Pastís de Tatarstan

Hola! Digueu-me la recepta del pastís de Tatarstan. Els pastissos són clars, merengue, però la capa i, sobretot, la crema. A Internet només he trobat algun tipus de disbarat amb una galeta.

"Tatarstan"
Ingredients: pastissos de proteïnes, soufflé de fruites, figuretes de proteïnes, patrons de xocolata.

Un pastís clàssic amb una base: un pastís de proteïnes, un farcit de soufflé de fruita i decoracions: figuretes de proteïnes i patrons de xocolata.

🔗

no galeta

Sí, aquest pastís, però necessito una recepta de crema de proteïnes. La merenga mullada té l'aspecte, però no això ((