Estris de cuina (olles, paelles, tapes)

Tinc un joc de cassoles Vinzer amb un panell de coure a la part inferior. Estris de cuina fantàstics, val la pena els diners. Hi surt menjar molt perfumat. Hi bull amb la tapa totalment tancada (plana) sobre una llum petita. Però una paella d’acer inoxidable sol ser una cosa inútil. O sóc estúpid? Bé, no s’hi pot fregir res: s’enganxa immediatament. I per guisar, així que tinc prou olles. Viouslybviament, només es pot fregir en una cassola d’aquest tipus, cosa que no figura en els meus plans.
I les paelles Tefal porten tres anys servint. I la kazanka, semblant a una olla de Winzer, va agafar pel pilaf, pel que sembla des de la ratllada, va començar a tirar el revestiment interior amb draps. Qui sap, es pot arrencar amb alguna cosa i utilitzar-lo com una olla d'alumini ???

Cal actualitzar les cassoles, van anar i semblaven d'acer inoxidable. Hi ha nanses de plàstic, n’hi ha de metall. Sempre en tenia de plàstic, sense comptar les olles soviètiques. Ara tots en dubte. Les nanses metàl·liques (i el mànec de la tapa) s’escalfen?

Escalfar. Enceneu el foc amb molta cura, potser no. Però no puc fer això. Tinc olles Vinzer, s’afirma que les nanses no s’escalfen. En cas contrari, tot està bé. A la paella de Tescom, el mànec de plàstic de la tapa de vidre es va esquerdar, ni tan sols em vaig adonar en quines circumstàncies. Si continuo comprant olles, donaré preferència a les que tenen nanses metàl·liques.

Tinc un joc de cassoles Vinzer amb un panell de coure a la part inferior. Estris de cuina excel·lents, val la pena els diners. Hi surt menjar molt perfumat. Bulleja amb la tapa totalment tancada (plana) sobre un foc petit.

També miro amb atenció el joc de testos Vinser 69030. :) Així que m'agrada, sense orina! Intento acostar-me amb prudència a la compra de olles i paelles, al mínim dany i al màxim benefici. Per tant, compro les nostres olles, de producció nacional Salda. Cassoles excel·lents, però aquestes ... Per a tot tipus de fogons, amb un disseny inigualable, com es pot passar amb seguretat? Jutgeu per vosaltres mateixos ....

[SoNya 68]

I les paelles Tefal porten tres anys servint. I la kazanka, semblant a una olla de Winzer, va agafar pel pilaf, pel que sembla des de la ratllada, va començar a llençar el revestiment interior amb draps. Qui sap, es pot arrencar amb alguna cosa i utilitzar-lo com una olla d'alumini ???

SoNya 68, probablement us podeu desprendre amb paper de vidre. No utilitzeu mai aquests estris fins que no els hàgiu netejat. A continuació, poliu fins obtenir una brillantor alta. llars tovalloles amb la llar. sabó, deixeu-lo reposar a l'aire durant un dia, després bulliu-hi aigua i deixeu-lo refredar. Es formarà una pel·lícula protectora a la superfície i l’alumini no entrarà en els aliments. Bona sort!

Gràcies Margit !! Així ho faré, o millor dit, tinc el meu marit.
Tinc un joc de 69027. I aquestes meravelloses olles-olles són realment MIRACLE !!! Els he revisat al meu magatzem, en vull prendre un parell per a pilaf i cereals. Un és més gran, el segon és més petit. Tenen tapes de vidre amb una vora de metall ampla. Simplement, tot és visible tot el que està passant a la cassola. Quan els vam mirar, vam riure, estem tots d’acord que simplement no tenen prou vella adherència. Per plantar als fogons.

Escalfar. Enceneu el foc amb molta cura, potser no. Però no puc fer això. Tinc olles Vinzer, s’afirma que les nanses no s’escalfen. En cas contrari, tot està bé. A la paella de Teskom, el mànec de plàstic de la tapa de vidre es va esquerdar, ni tan sols es va adonar en quines circumstàncies. Si continuo comprant olles, donaré preferència a les que tenen nanses metàl·liques.

El mànec de la tapa es va trencar just a la paella de Teskom, ara el taló sobresurt, és lleig i incòmode prendre-lo. I el mànec lateral també és un amb una esquerda profunda, serà impossible utilitzar-lo sense mànec, però també es desfarà aviat. No hi ha motius aparents: per què van aparèixer aquestes esquerdes. Per cert, el meu ganivet Teskomovsky també es va trencar. La mare té els testos de Bergner amb nanses de plàstic des de fa deu anys, però no més, sencers. Cada vegada, traieu la tapa, traieu la paella i agafeu una tovallola tampoc no és greu.

Aquestes nanses s’esquerden quan no hi ha una bona capa resistent a la calor entre el metall del cos i el mànec mateix. Suposo que una mena de fatiga plàstica. Una mànega de plàstic també es va desfer a la meva tapa Winzer de vidre de la lamentable caldera.
Per tant, prefereixo soldar els mànecs reblats. Per a mi és més pràctic que una hemorràgia posterior, ho sento.

Em van demanar una paella de regal, vull comprar un Rondell amb un revestiment de ceràmica, algú va utilitzar els plats d’aquesta empresa i com s’utilitzen.

[Tanyusha,]

Tanyusha, Em vaig comprar una paella a la graella Green Pan amb un revestiment de ceràmica, on hi ha fotografiats xocolates de col al meu temka.
En comparació amb els costosos testos de la mateixa empresa: una mica més de 2.000 rubles. semblava barat.
Vaig comprar a la porcellana de Myasnitskaya, hi ha un munt de paelles d’aquesta empresa, però simplement no vaig fer cas d’altres, vaig comprar un munt per a la cassola

Estic molt content amb tots dos

[Margit]

Margit Si us plau, expliqueu-me els plats de Saldovskaya. Gourmet Elite és tan bo com Gourmet Pro? Estic pensant en quin comprar. M’agraden més el disseny Gourmet-Elite i el Gourmet-Classic
Gràcies per endavant per la vostra resposta

[Margit]

Margit Si us plau, expliqueu-me els plats de Saldovskaya. Gourmet Elite és tan bo com Gourmet Pro? Estic pensant en quin comprar. M’agraden més el disseny Gourmet-Elite i el Gourmet-Classic
Gràcies per endavant per la vostra resposta

Lluna1055, També m'agrada Gourmet Elite, aquest darrer desenvolupament.
Vaig donar el cassó a la meva filla i ara està comprant aquesta sèrie en particular, li agrada molt. Això és el que escriuen al respecte: "La sèrie" Gourmet-Elite "és l'última novetat del 2009. Les estris de cuina d'aquesta sèrie són còmodes i resistents, es diferencien per un poliment de mirall de la superfície de més qualitat, una composició d'aliatge millorada i un nou disseny ergonòmic de nanses. Elite "és l'estàndard de qualitat de l'empresa, els plats, que estan per davant de les marques europees conegudes en moltes propietats".
I als professionals hi ha molts plats diferents, així que em vaig aturar en aquesta sèrie. Ja tinc tres cassoles i ara estic esperant una cuina de mantell. Els plats gourmet s’anomenen zepter soviètic. Cuinant molt bé i molt saborós. Estic content de.
Vaig veure un joc de plats Vinser 69030 a la botiga, al principi em va agradar molt segons la descripció de les botigues en línia, però amb els meus propis ulls .... Reblons d’alumini, a la mostra d’exposició a la botiga de la tapa del rebló, el rebló va caure i el mànec de la paella penja en un. No és or tot el que brilla! Els plats gurmet encara són de millor qualitat i molt millors.

Em pot dir si algú té tapes de vidre Berghoff? I com s’utilitza?

[Zlata]

Zlata, Tinc un Bergof amb tapes de vidre des de fa uns 7 anys, em feia por que es trenquessin. I no lluiten fins i tot si cauen. Allà, el bisell és resistent al metall. I és molt convenient d’utilitzar. Tot el que es fa a la paella és visible. I simplement preciós.

i són iguals en propietats? es tracta de bolígrafs, sense greixos ni aigua, etc.

L’anotació diu que es pot cuinar-hi sense aigua ni oli.
És cert que no he intentat cuinar sense aigua ni greixos. Les nanses del cremador de gas no estan molt calentes, es poden agafar sense enganxar-se. Vaig intentar cuinar pilaf en una cassola (la meva prova constant de plats nous), el pilaf resultava millor que en un calder. L’arròs és esmicolat, ja es pot preparar perfectament sense aigua. No tots els plats poden cuinar arròs cruixent, però el Gourmet va superar aquesta prova perfectament.

I tinc un Berhoff amb tapes de vidre i dos tipus. Complet joc de tulipes + olla, cullerot i safata per coure de la gamma Cast !! Crec que també em sobreviuran

Tia Basya, pot dir-me si les nanses de la paella i la tapa s’escalfen?

Fadeeva, i de quines sèries teniu cassoles? M'agradava l'invico.

Tia Basya, pot dir-me si les nanses de la paella i la tapa s’escalfen?

Les nanses de les olles de tulipes no s’escalfen, però les tapes s’escalfen, mentre que Cast les té totes dues

Rondell Ceramic Coated Algú ha utilitzat els estris de cuina d'aquesta empresa i com s'utilitza.

L’utilitzo cada dia, però el període és de 2 mesos.
Satisfet, però és massa aviat per jutjar plenament.

Zlata, tinc Berhoff. I no sé quines sèries. Però les nanses s’escalfen: les agafo amb punxes.

Gràcies a tots per la consulta, com a resultat vam comprar invico. La carn de borsch i gelatina es va coure en una cassola gran, estem molt contents. Però el mànec de la tapa encara s’escalfa, no gaire, ja que es pot agafar sense portadors.

Digueu-me si algú té les paelles Scala de Berghoff amb el nou recobriment Ferno Ceramic, com s’utilitzen, s’enganxa, s’enganxa el menjar quan fregiu?

Tinc una paella d’aquesta empresa a l’exterior, vermella i negra negre a l’interior: una excel·lent paella manté bé la calor, renta, no puja (si no es fa res a propòsit).

Digueu-me si algú té les paelles Scala de Berghoff amb el nou recobriment Ferno Ceramic, com s’utilitzen, s’enganxa, s’enganxa el menjar quan fregiu?

Vaig comprar 2 cassoles de ceràmica Ferno, després els meus pares van veure com no estava content amb ells i em vaig comprar jo mateix.
Tinc gasolina, tenen estufa elèctrica, fa més de mig any que l’utilitzem.
I si cuido el meu i només interfereixo amb una cullera de silicona, llavors la meva mare va descansar a l’antiga amb una cullera normal i no hi ha res pelat (serà interessant comparar les nostres paelles en un any)

L'única cosa que es va advertir a l'hora de comprar és que no es pot escalfar el buit durant molt de temps; almenys s'ha d'abocar una mica d'oli, com ara la ceràmica.

Tinc una paella d’aquesta empresa: una excel·lent paella manté bé la calor, renta, no puja (si no es fa res a propòsit).

+100

[Entusiasme]

L'únic que es va advertir en comprar és que no es pot escalfar-ne un buit durant molt de temps; cal abocar almenys una mica d'oli, com ara la ceràmica.
+100

Probablement, aquest revestiment és molt fort, perquè Entusiasme escalfa el Wok al forn amb un recobriment semblant quan es cou el pa.

L'únic que es va advertir en comprar és que no es pot escalfar-ne un buit durant molt de temps; cal abocar almenys una mica d'oli, com ara la ceràmica.

Tinc una cassola romana de ceràmica (es diu Romertopf), de manera que no cal afegir-hi cap líquid en cuinar, ni oli ni aigua.

Moltes gràcies a totes per les vostres respostes, encarregaré paelles. I quin cassó de diàmetre és millor prendre?

[Zlata:]

Zlata:

En una estofa de 24 cm, no només per fregir, les truites estan perfectament preparades, sinó que el més agradable és que és convenient cuinar farinetes i pilaf a 24 ke, la confecció és còmoda de fer, la tarta de poma és generalment preciosa i es caramel·litza i es cou al forn.

I s’adapta còmodament a la mà.

I després comprova per tu mateix:

Tinc 26 cm per a costelles i la carn és massa petita, he agafat 28 cm, però és molt, molt pesat, res per a gasolina, però per a una estufa elèctrica la meva mare es va negar a agafar-ne una de enorme, en va prendre 26, tot i així, les comoditats no són gasoses, massa petites per a tal diàmetre.

PD
Quan la meva mare estava embarassada, intentava trucar-me Zlata, però no li van donar, van dissuadir
Ara mateix he llegit el teu sobrenom i me’n recordo

Faig servir sis mesos aproximadament; no hi ha queixes particulars. A més dels panellets, no hi puc fregir res (vaig pensar que podia fregir-lo quan el cuino): es crema. I per a panellets: molt bé.

[Luysia]

Luysia, També volia que els nostres "plats" fossin dignes i per això vaig triar.
També tenia un calder.
L’alumini, de debò.
En principi, normal.

Però no els agradaven els plats de tefló i ferro colat.
L’alegria va ser només els primers mesos.
Tot i que els seus preus són agradables i l’assortiment és bo, ja no m’arrisco.

Vaig escriure més amunt que hi havia un problema amb la paella Biol i que es va enviar a la fàbrica. Per tant, Biol va admetre que es tractava d’un matrimoni de fàbrica i que se n’enviaven de nous. És una nimietat, però agradable ...;) I ara la més interessant ... explicació dels motius del matrimoni ... A l’estiu, es va canviar l’equip i es va produir un fracàs en la tecnologia, de manera que es va llançar un lot amb un matrimoni. És a dir, l’expectativa que no tothom s’encarregui del retorn? I el fet que una persona després no compri res més amb aquest fabricant ni tan sols comparteixi amb altres ...? Són estranys, aquests nois ... productors .. .

Heu vist paelles amb una pantalla al mànec? hi mostren la temperatura inferior i hi ha una taula segons la qual podeu determinar a quina temperatura cal fregir aquest o aquell plat. Es pot mostrar en centígrads, grinyola quan es sobreescalfa.



RONDELL costa al voltant de 2.500.

I jo també només anava a preguntar sobre aquests plats, només olles, aquest conjunt em va agradar molt 🔗.
Potser algú ja l’utilitza? M'agradaria conèixer la practicitat de l'aplicació.
Vaig veure aquest plat a Foxtrot, al meu parer, és en aquest model, les olles estan fetes amb brocs especials per extreure vapor i escórrer aigua quan es couen les patates.
En general, entre totes aquestes Aurores i Scarlett xineses, aquesta vaixella guanya significativament. Doncs sembla que Alemanya produeix.

La meva kuma té un plat de plats, Rondel, des de fa més d’un any, diu que va quedar decebuda ... després de diversos rentats al rentaplats, totes les olles estaven tacades (taques d’un color més fosc a l’acer inoxidable), tot i que les pròpies vaixelles indiquen que es poden rentar. Les taques no s’eliminen ni s’esborren

Aquí tinc quin tipus de plats !!! No ho recomano a ningú! Ni tan sols val la pena veure-ho. Sembla que es tracta d’una sèrie de Berhof skala. Així doncs, a la fosa, el revestiment va començar a desprendre’s de l’interior i enganxar-se a la paella en dos mesos, tant que no es pot desprendre !! És una llàstima, no és barat, i comprat a una botiga d’empresa !!!

Probablement, com més aviat es fabriquen els plats, millor són i ara, cada cop més, condueixen una merda directa, he sentit a parlar d’aparells elèctrics. Si abans, fins i tot un frigorífic soviètic, podia trepitjar 30 anys (i aquest no és el límit), després es compraria als anys 90 amb còpies, tindrà una durada màxima de 10-12. En qualsevol cas, això és el que em va passar. I les marques actuals, fins i tot cares, conegudes, però fabricades al 95% a la Xina, Déu n’hi do, que arribin fins a 10.
I així a tot arreu, enquestes. Comprar equip ara, com estris de cuina, només una loteria, "ruleta russa", la marca encara no garanteix la qualitat, malauradament ...

[Rimma71,]

Rimma71, Quin tipus de recobriment té la seva olla a dins: tefló o ceràmica?

[Scala]

Les sèries Scala - tefló, Em vaig desprendre en mig any en una cassola, i els venedors de tot cor van assegurar que ho vaig fer amb una cullera de metall, com si em coneguessin millor que no vaig interferir a la paella
Va ser una llàstima que hi cuinés poc i amb molta cura, no que la fes entrar a la cua i la melena i tan brutalment va inflar tefló amb bombetes i va començar a pujar.

Recobriment ceràmic FernoSeramic miracles com el tefló no desprèn.

És cert que em vaig trobar amb aquest fenomen a la botiga Berhof: quan una etiqueta fernoceràmica estava enganxada a la part inferior d’una roca de tefló normal i es fixava en conseqüència a un preu nou com per a un revestiment ceràmic.
Si ve una persona il·luminada, pot comprar tontament ...

[Len OK]

Len OK

I el revestiment és brillant per dins, com el brillantor? suau-suau, com el gel polit? Si és així, es tracta d’un revestiment ceràmic.

"defectes menors de recobriment": en quina forma apareixen?

Tenim la branca de Kíev del bergof, on vaig comprar el meu nou estofat, em van dir que no es pot escalfar massa un Fernoceramic buit, potser trencar-lo, és millor abocar almenys una cullera de mantega.

Per si de cas, només treballo amb eines de silicona, a la meva mare no li agrada la silicona, interfereix amb el plàstic, sembla que tot està complet.

Sí, un acabat suau amb un bonic patró motiu. Durant molt de temps vaig estar escollint entre aquesta sèrie i Virgo (però la tapa em semblava massa voluminosa). I els defets són com petites irregularitats amb un diàmetre de 0,5 mm. Tot i que m’agrada en l’ús.

I aquí teniu la meva nova sèrie Rondel Flamme.
Comprat a Epicentre a Okruzhnaya per 425 UAH (2 unitats). Si en compres un a la vegada, una gran paella tira més d’un conjunt: 450 UAH.
Aquestes paelles em van atraure perquè tenen un broc per drenar líquid i una tapa amb dos tipus de forats.

Aquí teniu un cassó de 5 litres i grans forats a la tapa


I 3 litres amb foradets


I aquí estan junts

Segur que molts tenen jocs de plats (olles amb una paella i una cassola) fabricats en acer inoxidable. Mai no vaig fer amistat amb la paella, tot s’hi adhereix de forma salvatge. Avui era necessari embolicar un element de cuina en lloc de les boles de massa i un pinzell (ja que són petites, només hi ha un article per llençar, bé, sóc llaminer). I gairebé vaig portar aquesta trituradora paella a la paperera, quan va sorgir la idea. descargoleu els poms i utilitzeu-los al forn com a petit plat de forn profund. La forma resultava súper, doble fons, diàmetre 26cm. En resum, recomano que si algú té una paella inactiva com la meva, li doni una segona oportunitat.

Segur que molts tenen jocs de plats (olles amb una paella i una cassola) fabricats en acer inoxidable. Mai no vaig fer amistat amb la paella, tot s’hi adhereix de forma salvatge. Avui era necessari embrutar un element de cuina en lloc de les boles de massa i un pinzell (ja que són petites, només hi ha un article per llençar, bé, sóc llaminer). I gairebé vaig portar aquesta trituradora paella a la paperera, quan va sorgir la idea. descargoleu els poms i utilitzeu-los al forn com a petit plat de forn profund. La forma resultava súper, doble fons, diàmetre 26cm. En resum, recomano que si algú té una paella inactiva com la meva, li doni una segona oportunitat.

Per això, immediatament, de manera imprudent, no llenço res, deixo allò que queda allà durant sis mesos i, si no me’n recordo, el porto amb orgull a les escombraries.
I la vostra idea serà ben rebuda per molts.

Vaig escriure al Club per ajudar els consumidors de drogues, però hi ha silenci, repeteixo aquí:

Vull una paella WOK, tinc una superfície de treball de vitroceràmica, obtindré l’efecte desitjat d’aquesta paella en aquesta estufa? Si heu escrit en un tema equivocat, digueu-me on he d’anar.
Gràcies per endavant pels consells.

Necessiteu una paella wok sobre una plataforma metàl·lica amb un panell rodó i amb una superfície plana especialment per a ceràmica de vidre.
Zepter té aquests woks d’acer inoxidable que podeu veure al seu lloc web com queden.

A la vitroceràmica, només es poden posar plats de metall amb un fons / fons pla i que no es deformin, preferiblement amb un fons gruixut.

Vull una paella WOK, tinc una superfície de treball vitroceràmica,

L’elecció a la botiga és molt gran. Agafeu la paella a les mans i mireu les icones. Es diu per a quines plaques. Vaig agafar Melitopol. Però n’hi ha molts d’altres. No dubteu a torturar el venedor.

Aquests científics "al jardí" Quantes vegades m'he trobat amb això ... Mentides i mentides, cosa que ningú no necessita, els amants de "llençar alguna cosa" comencen a caminar al seu voltant i em rendeixo ... que tot, bé, com estàs sense mans sense aquesta cosa ...
Fa poc vaig viure aquesta emoció quan vaig descobrir la paella de ferro colat de la meva àvia i un vell ànec ... Però hauria pogut "ficar-se" fàcilment a la ferralla ...

Sóc un gran pecador. Fa tants i molts anys que tinc talladores de galetes. Vaig començar a fer neteja general a la cuina, i vaig arribar a la conclusió que no necessitava gens aquestes caves. Però va aparèixer un ordinador a la casa, juntament amb els fòrums culinaris amb els seus dolços, em van colpejar durament a la cuina i és massa tard per mossegar-me els colzes.

I com es comporta el revestiment ceràmic de les paelles Berghoff després d’un ús prolongat, sembla que Admin en té de vermell?

Bon dia a tots! Un tema molt útil i bo.
Sóc nou aquí, tinc molt pocs plats. I la que ja estava gastada.
Després de llegir tota la branca, em vaig decidir per les olles. Però amb paelles, res. No vull tefló. Provaria amb ferro colat. He llegit les ressenyes aquí i fins i tot he mirat les fotos. Però aquí és on comprar-los ... A la botiga de la llar més propera hi ha ferro colat, però recobert. No vull recobrir. Em ratllaré tot, com el tefló, i fins i tot el meu marit, quan prepara farinetes, no es pot obligar a utilitzar una espàtula de fusta.
Algú em pot dir on es pot trobar aquest miracle (sí, sembla que en el nostre temps ja és un miracle)))) comprar?

[Altusya]

Altusya, Deixa'm dir-te. Mireu els plats d’acer inoxidable. Ara ve amb parets gruixudes i un fons doble i triple, que manté la calor perfectament. I, tanmateix, des que vareu a nosaltres, jo també fa temps que no sóc aquí, no recullo molts plats. Tenim tantes d’aquestes olles aquí (olla a pressió, vapor, multivar, multi-tremuja, etc., etc.), i voldreu comprar tot això.