Risovarka. Com cuinar.

[RybkA]

RybkA aquest matí he cuinat blat sarraí durant 2 cullerades. He cronometrat el temps ...... aproximadament diguem 1 hora, perquè quan van arribar uns 5 minuts, probablement ja passés a la calefacció, que vol dir que de 50 a 55 minuts, aquí

Tant per la diferència! 30 minuts + 10 escalfaments eren suficients per a la meva farineta!
Aniré a descriure la cuina en receptes, probablement perquè no siguin renyades més endavant ...

Svetik_ , però encara m’interessa farinetes de llet... Potser teniu l'oportunitat de mesurar la temperatura durant la cocció i la durada de l'ess-but.

El marit està encantat! Ahir a la nit em vaig ofegar unes patates guisades i vaig prometre amb llàgrimes que em compraria TOT EL que vull més!

[TIR]

...TIR, i el mode JOOK es pot interrompre manualment canviant l'interruptor alternatiu a HEATING o EXTINGUISHING? ...

Puc respondre? Les instruccions indiquen que al programa SOOK, quan es cuina a la màquina, és absolutament impossible canviar manualment a VARM. I a la sopa / farinetes podeu.
Passo manualment de SOOK a VARM després d’obrir la tapa i alliberar la pressió.

[BLAT DE SÍMEN]

Així que ja vaig cuinar en una cuina d’arròs.
BLAT DE SÍMEN per a 2 cullerades. cereals + 4 cullerades. aigua + sal. L’he omplert d’aigua freda. En cap lloc es diu què omplir. Salat als ulls, perquè no és realista comprovar el sabor. L'he encès a SOOK i me'n vaig anar. Va funcionar exactament durant 30 minuts i va canviar a WARM. L’he obert i he afegit oli d’oliva. El vaig deixar a CALENT durant 10 minuts. Fet!

Literalment immediatament va començar a cuinar PATATA GUISADA AMB COL .

[ukka]

ukka, quant vau cuinar la vostra Xocolata a l’aigua bullent amb SUC i quant vau conservar a la CALOR?

[AQUÍ, TOT ESTÀ ESCRIT AL DETALL !!!]

Benvolguts usuaris d’aquest fil. Per fer una taula de continguts, heu de tenir les receptes mateixes. Proveu Temka i poseu-me el nas en almenys una recepta completa: ni composició, ni productes, ni quantitat ...
Hi ha una regla: una recepta, un tema. Què és incomprensible aquí? Si voleu compartir, obriu un tema nou i aquí teniu un enllaç.
AQUÍ, TOT ESTÀ ESCRIT AL DETALL !!!

[IRR, ukka]

IRR, ukka, respon!
Has fet xocolata amb aigua bullint, oi? Quant de temps vau mantenir en quin mode?
Ho he posat. La massa va sortir tan prima.
Durant cinc minuts, el mode JOOK va canviar a HEATING. No era possible canviar per força, la palanca no funcionava i tampoc no funcionava en EXTINGUIR.
10 minuts d'escalfament i vaig tornar a canviar a JOOK, però va funcionar exactament durant 1-2 minuts i es va tornar a escalfar.
Després de cinc minuts més, vaig canviar a EXTINGIR i per tant van passar gairebé 20 minuts.
Trigo tant a fer clic? I després de quant de temps podeu comprovar la disponibilitat?

Es cou al forn amb un repic i sense canviar de nou per cuinar. Tot funciona, només es va coure a la cuina abans de canviar (10-15 minuts) i 60-65 minuts a escalfar. Vaig decidir la disposició amb un pinxo de fusta.
Amb una massa espessa, m’ha agradat més ...

[AQUÍ MATEIX]

I avui he cuinat pollastre i patates a Klasha.
Resulta que en una cuina d’arròs es pot fregir a una cuina !!!

Recepta disposada AQUÍ MATEIX

Saborós!

En general, ja està fet!
Naklaatsya, ja cansada
El procés va durar entre 1.30-1.40, PERUT ... crec que va ser possible accelerar l'assumpte ... en el moment en què vaig aconseguir canviar de mode de nou, vaig haver d'encendre el SOOK i no l'extingir, i així va estar en EXTINGIR 40 minuts. Una hora més tard vaig mirar-hi, i allà encara estava lluny de disposar-se. En aquella època, ja s’havia aixecat alt i bullia, però era molt lleuger.
Tot és una qüestió de pràctica, cal omplir la mà ...
Probablement no el vaig fer créixer gairebé 7 cm. Vaig llegir que pot fer 10 cm, però el resultat està bé per a mi ...
Vaig anar a cuinar la nata.
Més endavant publicaré una foto.

[ukka]

ukka , delicioses patates!
Es fregeix perfectament a JUOC!

M’agradaria preguntar-vos sobre la llet al forn. Quant triga a escalfar-se? I cal bullir abans de languidir?

[ukka]

ukka

guisar a coure durant 5 minuts, posar patates, pebrot congelat i, a continuació, coure fins que canviï i escalfar durant 50 minuts.

Olchik, una pregunta del públic: canvia per si sola o hauria de canviar-la? Què és, no pots anar enlloc, has de vigilar mentre canvies? I el pollastre sembla molt apetitós ... Acabo de començar un quadern de receptes ... Exclusivament cuines d’arròs ... Estudiaré, estudiaré i estudiaré ... Fins que arribi la meva cuina d’arròs

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, en aquesta recepta, la cuina d'arròs es va canviar.

Per què vigilar? Fregit, guisat i va anar a fer altres coses. En uns 30-40 minuts, obriu-lo, vegeu què passa allà ...
Tanya, canvieu manualment, crec, que és necessari per a sopes ... A la cuina d’arròs, segons tinc entès, el sensor per a l’evaporació de líquids (la quantitat d’humitat necessària per al sensor s’ha evaporat) va passar a escalfar ... En aquests plats, on hi hagi molt líquid, l'haureu de canviar vosaltres mateixos ...
Tanya, t’ho pots imaginar, ella també fregeix !!!

[ukka]

ukka ,

M’agradaria preguntar-vos sobre la llet al forn. Quant triga a escalfar-se? I cal bullir abans de languidir?

Aboqueu llet, no més de 2 litres, enceneu les farinetes; es bullirà i passarà a varm. Trigarà aproximadament mitja hora. Durant aquesta mitja hora, remeneu un parell de vegades amb una cullera per cuinar arròs, en cas contrari hi haurà una escuma marró a sota. Tot. Deixeu-lo reposar sobre varma durant 6 hores (preferiblement tota la nit). Hi haurà un color lleugerament caramel i gust de llet al forn. Si voleu llet cuita fermentada, refredeu-la a uns 40 graus i fermenteu amb 3-4 cullerades de crema de llet. Deixeu sobre la taula 4-6 hores. Després, a la nevera, hauria d’espessir una mica. Potser podeu abocar més llet, però? Tot i que vaig abocar 3 litres i res ... sembla que no es va ofegar.

[Tanya, t’ho pots imaginar, ella també fregeix !!!]

Tanya, t’ho pots imaginar, ella també fregeix !!!

ukka, encara està fregida !!!!!
El marit fregia patates. Vaig abocar oli de gira-sol, el vaig escalfar i vaig posar les patates picades. Es fregia amb suc sota una tapa tancada, oberta a remenar. De vegades, la tapa es deixava oberta. Va resultar poc fregit, però tampoc bullit.

[TIR]

TIR, gràcies!
Com més lluny, més hi cuino!
Queda per dominar la llet al forn i el bors ...
Al cap i a la fi, el miracle de la tecnologia, al cap i a la fi, va trencar els conservadors més arrelats ... I la cuina de gas, ara sho, el corrent per a la calefacció?

Lenok_cn, No el puc veure a la foto, però el pollastre està ben daurat per baix!

[ukka]

ukka

Aboqueu llet, no més de 2 litres, enceneu les farinetes; es bullirà i passarà a varm. Trigarà aproximadament mitja hora.

Això és així amb Rybka, el seu model és diferent. Què tal Klatronic? I què és la farineta? Entenc que es tracta de farinetes en anglès ... Quina és la temperatura per a farinetes? Com Klatronic a cuinar? O menys? Vull entendre com cuinar llet al forn a Klatronic.
I, tanmateix, Klatronic també té una cullera o la compra vostè mateix?
Bé, pel que fa a fregir, també hi ha un compromís ... I poc fregit, per a aquells que no poden fregir-los, però que realment el volen. Està molt bé!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl , Encara no he fet llet, però crec que cal bullir-la a la cuina i canviar-la manualment a escalfar, després coure a foc lent com a Comfort durant 5-6 hores.
La cullera està inclosa, però faig servir aquest joc, a partir d'alguna cosa negra, es doblega ... Si vols, et donaré una referència.
I m’agrada fregir: no fregit, sinó cansat, ni tan sols sé com dir-ho.
Cada dia m’agrada més la meva cuina d’arròs !!! I sovint em sorprèn gratament !!!

[TIR]

Aboqueu llet, no més de 2 litres, enceneu les farinetes; es bullirà i passarà a varm. Trigarà aproximadament mitja hora. Durant aquesta mitja hora, remeneu un parell de vegades amb una cullera per cuinar arròs, en cas contrari hi haurà una escuma marró a sota. Tot. Deixeu-lo reposar sobre varma durant 6 hores.

TIR, però canviarà de l'extinció a l'escalfament per si sol? Doncs només passa de SOOOK a PREHEAT per si mateix ... O estic confós?

I què és la farineta? Entenc que es tracta de farinetes en anglès ... Quina és la temperatura per a farinetes? Com està Klatronic a la cuina? O menys?

BlackHairedGirl , PORRIDGE és en extinció, un mode més suau Quan vaig cuinar carn de gelatina vaig mesurar que la temperatura era de 83 * С. I no ho sé, no el vaig mesurar a SOOK, però és més clar, perquè es pot fregir.

[ukka]

Aboqueu llet, no més de 2 litres, enceneu les farinetes; es bullirà i passarà a varm.

Rybka, he desordenat alguna cosa ... Ella mateixa, des del podridge, d'alguna manera no es va apagar amb 2 litres de llet. Potser va ser quan el vaig bullir durant 3 ... Canvieu a escalfar amb les nanses quan bulli a les farinetes.

ukka Això és així amb Rybka, el seu model és diferent. Què tal Klatronic? I què és la farineta? Entenc que es tracta de farinetes en anglès ... Quina és la temperatura per a farinetes?

A les farinetes, la temperatura d’estofat (indispensable per a la preparació de farinetes de llet, sopes, bors, guisats, etc.) Una vegada més (últim advertiment xinès) - els sucs - bullent fort, poridj - bullint feble, calent - a foc lent (sense bullir-se visible) - poden ser adequats per a un mode de cocció lenta (80 ° C).

Però em va quedar alguna cosa a la memòria que un cop vaig abocar molta llet i la vaig posar a les farinetes, quan vaig recordar que estava a la calor ... I semblava que a casa no hi havia ningú (no Barabashka)

PORRIDGE és un mode EXTINGINT, més suau. Quan vaig cuinar carn de gelatina vaig mesurar que la temperatura era de 83 * С.

Llavors, "farinetes" és el mateix que "varm" a la clatrònica? O la temperatura és encara més baixa? I quina és la temperatura de "Calefacció" a Comfort? I ara resulta que no hi ha un mode d’extinció a Klatronic, sinó només calefacció.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl , Ara us confondré completament a tots ...
Ara mateix ... Cuino brou de pollastre casolà, fa una hora que DIRECCIÓ i vaig tornar a anar a la mesura 92-93 * C, o bé em van faltar els botons amb els botons o em vaig mirar massa sovint (al cap i a la fi, és interessant, sobretot al principi de l’entrenament), però ara el tem-ra és així!
És una llàstima no haver mesurat la llet al forn al matí, ningú no es va quedar allà tota la nit picant-me el nas.
Disculpeu si heu enganyat algú

[Peix,]

Peix, Com va la llet? Va passar?

[TIR]

TIR, llet SUPER !!! El vaig guardar des de la una de la matinada fins a les 10 del matí a l’ESCALFADOR. Tant l’olor com el color són reals i, com que el vaig fer des de casa, em va resultar força atrevit, crec que es pot agafar a la botiga. L'escuma es va filtrar i es va descartar. Ja van beure cafè amb llet i van fermentar la ryazhanka amb crema agra casolana.

Llavors, "farinetes" és el mateix que "varm" a la clatrònica? O la temperatura és encara més baixa? I quina és la temperatura de "Calefacció" a Comfort? I ara resulta que no hi ha un mode d’extinció a Klatronic, sinó només calefacció.

aquí: BlackHairedGirl Aquí hi ha una comparació de Clathronic i Comfort. A la part inferior de la pàgina.

[TIR]

TIR
Gràcies per la informació. No ho sabia. Si ho sabia, probablement vaig triar Comfort. Però ... ja he pagat per Clathronic i ara estic esperant el lliurament. De fet, Klatronic no té extincions intermèdies ...

[TIR]

TIR
Gràcies per la informació. No ho sabia. Si ho sabia, probablement vaig triar Comfort. Però ... ja he pagat per Clathronic i ara estic esperant el lliurament. De fet, Klatronic no té extincions intermèdies ...

BlackHairedGirl, res malament. Adapteu-lo per un parell de borscht, però teniu un litre de volum més útil. Si la família no és petita, estima les sopes de la meva sol·licitud, això és important. Mentre espereu Kasha, proveïu-vos de menjar i receptes per fer una prova

Hola!
Avui he seguit dominant el meu Klasha.
Patates guisades farcides de maionesa. Va recarregar l'aigua bullint i la va posar sobre el suc, es va canviar ella mateixa i fins que estigués llesta. Només ara em vaig adonar que, si sobreexposeu la temperatura càlida, crema una mica, cal apagar-la a temps.

[RybkA]

Bé, RybkA el nostre daurat, ara no faràs preguntes com ara: la cuina d’arròs alegra la vida o no?

Colora la paraula equivocada. Vam menjar el brou amb fideus casolans, de manera que les aus de corral s’esmicolen a trossos i la pell de goma sempre és tova, es fon a la boca. El seu marit es reservava tot per a ell

Patates guisades farcides de maionesa. Va recarregar l'aigua bullint i la va posar sobre el suc, es va canviar ella mateixa i fins que estigués llesta.Només ara em vaig adonar que, si sobreexposeu la temperatura càlida, crema una mica, cal apagar-la a temps.

Crec que no és per l’ESCALFAMENT. El meu pilaf també està una mica fregit. Crec que només calia canviar al CALEFACCIÓ abans, sense esperar l’evaporació completa de l’aigua.

[EXTINCIÓ]

Així, mentre cuinava tem-ru de pollastre avui, el vaig tornar a mesurar:
- Després de dues hores de funcionament continu en el mode EXTINCIÓ tem-ra ha arribat 95 * C;
- Després de dues hores en mode CALEFACCIÓ tem-ra era 72-73 * C.
Mesuraré més, si la meva memòria no falla ...

Bé, finalment!
Enhorabona !!!
I més menjar deliciós per a tu amb Klasha !!!
El pilaf estarà boníssim !!!
I cuino un pastís per al pastís del Ministeri. Probablement pel fet que hi ha molt líquid, es va coure durant 1 hora i 30 minuts. Vaig haver de canviar per cuinar dues vegades (sense comptar el primer encès), però vaig canviar després d’una hora de cocció. No cal canviar més sovint, es cremarà ...
Tipus d'algorisme de cocció a Klasha
cuinar + calent => 60 minuts sense mirar => mirar si no s’agafa la part superior => cuinar + calent 10 minuts => si s’agafa, donar la volta => calent => 10 minuts => llest
coure + calent 10 minuts: vull dir que activeu el cuiner, la clau es canviarà a calenta i 10 minuts més ...

[RybkA]

RybkA, Encara estic treballant en la recepta ...

Venem un pastís d’aquest tipus per pes, terriblement saborós i terriblement car (pesat), aposto, recollint una recepta ...

En general, avui he cuinat així:

# 2 ous
# 1/3 de tassa de rasp. olis
# 0,5 tasses de sèmola
# 1 got de kefir
# 1 tassa de sucre
# 1 got de farina
# 3 \ 4 culleradetes de bicarbonat de sodi (calç viva)

Crema
Llauna # 1 de llet condensada
# 200 g de mantega

Però també podeu fer crema agra amb llet condensada ...

Ol, a la recepta de sèmola o rosella? I després a la font, primer vaig veure la rosella.

[Tia Besya]

Ol, a la recepta de sèmola o rosella? I després a la font, primer vaig veure la rosella.

A la recepta de rosella, no tinc rosella, sèmola per experimentar i tinc una recepta del que m’agrada a la botiga ...

Tia Besya, pliz, la recepta encara és crua, no la puc recollir de cap manera .... A mesura que agafi el que es requereix, la dibuixaré !!! I no vaig cuinar purament "Ministerial" ...

[Tia Besya]

Tia Besya, tenim dos temes: Cuina d’arròs. receptes de cuina i arròs. models. discutint no.
No funcionarà que els dos temes siguin gairebé els mateixos (ja que, per exemple, només tenim dos models de cuines d'arròs senzilles)? O hi ha que discutir els mètodes tecnològics i les receptes per separat?

Quants i en quins modes necessiteu coure un pastís de xocolata a l'aigua bullint a la cuina d'arròs Comfort? Ajuda! No surt res!

[Kateryna]

Kateryna , Et vaig respondre al tema "Xocolata amb aigua bullint". El significat és que tan aviat com l’interruptor de palanca dóna sortida, l’encenem al SOOK. Es tracta aproximadament d’una vegada cada 10 minuts.

Així és com vaig aconseguir un pastís ...

[RybkA]

RybkA, si no us importa, he portat aquí el vostre mètode de xocolata sobre aigua bullent

"El vaig coure entre 1.30-1.40. Va ser només 5 minuts al JOOK, després vaig passar a la calefacció. Va ser possible tornar-lo a encendre en 10 minuts, però el vaig posar a DIRECCIÓ i el vaig oblidar durant 40 minuts. Després ho vaig encendre dues vegades més. a SOOK, però exactament 1 minut després, el HEATER va tornar a funcionar. Vaig jugar-hi durant uns 15-20 minuts i ja està, el pastís està llest.
Vaig tenir un error que, després del primer canvi, vaig configurar el mode EXTINGUISHING i no JOOK de nou, les coses anirien més de pressa ".

El blat sarraí va estar a Cook durant fins a 30 minuts, quan vaig canviar a Warm i el vaig apagar immediatament. El blat sarraí està més enllà dels elogis, és dietètic per a la meva mare i, sobretot, sense la meva vigilància vigilant ni mirant cap a la cassola. Potser en compra un segon? Quan hi haurà dibuixos animats, donaré a la meva sogra

[Tia Besya]

Tia Besya, tenim dos temes: Cuina d’arròs. receptes de cuina i arròs. models. discutint no.
No resultarà que els dos temes siguin gairebé els mateixos (ja que, per exemple, només tenim dos models de cuines d’arròs simples)? O hi ha que discutir els mètodes tecnològics i les receptes per separat?

Inicialment, els temes es pensaven de manera que en el tema sobre el model es discutia exactament sobre els models, modes, funcions i, en el tema de les receptes, ja hi havia una discussió sobre la tecnologia de cuina general.
El requisit "una recepta-un tema" és comú per a tot el fòrum (com al pa, com a una pastisseria, etc.).És més convenient: una recepta independent, en el mateix tema, la seva discussió.
Per tant, elaboreu les vostres receptes tal com s’esperava i faré una taula de continguts perquè tot sigui convenient per cercar.

... I com no, celebreu-ho !! Més endavant netejaré la riuada !! ;) Feu una bona xerrada!

Vine a les teves files! Qui té un manual per a la comoditat i com funciona? Ahir vaig provar el pastís de "xocolata amb aigua bullent": no es va coure al cap d'un parell d'hores (el vaig posar a cuinar un parell de vegades i després vaig quedar a la calefacció)

I la manteniu al SOOK durant 15 minuts i després canvieu a la sopa de farinetes. Però això es pot fer obrint la tapa 2 mm per alleujar la pressió. I després de passar a la sopa de farinetes, tanqueu la tapa bé i durant 45 minuts.

[Abella]

I el manteniu a JOOK durant 15 minuts i, a continuació, canvieu a la sopa de farinetes. Però això es pot fer obrint la tapa 2 mm per alleujar la pressió. I després de passar a la sopa de farinetes, tanqueu la tapa bé i durant 45 minuts.

Abella, de manera que no vol 15 minuts, sinó només 5 minuts i tot canvia immediatament a CALEFACCIÓ, i el que cal activar per EXTINGIR haureu d'esperar 8-10 minuts.
Què no entenia ... si obriu la tapa mentre treballeu en mode SOOK, podeu augmentar el temps a 15 minuts? Més?

Si obriu la tapa, podeu SOOOK tant com vulgueu. Així, podeu fregir carn, patates i zirvak, etc. Per això acabo de tancar la tapa, però no fins que faci clic, si cal, obro la tapa i remou el menjar. I si, per exemple, cuino pilaf, acabo de tancar la tapa i s’inicia el programa de cocció automàtica, però no obro la tapa i la cuina de l’arròs canvia a VARM.

[TIR]

TIR, Veig que la gent no pot entendre de què prové la crema ... I la crema és la mateixa del primer post de la recepta del pastís "Xocolata sobre aigua bullent"

Crema:
1,5 tasses de llet o nata, 1/3 tassa de sèmola, 150 g de mantega, 0,5 ~ 1 llauna de llet condensada
Feu bullir la llet i aboqueu-hi sèmola en un raig fi amb una forta remenada. Cuini durant 1 ~ 2 minuts. Apagueu el foc. Deixeu refredar les farinetes.
Batre la mantega (temperatura ambient) amb una batedora. Després, seguint batent, poseu-hi farinetes de sèmola (hauria de ser una mica calenta). A continuació, afegiu llet condensada al gust.
La llet condensada afecta no només la dolçor de la crema, sinó també la seva consistència.
Si es vol, es pot afegir suc i ratlladura de llimona ratllada a la nata.

No vaig ratllar la llimona, només hi vaig afegir suc, però no vaig notar molta diferència, no n’hi ha prou ...

Dit malament, he pensat que a la xocolata calen natilles normals, sense sèmola. I teniu una proteïna tan espessa, esponjosa i fresca.

[Svetik_]

Svetik_ Voleu fer una recepta de pastissos per la meitat? I què va passar amb l'arròs? Què passa amb el pa?

probablement ho reduiré ... perquè la sogra la va portar tot el temps i el motlle és allargat i n’hi haurà força ... a la cuina de l’arròs hauria de ser alt, però qui sap
I amb l’arròs, va sortir l’emboscada, vaig agafar arròs llarg, en lloc de fer-ho al vapor, en aquell moment en vaig aconseguir un de llarg, bé, crec, deixeu-me provar ... Vaig fer un sofregit, hi vaig tirar un pollastre, tot el deliciós va entrar a la cuina de l’arròs i vaig posar l’arròs, no vaig calcular amb aigua, abocat una mica més, o més aviat per la marca, però no va tenir en compte que vaig posar la carn amb fregit ... bé, al final, farinetes: D i va resultar, si es feia al vapor, crec que tot seria normal ...

[Svetik_]

Svetik_ Sembla que l’arròs s’ha de coure per separat fins que estigui tendre i després tirar-lo al pollastre fregit. Intenta-ho.

així que tothom cuina així, en un dibuix animat vaig fer el fregit i després vaig tirar-ho tot, tot és preciós, simplement no funcionava amb arròs, cal prendre-ne un de normal

l’arròs es necessita ja sigui al vapor o més car, però no s’ha de rentar especialment. Podeu abocar-lo sobre el zirvak, deixar-lo xop una mica (no remeneu!) I, a continuació, abocar aigua calenta lentament.