Brownie amb fruits secs

La massa puja una vegada i mitja a dues vegades

No massa

Trencant la meva plantilla)

1,2 litres.

Havia d’anar a mesurar. Sí. Un volum així.

quan es va disposar en el formulari. I balla des d’aquí.

Menys de la meitat de la forma. No va arribar a la vora del tot.

Trencant la meva plantilla)

La massa és pesada. No líquid.

si no voleu fer-ho tot segons la recepta.

Així que vaig mesurar el volum exacte perquè quedés estrictament prescrit !!! Que passa?
Quina és l’alçada inicial de la massa abans de coure-la al motlle? En mm, fins i tot puc mesurar amb una pinça). Escriu un número.

Menys de la meitat de la forma. No va arribar a la vora del tot.

Resulta així: 20x20x1,5 = 600cm3 - 0,6 litres de massa eren en total. I quina alçada té el producte acabat?

Trencant la meva plantilla)

Descobrim-ho tot

[Igor]

Igor, Vaig donar el volum del meu formulari. va escriure quant era la prova. Què més s’ha d’escriure?

Quina és l’altura inicial de la massa abans de coure-la al motlle?

1,5 cm aprox

Menys de la meitat de la forma.

es posava tanta massa al motlle

[Rita]

I quina alçada té el producte acabat?

Descobrim-ho tot

Rita, Parles seriosament? Creus que hauria de recordar-ho tot? Tens molt bona opinió de mi.

Creus que hauria de recordar-ho tot?

Bé, aproximadament? Tenim molt bona opinió de vosaltres!

[Rita]

Rita, Ho vaig entendre ... llavors no cal corregir res, tot és com a la recepta. Resultarà al mig del costat, potser una mica menys ... a la taula, a les parets, al sostre hi haurà una part.



I què i com escriure la inscripció? No hi ha una crema tan preparada en un tub d’assecat ràpid? Opcions amb aire condicionat. bosses, cremes no estiraran.

[Palych]

Palych, a la venda hi ha tubs amb esmalt de colors, amb els quals podeu fer una inscripció immediatament. Crec que ho tenim del doctor Etker. Aquesta és l'opció més senzilla. O prendre xocolata blanca, posar-la en una bossa petita, fondre-la al món, fer un petit forat a la bossa des de la cantonada i fer una inscripció.

[Rita]

Rita, gràcies, ho he entès. Després faré el mateix amb el negre, he de dibuixar "cucs" a la part superior que a l'original. Es fon al microones durant quants segons. a 800W? Després cal entrenar-se sobre gats.

quants segons a 800W?

20 segons, treure, remenar. Un altre lloc. Tan bon punt s’hagi fondut més de la meitat, remeneu sense micro.

[Palych]

Palych, és millor escalfar no a la temperatura màxima. Pot assecar-se. Sí, és millor provar-ho primer.
El petit àngel ho sap millor.

Vam comprar gotes de bombons, blanc i negre. Hi aniran? Sembla que s’haurien de fondre.
I he farcit 150 g de nous, després ho ordenaré, n’hi ha d’amargs foscos. Com s’han de preparar? Fregir lleugerament? O viceversa: submergir-se en aigua?
Sí, i una bossa de sucre vainilla, però és de 8 g, no de 10, per què no imprimeix vanil·lina?

[Àngela]

Àngela, gràcies per la recepta. No hi havia fruits secs, però hi havia xocolata amb fruits secs, va resultar fantàstic. Al forn en un brownie, porcionat. Alguns es van omplir simplement de xocolata i alguns es van tallar per la meitat, es van untar amb melmelada de nabius i es van decorar amb nata. Molt saborosa, demà us mostraré una foto (amb restes)

Malauradament, no són les restes més boniques. Però tothom va menjar
🔗

[Palych]

gotes de bombons, en blanc i negre. Hi aniran?

PalychVaig pensar que els brownies es couien i es menjaven durant molt de temps
Les gotes aniran.

Com s’han de preparar? Fregir lleugerament? O viceversa: submergir-se en aigua?

I la tinc escrita per fregir-la o sucar-la? Es pot fregir, però no remullar-se.

però té 8 g, no 10

Deixem que 8 siguin.

succeït

Galina, gràcies per compartir les vostres impressions. M'alegro que m'hagi agradat el resultat)

[Àngela]

Àngela, sou vosaltres qui no heu llegit la meva "història" en un altre tema i com he "arribat" a la pastisseria i no només. Tot és una sorpresa per a la seva dona el 31, el seu aniversari és a NG.
Ahir vaig fregir uns cinc minuts i vaig remenar personalment cada bombolla a les mans, traient la pell fosca, després la vaig vessar del bol al bol i vaig bufar)))) i, al mateix temps, la vaig dividir en trossos mitjans. N’he menjat, deliciós. Va resultar 117 gr. Per remullar-lo, el vaig llegir, però després per a fruits secs frescos, amb una pel·lícula suau, es desprèn bé.
Quan cuino, probablement el dia 30 al vespre, ella va "a la nit" a treballar, faré balises, potser necessito suport operatiu). I després deixar-lo refredar i transferir-lo a una lògia freda? Si aquell dia, fins al matí del dia 1, es mantindrà, no es deteriorarà?
Aquí
S'està parlant del menú d'Any Nou 2020 # 2897
De les 100.500 opcions de postres proposades, he escollit la vostra, aquesta.

[Igor]

Igor, no es deteriorarà. Posar al paquet.

Fa uns deu minuts que cuino ... quan heu de treure el motlle i el paper? Immediatament o quan fa fred? I dibuixa les lletres.

[Igor]

Igor, si és en paper, traieu-lo immediatament del formulari. si no, espereu 5-10 minuts. La inscripció a la imatge es va refredar per escriure.

[Àngela]

Àngela, doncs, va passar mitja hora, picat amb un pinxo ... semilíquid ... també va configurar el temporitzador durant 10 minuts. Però fins i tot el meu afegit. el termòmetre mostra 165 ° C, hi ha la possibilitat que la temperatura sigui lleugerament inferior a 175 ... i, el més important, una esquerda a la superfície, què?

[Igor]

Igor, no sobreexposar. El pinxo hauria de sortir humit. És possible que hi hagi un crack. Immediatament, l’escorça es va fer càrrec.

tot ... uf. Es refredarà a la galeria, dibuixarà alguna cosa i farà una foto.

No hi haurà una foto, tothom se la va menjar.) Sí, probablement he sobreexposat uns cinc minuts. Però és tan deliciós. La inscripció va resultar maldestra (. Després em va mostrar que hi havia el terra d'una caixa de diferents arxius adjunts, però "va escriure" amb una bossa perforada.

[Igor]

Igor, uf, va funcionar bé. El primer panellet no és grumollós. Ara tenim experiència.

[Àngela]

Àngela, sí, ara sóc postrer). Vaig portar la resta de defkams per treballar: em va agradar, ho van lloar.