Pastís de massa de Kefir

Noies, algú va coure aquest pastís a GF-ke? Vull dir-ho ara, voldria aclarir el temps i el poder. Esperant una resposta

[lentivana]

Respondré la pregunta que em vaig plantejar
lentivana, Sant Valentí, gràcies per la recepta
El pastís és deliciós, va augmentar molt bé, el farcit és de mató, suluguni, ou. No teníem prou sal a la massa, la propera vegada afegiré una mica més de la norma recomanada. Vaig coure en GF-ke, a la part inferior de la graella + estora, primer durant 10 minuts a màxima potència, després durant 5 minuts a 190 gr. I el vaig mantenir durant 5-7 minuts al forn tancat apagat. No cal girar el forn ni el pastís, puja perfectament i la part superior es rossa perfectament per si sola
L’he portat a punts de llibre i cuinaré

I aquí estic frustrat. Des del principi vaig fer aquest pastís diverses vegades, em va agradar molt. I les dues darreres vegades ho faig: la massa és líquida-líquida, ni tan sols la puc modelar ... Pec de farina, recentment vaig comprar Ryazanochka, abans que hi hagués Makfa. I quina altra raó podria haver-hi: no ho sé ...

[monmo]

monmo, Natalia, així que afegiu farina a la consistència desitjada, fins que quedi enrere de les mans. Probablement em va costar mig got de farina més de l’indicat a la recepta. En cas contrari, era impossible treballar amb ella.

[Kolizeika]

Kolizeika, Svetlana, Duc també vaig afegir ... És només un misteri per a mi: com ho feia abans sense afegir farina i tot va funcionar !! Més endavant intentaré comprar MacFoo i tornaré a provar amb ella. Perquè m’agrada molt la recepta.
Per cert, la pizza d’aquesta massa també ha anat amb força!

Gràcies per la recepta de la massa, va ser un plaer treballar amb ella! La farina és parcialment integral, com sempre passa en aquests pastissos.
I quin gust té una massa agradable! Tenra ... normalment la meva massa és més dura. Definitivament, ho repetiré!

També expresso el meu agraïment, em va agradar molt tant la massa com el farcit, vaig afegir anet al mató amb formatge. La massa és la més tendra i és un plaer treballar amb ella.