Cafeteres Geyser

no totes les cafeteres Bialetti poden elaborar cafè escumós? Tinc un tipus com Julia, però ara no recordo quin.
I m’encanta el cafè Lavazza, darrerament Illy m’ha decebut.

No, només Brikka i Moka Crem.
I jo, al contrari, prefereixo Illy i, si no és a prop, elaboro Lavazza, és molt olorós.

Afegit el dimarts 24 de gener de 2017 a les 22:28

al meu parer, Illy segueix sent per a una garrofa o una màquina automàtica completa.

Compro Illy per a moka i tot està molt bé. No prenc Illy per expresso, perquè a casa no tinc una cafetera. Cada instrucció moka diu que només es pot preparar cafè moca. El paquet de cafè diu "MOKA" i hi ha una icona de cafetera guèiser.

Vaig mirar de prop, tenim totes les insígnies pintades en molts paquets, i una tassa, una premsa francesa, una cafetera guèiser i una cafetera, i un turc

[Julia]

Julia, Júlia! nosaltres també.

diu "MOKA" i hi ha una icona de cafetera guèiser.

Aquí sóc un poble sord ... Vaig comprar Moko per a un amic .. I el meu marit també em va dir que diuen que és un cafè molt fort, bé, estic content de provar-ho, al meu amic li agrada un cafè molt fort i amarg ... I ni tan sols vaig fer cas del guèiser .. És cert, una amiga no té metralladora, té un ratllador i ara el meu guèiser ..
Bé, la veritat és que ja no compro cafè, me’n frito el propi i el porto com a regal ...
gràcies per la informació ...

[gawala]

gawalaSí, MOKA no és un tipus de cafè ni un nom, és un tipus de mòlta.
Tenim llaunes als prestatges de les botigues amb les inscripcions MOKA o ESPRESSO (rectificat fi per a màquines de cafè)
Per exemple, vaig fer una foto de l’envàs d’un Lavazza daurat.

Per a un guèiser, les paraules MOKA han d'estar presents (aquest és el nom d'un guèiser en italià)

Afegit el dimecres 25 de gener de 2017 a les 10:45

I també volia dir. Si un guèiser no és senzill, clàssic, com Express, Dama, però té un disseny complex, amb una vàlvula delicada, com ara Mukka, Brikka, Cuor di Moka, i després l’ús prolongat d’una barreja de trituració massa fina, podeu abandonar el guèiser per sempre. Les partícules petites aclaparen tot allò que pot i no pot.
Bialetti fabrica guèisers molt bons, però abans d’utilitzar-lo, no oblideu llegir les instruccions i seguir-les estrictament. Encara que sembli llegir allà, no és una tècnica difícil. Cada vegada que llegeixo i trobo moltes coses noves i interessants per a mi.
Només amb Bialetti senzill es pot prendre llibertats i experimentar amb trituració, quantitat de mescla i aigua. La resta de guèisers no ho perdonen ...
I de vegades llegeixes i els cabells es posen de punta, per això la gent no utilitza guèisers, prepara te i s’adorm amb cacau en pols.

Afegit el dimecres 25 de gener de 2017 a les 11:35

Vaig mirar amb atenció, tenim totes les insígnies pintades en molts paquets, i una tassa, una premsa francesa, una cafetera de guèiser i una cafetera, i un turc

Mescla station wagon!

Mescla station wagon!

Aha, per a nosaltres ingenu
Aquí teniu Lavazza per a nosaltres

amb una vàlvula delicada, com ara Mukka, Brikka, Cuor di Moka, i després l’ús prolongat d’una barreja de trituració massa fina, podeu deixar el guèiser per sempre

Sí, ja ho entenc. Tk al filtre va veure els gargots de cafè.
A Nàpols, quan vivien, elaboraven Kimbo i no pensaven en què es molia

Sí, MOKA no és un tipus de cafè ni un nom, és un tipus de mòlta.

Bé, ara ja ho sé. He llegit tot el que podeu llegir sobre les varietats de cafè, sobre la mòlta, sobre l'elaboració de la cervesa en diferents unitats, etc. En un moment em va interessar molt aquest tema, vaig aprendre moltes coses noves per mi ...

A Nàpols, quan vivien, elaboraven Kimbo i no pensaven en què es molia

Sempre penso en la mòlta, perquè vull el millor resultat sense fer mal a la moca. També tinc els envasos de Kimbo a casa. Conté un 20% de robusta. També a l’envàs diu que la barreja és per a moca (sota una tassa i un plat).

En general, en un paquet de cafè italià és més probable que no trobeu informació sobre el percentatge d’Arabica i Robusta. Però la mòlta està indicada en un 100% dels casos.

Afegit el dimecres 25 de gener de 2017 a les 22:22

Aquí teniu Lavazza per a nosaltres

Per què no escriuen res en rus?

Vaig arrencar una petita etiqueta, on s’escrivia en petites, petites, i es veuen traces. Podeu veure la versió d'exportació, en anglès, no només per a Rússia.

[Tiziana]

TizianaMoltes gràcies pels fantàstics consells!
Tinc el cafè exprés d’Illy, el clàssic Bialetti express.
Hi havia una moca / baletti en què vaig intentar diverses vegades preparar caputxí amb aquest espresso Illy. bé, completa beeeee .. i li vaig donar ... tal club!
On has estat abans?
Digueu-me, el cafè de Bricca Bialetti té un gust molt diferent al dels clàssics baletti?
Tinc moltes ganes de comprar una cafetera per al cafè turc, però els preus són prohibitius ... Brikku és una cosa que es pot comprar: noia: sí, fes-te cafè fort

[Mirabel]

Mirabel, Jo mateix em pregunto on era abans. Un fòrum tan útil i agradable

A Brikka, el cafè s’obté amb escuma i molt fort, ric, en comparació amb Bialetti Express.
No m’agrada el cafè tan fort, però al meu marit li agrada molt, diu “com en un bar” i només el pren de Brikka.
Per tant, si us agrada el cafè fort, sens dubte us puc recomanar Brikka. Bialetti Cuor di Moka també prepara un cafè deliciós, fort i aromàtic PER B sense escuma.
I també amb el meu marit prenem caputxí de Mukka.

I també amb el meu marit prenem caputxí de Mukka.

bé, no poseu sal a les ferides

Definitivament compraré un maó, una tassa al matí és molt bona d'utilitzar.

Oh, quina sort vaig tenir! Hola. M’agrada el cafè, però no un aficionat al cafè. Tinc una moca express "Bialetti" petita, per a dues tasses (si no m'equivoco), però de fet, per a una. Bé, Aeropress. Comprem cafè a Torrefakto, acabat de torrar, mòlt abans d’elaborar-lo. Al principi treballàvem amb el molí manual de cafè "Hario", ara, amb la mà lleugera de Tatiana "Admin", ens fa mandra la pedra de molí "Rommelsbacher". M’agrada molt Bialetti, però la mida és massa petita per a nosaltres. Hem de canviar per més. Per al gran pesar d'aquests models tan interessants, sobre els quals van escriure aquí, a Rússia "a la tarda amb foc" .. Em va interessar molt la cafetera per prendre una beguda de gra. Què tan semblant és el cafè? Una altra pregunta: a la part on s’aboca l’aigua, la cafetera ha canviat de color a fosca amb taques, és normal?

i s’aboca aigua; la cafetera ha canviat de color a fosc amb taques, és normal?

Molt bé. La gent intel·ligent diu que això és greix del cafè i que no es pot rentar amb productes químics, només amb aigua normal.

[Galina]

Galina, rentant-se a mà amb aigua, sense cap mitjà. Només ara el cafè hi arriba purament nominalment (de vegades hi ha una mica d’aigua marronosa), d’on arrenca el greix del cafè. O m’equivoco en imaginar com es fa el cafè allà? El compartiment on surt el cafè del guèiser és net, és aquí on sento la lleugera greix de les parets amb la mà.

[Galina]

Galina, rentant-se a mà amb aigua, sense cap mitjà. Només ara el cafè hi arriba purament nominalment (de vegades hi ha una mica d’aigua marronosa), des d’on apareix el greix del cafè. O m’equivoco en imaginar com es fa el cafè allà? El compartiment on surt el cafè del guèiser és net, és aquí on sento la lleugera greix de les parets amb la mà.

Alumini, si el guèiser és d'alumini .. i es fa fosc .. Vaig llegir en algun lloc, un article intel·ligent, un amic va escriure que hauria de ser així ... Tenia un guèiser d'alumini, bé, el contenidor es feia fosc ..

[Galina]

Galina, gràcies, si no, em preocupava que no fos perjudicial)

Afegit el dimecres 25 de gener de 2017 a les 16:52

Tiziana, digueu-me, és "cuor" d'acer o d'alumini? I, a més de la goma i el colador segelladors, pot tenir altres "consumibles" (vàlvula, etc., per exemple). Una cafetera tan bonica! N’has provat el cafè?

[Galina]

Galina, gràcies, en cas contrari em preocupava que no fos perjudicial)

No, no és perjudicial. L’alumini sempre s’oxida .. Ningú no ha mort encara. Alumini alimentari. així que està bé.

Es recomana rentar-lo simplement amb aigua i eixugar-lo. Vaig trobar un vídeo a YouTube, en italià, però el meu oncle aconsella que no es calci rentar amb calç amb vinagre / àcid cítric / suc de llimona cada sis mesos

Afegit el dimecres 25 de gener de 2017 a les 16:58

Jo i Lavazza aconseguim una pEnca estable) Tot i així, m’agrada més el gust amb Robusta, sincerament

, acer "cuor" o alumini

És com un model
Cuor-di-Moka
però així miro la foto, una tapa oberta on, molt probablement, és alumini cromat.

[Galina]

Galina, Em vaig adonar que el model. Just en una de les nostres botigues en línia vaig llegir a la descripció que era d’acer (tot i que a la foto també estava segur que era d’alumini)

[Galina]

Galina, Em vaig adonar que el model. Just en una de les nostres botigues en línia vaig llegir a la descripció que era d’acer (tot i que a la foto també estava segur que era d’alumini)

No he pogut trobar una descripció. Vaig mirar en alemany Ibei .. L'acer inoxidable d'una tetera no pot tenir parets gruixudes, però l'alumini sí. La conductivitat tèrmica és diferent

Bé, esperem el que diu el propietari d’aquest guèiser

Bé, sí. També m'interessa el cafè d'ella i de "Bricka" només per la presència d'escuma, és diferent o també és gust? S'ha trobat "Brikku" on es pot comprar, "Cuor" - no (

També m'interessa el cafè i el "Bricka" només per la presència d'escuma que difereix o també és el gust?

Crec que només amb escuma, això és tot

Cuor "- no (

german ibey, amazon alemanya. acabo de mirar Amazon fins i tot més barat que obeir l’alemany. la pregunta només s’envia als russos o no a l’estranger .. cal llegir-la. No he llegit ..

Afegit el dimecres 25 de gener de 2017 a les 17:27

Crec que només amb escuma, això és tot

Aigua, gra, trituració .. El principi és el mateix en tots els guèisers ... Però no em va agradar alguna cosa en acer inoxidable .. Té un millor sabor en alumini ...

El principi és el mateix en tots els guèisers

Entenc que aquests guèisers estan disposats "més astuts", hi ha algun tipus de vàlvula (curiosament, no pot "disparar" per accident, en el sentit de caure, com passa a "Mukki" amb caputxí)

Vaig veure el vídeo, però no vaig veure cap truc ...

i tinc un guèiser d’acer inoxidable, Bodum, el meu marit em va regalar fa cent anys, llavors encara fumàvem i bevíem cafè amb ell))) pancake. va deixar de fumar i va deixar de beure cafè, encara que de vegades ho desitgi. Hem de treure el nostre dels contenidors.
Encara no entenc per què es va obtenir una beguda diferent del mateix cafè?

Vaig veure el vídeo, però no vaig veure cap truc ...

Allà, sobre la cura de les cafeteres guèiser, la veritat, per dir-ho d’alguna manera

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Entenc que fins i tot la força de l’escalfament afecta el gust, en quina fase deixeu d’escalfar (quan les corrents s’il·luminen o quan comença a “bufar”, etc.), per no parlar del grau de mòlta i de quant de temps es torrava el cafè envasos oberts.

[Irina]

IrinaSí, tot està clar, només un dia és fragant i l'endemà no. La mòlta és la mateixa, l’aigua és la mateixa, el foc és el mateix. Ara he llegit que s’aboca una mica d’aigua calenta i me la trevo tan bon punt el cafè comença a fluir cap a la part superior. On us estic preguntant realment?)))

[Yarik]

Yarik, També aboco aigua calenta per recomanació. També he llegit que el cafè real és el primer 30 ml de la beguda. Tot el temps s’obliden de fer-ho per sentir la diferència.

També aboco aigua calenta. També vaig restar que després que els rierols foscos mantinguin els rierols de color mel fins als rierols (com ara "BU" aboca al gust), hem de provar-ho (normalment el mantenim fins a bufar, després en un bol d'aigua freda i abocar-lo ... en una tassa)

[auntyirisha]

auntyirisha, També cuino fins a bufar.
Aboqueu el cafè en una tassa escalfada.

[Sveta]

SvetaSí, hem d’intentar escalfar la tassa, això ho he trobat a faltar (tot i que és de parets primes - porcellana d’os).

I també he d’entendre quin tipus de mòlta fer. Escolteu, noies, poseu un filtre complet al vostre cafè? i, a tot arreu, escriuen que l’aigua i el cafè són necessaris exactament tant com està dissenyada la cafetera.

I també he d’entendre quin tipus de mòlta fer. Escolteu, noies, poseu un filtre complet al vostre cafè? i, a tot arreu, escriuen que l’aigua i el cafè són necessaris exactament tant com està dissenyada la cafetera.

Llegiu, tot és interessant i clar .. El gurú escriu ..

🔗

L’aboqui complet, l’anivellaré, però no l’apisonaré. Mòlta pel mètode "poke", però sembla que la tinc més gran del necessari

[Yarik]

M’interessava molt la cafetera per prendre una beguda de gra. Què tan semblant és el cafè? Una altra pregunta, a la part on s’aboca l’aigua, la cafetera ha canviat de color a fosc amb taques, és normal?

Sí, això és absolutament normal, ja que passa amb el temps amb totes les cafeteres d’alumini. No cal intentar eliminar els dipòsits foscos.
La beguda d'ordi és similar al "cafè" que s'abocava sota l'aparença de cafè als camps i pastissos de pioners soviètics. Per a mi, aquest és el gust de la infància. Recordeu que a la Unió Soviètica es van vendre begudes de cafè? Inclouen ordi, xicoira, etc.
A Itàlia, especialment al nord, el cafè d’ordi és molt popular; se serveix al bar juntament amb el cafè.

Afegit el dimecres 25 de gener de 2017 a les 21:41

no es pot rentar amb productes químics, només amb aigua normal ..

Molt encertat. És en aquestes velles cafeteres on s’obté el cafè més deliciós.

Afegit el dimecres 25 de gener de 2017 a les 21:51

si us plau digueu-me, "cuor" d'acer o alumini? I, a més de la xiclet segelladora i el colador, pot tenir altres "consumibles" (vàlvula, etc., per exemple). Una cafetera tan bonica! N’has provat el cafè?

És d'alumini. Les cafeteres d’acer produeixen un cafè “més prim”.
La seva vàlvula no és extraïble, s’ha de cuidar amb cura i esbandir-la a fons amb aigua corrent després de cada ús. I, per tant, té un disseny molt similar a l’habitual Bialetti Express.
Però està fabricat de forma molt sòlida, les parets són molt més gruixudes que les de qualsevol altra moka (per tant, és bastant pesada), el mànec no és de plàstic, sinó de goma amb una inserció preciosa i brillant. I a l’interior, al pal de la vàlvula, hi ha un cor vermell. Quan el cafè s’aboca al dipòsit, comença a pujar i a surar a la superfície de la beguda.
En general, no una cafetera, sinó un fetitxe complet.
El cafè que hi ha resulta ser molt saborós i fort. El fabricant, en dissenyar-lo, va prestar atenció al gust del cafè, la cafetera només pren la millor part de la beguda.

Afegit el dimecres 25 de gener de 2017 a les 22:04

un cop cada mig any rentar amb vinagre

Només cal tenir en compte que vol dir vinagre o vi. No n’hi ha cap de químic, com a Rússia, a Itàlia i ningú en sap. Per tant, no recomano abocar vinagre rus a la moca. El gust del cafè es farà malbé, possiblement per sempre.

Afegit el dimecres 25 de gener de 2017 a les 22:09

Yarik, També aboco aigua calenta per recomanació.

I Bialetti recomana només fred.

Afegit el dimecres 25 de gener de 2017 a les 22:13

Escolteu, noies, poseu un filtre complet al vostre cafè? i, a tot arreu, escriuen que l’aigua i el cafè són necessaris exactament tant com està dissenyada la cafetera.

La cafetera ja ha estat dissenyada i la quantitat d’aigua i la mida del colador de cafè es calculen i es fan bé.

[Tiziana]

Tiziana, gràcies! El cafè està mòlt, només la campanya va sortir massa gran, demà al matí el prepararé.

[Tiziana]

Tiziana, gràcies per la història detallada, em pregunto si la vàlvula és tècnicament diferent de la de maons?
En què es diferencia el cafè del cafè express moca? I és molt diferent del bricky?

Noies, m’ha deixat un virus. Com em posaré bé, respondré

Afegit el dijous 26 de gener de 2017 a les 19:23

La vàlvula és tècnicament diferent de la de maons?

Molt diferent. Es tracta de dos guèisers completament diferents amb principis de funcionament diferents. A Brikka, s’acumula cafè i, a continuació, s’obre la vàlvula i tot el cafè flueix instantàniament al pis de dalt. A partir d’aquí i escuma, a causa de la pressió.
I a Cuor di moca el cafè baixa a poc a poc i de manera aguda, sense escalfar-se.

[Tiziana]

Tiziana, millora't aviat
I, aparentment, tinc algun tipus de Brikka: al principi surt una mica, després flueix amb més força i al final explota.
Però a Itàlia, recordo que quan vivíem en un apartament, allà Bricka feia una mica de cafè de manera diferent, és a dir, acabava de sortir i immediatament es produïa una violenta explosió, una cosa així

[julia_bb]

julia_bb, És cert, tinc així. Al principi, surt una mica, com si la vàlvula comprovés.I després "pffffff" i vaig córrer el cafè principal.
Per cert, sabeu què no m’agrada de Brikka? El seu mànec és petit i de plàstic lleuger. Hom té la impressió que és molt fràgil. I molt sovint em cremo la mà a causa d’això, intento agafar-la més amunt, però a prop del cos, el mànec no proporciona protecció.
No com Mukka, per exemple!
P. s. Em van portar Mukka per prendre una beguda d'ordi, però ni tan sols el vaig provar, només el vaig treure de la caixa, vaig mirar en què es diferencia del Mukka habitual i el vaig retirar fins que em vaig recuperar. Després, a mesura que millora, el rento i el comprovo.

[Tiziana]

Tizianai el gust del cafè a Bialetti Moka Express és molt diferent del Cuor di Moka?

el gust del cafè al Bialetti Moka Express és molt diferent del Cuor di Moka?

És molt diferent per a millor. Generalment a Itàlia hi ha l'opinió que Cuor di Moka prepara el millor cafè. I només Brikka pot discutir amb ella.

Encara podeu trobar MUKKA i BRIKKA a les nostres botigues si s’esforça molt, però per alguna raó Cuor di Moka no ho és. Majoritàriament venen diferents versions de Moka Expres.
Té Cuor di Moka una vàlvula de pressió (el principi de funcionament no és molt clar)? No és perillós, en cas contrari MUKKA va disparar d'alguna manera al sostre.

És cert, és exactament així com funciona per a mi. Al principi, surt una mica, com si la vàlvula comprovés. I després "pffffff" i vaig córrer el cafè principal.

Bé, t’ho vaig dir. Caldrà rodar un vídeo. Què tan fort és el vostre foc / gas? Aposto una mica menys de la mitjana.

Per cert, sabeu què no m’agrada de Brikka? El seu mànec, una mica petit i fet de plàstic lleuger

Sí? No vaig fer cas del mànec. No vaig preparar cafè a Brikka durant molt de temps, potser vaig provar al principi com es produeix, no em va agradar i el vaig abandonar ...
I en una senzilla petita Bialetti, sí, va cremar el mànec)) a l’estufa elèctrica de la sogra, el cremador és allà ample ...

[Tiziana]

Tiziana, Com et sents? Millora't aviat!
Crec que al cafè "Brick" es pot escalfar el cafè si la vàlvula no permet que "funcioni" immediatament. És així?

[auntyirisha]

Cuor di Moka té una vàlvula de pressió

No, el cafè surt absolutament gratuït, raja.

Afegit el divendres 27 de gener de 2017 16:41

auntyirishaGràcies, millor, però la debilitat és terrible, no puc posar-me de peu.
Sí, el cafè es pot sobreescalfar i cremar a Brikka, de manera que s’ha de treure del foc immediatament després d’obrir la vàlvula. Fa molta calor.