Pies "Cinc minuts"

[Bul]

Bul, Crec que ni l’un ni l’altre, hauria de ser suau, vindrà Guzel a aclarir-ho.

[Guzel62]

Guzel62,
Guzel, Els vaig coure. Una mica inflat amb la recepta: girl_wink: he posat 30 g de llevat, decidint que el Lux actual és molt més actiu del que eren a la meva joventut. Vaig substituir l’aigua per la llet (només m’agrada més la massa amb llet). Pastar en HP. Va posar la margarina en trossos tous. Gràcies, Guzel. La massa és agradable de treballar, però la soda es nota, tot i que sempre la sento

[Bul]

Bul, Sempre tinc margarina a la nevera (no al congelador), de manera que queda força tova. Així que de seguida l’esmicol en farina i l’aixafo amb les mans, afegeixo tota la resta i pasto la massa. Tot és senzill i ràpid.
La Irina té raó. Està ben feta, ho sap tot.
Gràcies. que van mirar la meva recepta. Si voleu coure, estaré molt content.

[Bul]

Bul, Crec que ni l’un ni l’altre, hauria de ser suau, vindrà Guzel a aclarir-ho.

Gràcies Ira! Jo també ho vaig pensar! Però com que jo (vaig agafar mantega i una mica de margarina) tenia el greix de la nevera, el vaig escalfar al VM fins que estigués calent, va resultar que no tenia massa líquid.
Però això no va fer malbé el gust! Uns pastissos tan deliciosos! També els vaig cuinar diminuts! Ah, i cuinat amb llevat sec! Amb farcit - puré!
Guzelenka moltes gràcies! De mi i de les meves filles!
Crec que això també es convertirà en la nostra recepta familiar. L’únic negatiu, són molt rics en calories! No els cuinaré tantes vegades com voldria!

[Guzel62]

Guzel62, Definitivament, ho faré, però ara a dieta, la pressió es tortura, tinc previst el proper cap de setmana, quan els nens els vinguin a visitar per mimar-los. Ho faré amb mantega, ja que la meva filla alimenta i no menja margarina ara, em sembla que la mantega en general serà deliciosa.

[Andreevna]

Andreevna, gràcies per escriure sobre els resultats. Encara que no us agradessin els pastissos, tot i així, moltes gràcies per provar-los. Estic molt content d’això.
I llevat (també tinc Lux), vaig posar 50 grams, segons la recepta, que vaig fer la setmana passada. Tot semblava no ser res. Però potser ja estic acostumat a aquests pastissos, de manera que no sento cap gust aliè.
Una vegada més, moltes gràcies per provar la recepta, sou el primer que no només va discutir, sinó que va cuinar i apreciar honestament.

[quil]

quil, Ira, el petroli és realment millor. La recepta original conté oli (els metges van tenir cura de la salut de la gent), però amb el pas del temps (per estalviar diners), l’oli es va convertir en margarina. Proveu-ho, potser us agradarà.

[Bul]

Bul, Envejo ....

Envejo a mi mateix! realment són ... deliciosos! I es preparen tan de pressa! M’encanten aquestes receptes!
Crec que amb la carn en general, resultarà una samsa real.

[guzel]

guzel, També ho he apreciat sincerament!

[Guzel62]

Guzel62,
No, només m’han agradat els pastissos. I sempre redueixo el llevat Lux a les receptes antigues; ho vaig saber per prova. Per tant, si les noies tenen por de posar 50 g, podeu reduir-les fàcilment. I aquests pastissos sense taques, els faré sovint, només redueixo una mica el refresc, això és tot.

[quil]

quil, Ira, el petroli és realment millor. La recepta original conté oli (els metges van tenir cura de la salut de la gent), però amb el pas del temps (per estalviar diners), l’oli es va convertir en margarina. Proveu-ho, potser us agradarà.

Aquí sóc un bastard i vaig pensar que era necessari fer servir margarina, però a mi mateix m’agrada més amb mantega, així que vaig posar una mica de margarina. La meva mare no pot menjar amb margarina, però com que no és amb mi, va decidir no desviar-se molt de la recepta. Ara només cuinaré amb oli!

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra.. Vaig posar la cocció en pols, diuen els que senten el refresc, la cocció en pols no!

[Bul]

Bul,
Yulyash, sí, segur, estava pensant, però ja em vaig quedar amb la recepta, així que vaig decidir: refresc, després refresc Simplement no hi ha res per extingir el refresc, així que es pot sentir, bé, això és així per a mi

[Bul]

Bul, Gràcies! M’alegra molt que m’han agradat els pastissos. Potser aquest també serà el primer pastís que les vostres filles aprendran a coure pel seu compte (com jo).

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra. Si us hi fixeu bé (tot i que la foto no té una qualitat molt alta), veureu un OBERTOR en lloc de refresc (a la foto). Simplement no tenia bicarbonat de sodi en aquell moment i hi vaig posar la pols de coure. Però en el moment de la creació de la recepta, aquest ingredient no existia, així que vaig escriure com hauria d’haver estat.
Noies, només sou intel·ligents. Tot es pot substituir per alguna cosa moderna (o el que sigui a la casa). Crec que els pastissos no seran menys saborosos amb això. Això és el que fan els veritables artesans. I vostè és.

[guzel]

Vaig coure pastissos. Amb patates i pomes. M’ha agradat, primer, ràpidament, segon, s’esmicolen com galetes i, finalment, delicioses. Però pel que sembla, ho vaig excedir amb llevats secs i sosa, sento que la casa no ho entenia.
La propera vegada reduiré la quantitat de llevat i afegiré la pols de coure.
guzel, gràcies per la recepta. Estem esperant la juliana.

JuliaQuant de llevat sec heu posat?

[Nataliya]

Julia, quanta llevat sec has posat?

Nataliya, Vaig posar un paquet vermell de Saf moment 11 grams.

Informo ... ho vaig fer ... Tenia un llevat dolent (encara que un paquet nou) ...
Vaig fer molt, però vaig haver d'afegir farina lluny de "una mica", però 80 grams, és a dir, gairebé mig got ... la massa del treball és agradable, però molt greixosa, ni tan sols vaig greixar la planxa de forn ...
El farciment és de col estofada ..
Vaig provar-ho ahir, res d’això ...
Intentaré només ara amb llevats "bons"

I informe sobre "Cinc minuts"
Ho vaig fer segons la recepta, però hi havia una mica menys de llevat, 40 grams (però Lux) i això era el que feia servir.
El farciment es va fer amb patates + xampinyons + bolets d’ostra + formatge dur + ceba fregida.
Em va agradar la massa a la feina, fins i tot la vaig estendre sobre un corró de massa i vaig formar un oval amb una matriu.
Al meu gust, res d’especial per a mi, però al meu marit li va agradar.
Per tant, crec que la recepta té dret a existir, sobretot si cal retratar ràpidament alguna cosa.
A la casa no hi havia cap ou més, només l’he greixat amb fulles de te.

Quina bona recepta de pastís!

[Guzel]

Guzel, digue’m, seran saborosos amb melmelada?

Informo sobre els pastissos. Al forn al forn, no greixem amb res, 4 culleradetes de llevat sec. Com que les mans són ganxos, he esculpit no petites, sinó 55 grams de massa per a cadascuna
Guzelechka, gràcies, massa molt interessant, gairebé pa de pessic

Les he fet amb melmelada, delicioses, però per a la sal dolça, podeu fer una mica menys)
Gràcies per la recepta

Va resultar 25 peces, sense greixar amb un ou.

El segon dia vaig coure pastissos. Saborós! Com la sorra, o alguna cosa així, esmicolada. El llevat lozhila segons la recepta no se sent en absolut. I es pot escoltar el refresc, la segona vegada que poso la cocció en pols, està molt bé. Afegiu-lo a les adreces d'interès. No hi havia prou farciment de carn per a diverses peces, així que vaig posar el puré de mango sense midó. Genial, no va sortir res, la massa no va esclatar!

[Guzel62]

Guzel62quina recepta interessant amb la història !!!!
En un futur proper intentaré fer-ho



Oksanaquina pols de coure heu fet servir?

La meitat de la recepta: 0,5 culleradetes

[Oksana]

Oksana, gràcies

Ai noies! He trobat a faltar tot aquí amb les meves vacances! Ho sento!
Gràcies per desenterrar la meva primera recepta i fer-la servir. De fet, és molt senzill i ràpid. La massa és gairebé com un pa de pessic. Deliciosos surten.
Moltes gràcies per la vostra confiança!

A partir d’aquesta prova, vaig fer una versió accelerada amb llavors de rosella.
La va estendre, la va untar, la va tallar.
Saborós



P.S. Les dues les vaig fer amb llevat sec i premsat, el llevat premsat em va agradar més, resulten més suaus i més esmicolades.