Pastís de grosella sueva (vermell)

Feu-ho amb una altra baia ... només àcida ...

Feu-ho amb una altra baia ... només àcida ...

Uh no ... Vull aquest bonic pastís vermell.
A més, només tinc nabius, gerds i maduixes congelats.
Em pregunto ... es venen groselles vermelles congelades?

No sé pas de groselles ... negres, potser ... Ja heu menjat les cireres?

No sé pas de groselles ... negres, potser ... Ja heu menjat les cireres?

No vull grosella negra. Aquest any no he tingut cireres. Compro gelats a la botiga.
Està bé que m’ho hagi recordat ... Només ella és gran com una grosella espina ... Suposo que és una esponja. Potser, al forn, talleu cada cirera per la meitat? En cas contrari, no voleu que sigui espès allà, però està buit.

Talla !!!

D'ACORD! Després menjarem el pastís que encara no s’ha cuinat (tot i que he cuinat els pastissos, però ara he vingut del dentista ... guarda ... quin tipus de pastís podria ser ...) i mantindré la direcció cap a Swabrsky Pastís de Suàbia.

[Gashenka]

🔗

Gashenka, gràcies pel deliciós pastís!
Sense groselles, he fet amb nabius. (Tinc forma d'anell de silicona)
🔗
Saborós.
Van resultar "nabius amb sucre" rectes.

Hola Olyushka! Un anell meravellós!

Uh no ... Vull aquest bonic pastís vermell.
A més, només tinc nabius, gerds i maduixes congelats.
Em pregunto ... es venen groselles vermelles congelades?

Venem. Vine!

Gasha, a la meva família li agrada molt aquest pastís, ja el faig a tot el full. Vaig provar mig groselles negres i vermelles (congelades). Aquí
🔗

[Babushka]

Babushka, mamadaragaya !!! Bé, per a una gran família i el pastís hauria de ser força gran !!!

Va ser apreciat no només per nosaltres, sinó també pels nostres col·legues. Portarem les peces demà ...
Vull dir que està completament fet a MUM86

a MUM86

I què és?

Gasha, ho sento. Acabo de veure el missatge. Es tracta del Bosch MUM 86A. El meu ajudant preferit.

Gasha, bones festes! I tenim a la taula el nostre pastís de Suàbia preferit:
🔗

Qui va coure? Espero: marit, fill, germà?

El pastís és un miracle !!!

Bones vacances !!!

Em vaig coure al forn, perquè la cuina és un meravellós descans per a mi després d’un dia laborable. I quan fa un dia lliure, generalment són festius: pastís de Suàbia, cistelles amb pollastre, patates i formatge, creps ... No deixo que ningú en la tècnica

No em renyeu, si us plau ..... No deixo que ningú s’acosti a la meva tècnica

Ho fas bé !!!

Gràcies! : nyam: He fet avui amb una xicota dues petites formes. Un es menjava encara calent, el segon ja estava refredat. Fet amb grosella blanca congelada i afegit una mica de vermell. Obscè deliciós!

Obscè deliciós!

Ah, sí! M'encanta aquest pastís !!! I gràcies per les teves amables paraules!

]

Irisha, que bonica !!! Un espectacle preciós!

Gashenka, gràcies per la recepta. El pastís va desaparèixer en només un minut ... durant tres.

El pastís va desaparèixer en només un minut ... durant tres.

Molt bé escoltar ... Per a la vostra salut!

Una vegada més vaig fer d’aquest meravellós pastís la massa de doble mida, només que no vaig augmentar el sucre i el farciment de 6 proteïnes amb sucre en pols i groselles lleugerament descongelades i 3 hores. l. midó + essència d’ametlla. Va resultar molt bo. deliciós, sabor a ametlla OOOBBB Déu, només el farciment és aquós. Pregunta: com es pot fer el farcit perquè sembli una merenga, és a dir, més nítida

[Galeta clàssica]

Pregunta: com es pot fer el farcit perquè sembli una merenga

Resposta: colpejar els blancs correctament.Els esquirols, el bol i el batedor han de quedar ben freds (manteniu-los prèviament a la nevera). Tot ha d'estar net estèril! Una gota de greix i res funcionarà. Cal batre durant molt de temps, fins a l'estat, de manera que, girant el bol, no es mogui ni una sola cèl·lula de la substància ... Podeu llegir-ho i aprendre-ho al tema de Tortyzhka

Miraré ara ...

La primera lliçó de Tortyzhka sobre proteïnes és aquí:

Galeta clàssica

El segon és aquí:

Meringa de Tortyzhka

Tinc una batedora Kitchen Air, de manera que batre els blancs a cims molt estables no és cap problema, i després d’afegir sucre en pols queden molt en relleu, fins i tot després d’afegir groselles (lleugerament descongelades) mantenen la seva forma, les groselles flueixen després de la cocció, potser no hi ha prou midó ??

La quantitat de midó depèn directament de la quantitat de baies. Es pot, per descomptat, posar-ne més, però només una mica, si no, no tindrà bon gust.

gairebé aproximadament un kg de baies, potser farina d’ametlla, semblaran makorones?
gràcies per les respostes

Gashunya, t’ha portat moltes gràcies !!! Avui us he cuinat el pastís. Crec que no es pot coure un pastís així, si les groselles vermelles ja estan madures ...
Va resultar ser un pastís molt saborós, moltes gràcies de tots!
Poso mitja porció de groselles, tinc tot el llaminer.

Vaig fer una foto, però aquí només es carreguen molt lentament. Els publicaré una mica més tard.

Marishka! També vaig coure al forn, només ahir a la nit: una porció doble ... La meva filla la portava

Finalment vaig arribar a un ordinador decent i a una Internet suburbana que no servia de fre ... Immediatament vaig estendre el meu pastís Shwebsky.





Gràcies de nou: és molt bonic i deliciós a l’estiu.

Miracle! Gràcies per les grans imatges, Marisha!

Vaig fer una doble porció alhora. Això és mooooolt deliciós !!! Moltes gràcies per la recepta

Per la teva salut! També ens falta una porció.

gràcies per la recepta !!!!!!!! foto proporcionada

Gràcies per la recepta! Molt saborós i ràpid.
Informe:


i


Vaig començar massa la massa, amb un paquet sencer de margarina i 4 ous, de manera que la vaig fer al forn i a la cuina lenta alhora (marca 37501). Ni tan sols sé on és millor. Al forn és més bonic, però al dibuix animat la part superior va resultar com una galeta tendra, tal combinació, mmm ...
El farciment es va fer de groselles + irga, en cas contrari ara tenim una baia àcida que la llimona. L’estiu va resultar molt glaçat, sí.

Sveta, va sortir genial! Ha de ser molt saborós amb l’irga!

Gràcies! La saborosa grosella negra va trigar 300 gr., També va fer mal arrenca l’ull àcid ...

Per a la vostra salut, Alyonchik! Molt bonic pastís!

Ja pastada la massa, va resultar que no hi ha midó, funcionarà sense ella? Tot i que no hi ha on anar, val la pena esperar les groselles

No vaig esperar cap resposta, que bocabadat quina delícia! Moltes gràcies per una recepta tan senzilla i original!
Sí! També em va costar més farina, si no, era completament líquida.

[Alitka_s]

Alitka_s, Allochka, ho sento, era fora! Estic molt content que tot hagi acabat bé, és possible sense midó. S’afegeix una petita quantitat de midó al farcit perquè el suc no surti, és a dir, mantingui el farciment unit. A més, de vegades s’afegeix midó a la massa, per millorar les característiques de qualitat: tant al pa de pessic com al bescuit.

Acabo de portar groselles vermelles del jardí per al pastís. El forn ja s’ha ensabonat i ha apagat alguna cosa. Al cap i a la fi, la massa del pastís és pa de pessic. Cal fondre la mantega o moldre-la amb farina? Acostumo a fondre això. Vaig córrer tota la Temka amb els ulls, ningú tenia cap pregunta. Aparentment, sóc jo el mut

[kirch]

kirch, El vaig moldre amb farina

Col·loqueu el paquet de mantega sobre la taula durant unes hores (per exemple, d’un dia per l’altre). Aleshores, barregeu-ho tot amb les mans i no feu-ho durant molt de temps, perquè la massa de pa de pessic adora el pastat curt; en cas contrari, s’esmicolarà.
O escalfeu-lo lleugerament si necessiteu fer la massa amb urgència.
I tritureu la mantega amb farina, si necessiteu alguna cosa com la pasta de full.

[SanechkaA]

SanechkaA, LiudmiLka, gràcies per la ràpida resposta, vaig anar a moldre

[kirch]

kirch, Luda, les noies van suggerir-ho tot correctament (gràcies!): No desfan mantega a la massa de pa de pessic, la freguen amb farina amb els dits, i això s’ha de fer ràpidament.

Gràcies. Ja a la nevera. Però el tinc molt suau i tendre. Ella no va afegir farina. Ara m’assec sobre dos motlles de 20 i 24 cm i decideixo en quin forn. 20 sembla ser massa petit i, als 24, tinc por de tenir una massa fina. Es requereix Pendel, Gashenka

[kirch]

kirch, Vaig coure en forma 23: excel·lent i 24, crec que també funcionarà molt bé

Lyudok, tens les mans daurades, marxa a la cuina !!!