la nit?



Només es pot bullir, però no calent

[Ksyusha]

KsyushaEl 205, ja he cuinat 3 vegades arròs amb llet 100% i mill amb 50/50 amb aigua, no vaig realitzar cap ball, l’únic que és desitjable interferir un parell de vegades, sobretot l’arròs. Llet "Prostokvashino".

[Ksyusha]

KsyushaEl 205, ja he cuinat 3 vegades arròs amb llet 100% i mill amb 50/50 amb aigua, no vaig realitzar cap ball, l’únic que és desitjable interferir un parell de vegades, sobretot l’arròs. Llet "Prostokvashino".

Nadyush, i les proporcions, jo
I, segons tinc entès, cuinaves durant el dia, no a la nit?

[Trishka]

Trishka,

Líquid per volum 1: 5 i per a espelta 1: 8. Per volum, és a dir, per a 60 ml d'espelta gairebé 0,5 litres de llet. S'infla molt.

De l'1 al 5 és per al mill i "amistat" (arròs amb mill).
Per fer un embolic desordenat.

codonyat!
Just al lent? Puc tenir proporcions?

Ho he provat una vegada, encara no especial
Tenia dos codonys, no els millors (n’anava a cuinar compota) i tres Antonovkas. Va trossejar-ho tot a trossos sense un nucli, va abocar mig got d’aigua i el va deixar languidir, primer en un baix, després va picar amb una forquilla i va accelerar el procés. Va estar dues o tres hores fins que es va estovar el codony. El vaig perforar amb una batedora de pota a la cassola, vaig afegir aproximadament un terç del sucre en volum, el vaig remenar i el vaig deixar baix durant la nit. Al matí (sis hores després) s’ha espessit i s’ha evaporat, probablement a 1/5 (he posat un pinxo de bambú sota la tapa perquè hi hagi un forat per al vapor). Després el vaig untar amb una capa gruixuda de pergamí, crec que posar-lo a l’assecador a 60 graus per assecar-lo, fa massa mandra treure l’assecador i l’aigua del codony encara s’escorre ... Per a la confitura, si no voleu melmelada, és bastant normal. I vaig fer una pruna aproximadament el mateix, només al principi vaig abocar més aigua, perquè tenia por que es cremés (el porro estava lleugerament fregit a la paret sense aigua).

[Kubeba1]

Kubeba1, gràcies, homònim, la idea és clara. Ho intentarem!

[Trishka]

Trishka, De l'1 al 5: això és per al mill i "l'amistat" (arròs amb mill).
Per fer un embolic desordenat.

Gràcies!

[Olga]

Olga, Vaig cuinar ahir (ja estava preparat al vespre) i la nit era de farina de civada a 50/50 (llet i aigua. I després no bullia. Llet de la nevera, aigua del filtre). No agre. Al matí (a les 3 de la matinada) just a les 205 vaig encendre la calefacció. El meu marit es va aixecar per treballar al matí i ho va apagar.