Galeta "Vellut vermell" (color natural)

Remolatxa al forn. Ni tan sols era molt aquosa, de manera que podia moldre-la amb una batedora, i hi va afegir una mica d’oli. Crec que va passar per l'oli vegetal. va augmentar un terç en algun lloc.
Hauríem de provar amb lletres oli, dolorosament bonic color! Però el nostre principal consumidor de dolços és la mare, però ella no pot.

[jenyasan]

jenyasan, gràcies per la foto. Els magdalenes són deliciosos, esponjosos. I quantes peces heu obtingut? N’hi hauria d’haver 12 d’aquest volum de prova)
Per al futur, la remolatxa es pot diluir immediatament amb vinagre i suc de llimona si és difícil triturar-la amb una batedora))

[jenyasan]

jenyasan, magdalenes molt maques!

Sivana, i quina consistència tenia la vostra massa?

[Irina]

Irina, la massa resulta com una galeta normal, potser una mica més fina)) La vaig canviar al motlle, ajudant amb una espàtula de silicona))

Van resultar 15 peces. Els meus motlles són baixos. A les magdalenes estàndard, serien exactament 12.
Mikhaska, gràcies

Clar! Em centraré en les galetes!
Aquí hi ha una altra cosa que vull demanar: i si la remolatxa es cou al vapor en un dibuix animat? La meva cuina és tan calenta. Jo m’hi estiré, ho cuino al forn!
Jo, en principi, ja m’he animat a cuinar-lo en dibuixos animats per a una parella. Sembla que no em vaig adonar que donava una forta humitat quan es tallava en amanides.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, cuines remolatxa al microones? Resulta ràpidament.

Només cal una bossa de forn. Renteu la remolatxa, poseu-la en una bossa i lligueu-la bé amb un nus. No cal perforar la bossa, però si us preocupa que la bossa no suporti, podeu fer un parell de punxades amb una agulla. I durant 15-20 minuts a la màxima potència. En acabar, traieu-lo del microones (amb cura, calent!), No obriu la bossa fins que la remolatxa s'hagi refredat. Cuino altres verdures per a amanides de manera còmoda i ràpida.
Recentment hem debatut al fòrum, resulta que molta gent cuina així.

[Anís]

Anís, Anya! En general, ni tan sols he pensat a cuinar verdures a una micra!
Gràcies per la manera que ho necessito.

Aquesta cuina de verdures per a amanides només em desmoralitza!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, cuines remolatxa al microones? Resulta ràpidament.

Annushka , per cert, una bona opció))) Tinc un especial. una bossa per coure les patates al microones, sovint la cuino per Kumpir) De fet, resulta ràpidament
Hem d’intentar coure-hi remolatxa))

per Kumpir

Per aqui?

Per aqui?

Kumpir és un plat turc popular) Patates al forn amb diferents farcits))
Saborós

(foto d'Internet)

[Sivana]

Tinc un especial. bossa de microones per a patates ...
Hem d’intentar coure-hi remolatxa))))

Sivana, em va tocar sorprendre: quina bossa tan meravellosa, la veig per primera vegada. No sabia que hi havia aquesta gent. Què hi ha a dins?
Per què em preocupa? Hi haurà suc de remolatxa en el procés de cocció, per molt que taci aquesta meravellosa bossa i la faci malbé. El que és bo de les bosses de forn s’utilitza i es llença. I això mateix reutilitzable, ho intento correctament? Si és així, em sap greu, pot estalviar-se per un plat tan bonic - kumpir.
I en ella hi obteniu patates al forn? Em va interessar aquesta bossa màgica.

[Anya]

Anya, em sembla que hi ha una capa d’hivernador sintètic normal a dins, potser m’equivoco
Aquesta bossa es pot rentar. Les patates es couen al forn, cosa interessant, les patates estan totes seques i la bossa està mullada, pel que sembla, treu tota la humitat sobrant. Hi cuino patates, fins i tot per al pa d’Europa de l’Est, i després acabo de fer puré ràpidament
També hi ha escrit que podeu refrescar-hi pa sec, jo no ho he provat)

[Sivana]

Quina bossa útil! Gràcies, Sivana!
I com es diu correctament? Vull mirar on es ven.
P.S. Vaig mirar la foto amb més detall, es pot veure el nom: Potato express.

[An]

An, quina llàstima que no visquem a prop, amb molt de gust us regalaria aquesta bossa i l’enviament costarà més que el de la bossa)) Aquí teniu una foto al paquet

[Sivana]

SivanaGràcies pel vostre desig, només això escalfa l'ànima. Gràcies!
Sembla que també ho tenim, a jutjar per la cerca a Yandex.
El principal que ara sé sobre l'existència d'una cosa tan meravellosa, així que intentaré trobar-la.

[Sivana]

Sivana, i on a Almaty podeu comprar aquesta bossa, no ho sabeu?

[jenyasan]

jenyasan, aquí teniu el número de telèfon d’Almaty 356-33-82, els vaig treure.

Gràcies!

[Sivana]

Sivana, Necessito la teva ajuda! No vaig aconseguir cap galeta, com una massilla a dins.
Vaig prendre farina de primer grau. La batedora va moldre la remolatxa només amb tot el líquid (llet de mantega, vinagre, suc de llimona) per fer un puré suau.
La massa no era líquida, es couia de forma gran. On és l’error?

[Svetlana]

Svetlana, i quant de temps es van coure? Potser simplement no us emborratxàveu? Si el formulari és gran, cal més temps.

Va coure al forn durant més d’una hora. Tritureu la remolatxa amb puré de patates, oi, o hi hauria d’haver trossos petits?

La massa hauria de sortir com un puré de nadó, sense trossos. La llum és com una massilla, com és? Pesat o líquid?

[Sivana]

Sivana, molt dens.

[Svetlana]

Svetlana, però, com té gust i de quin color? En principi, hauria de ser més dens que una galeta normal)

[Sivana]

Sivana, a l'interior el color és ric, la remolatxa i l'escorça és més propera al marró. Tenir jenyasan la foto mostra que la massa és fluixa, però la meva és humida i molt densa.
Intentaré tornar a coure en llaunes petites i faré servir una altra farina.

Vaig coure aquest galet 3 vegades. però surt marró !!! No tinc motlles Nordic Ware i cuits en motlles de silicona i paper. Vull molt el color vermell de la galeta. Ajudeu-me a entendre !!!

[Sivana]

Sivana, i aviat tindré poc Hairitejiki! M’han enviat avui des de Sant Petersburg! Llavors, què? Aviat podré cuinar les mateixes (amb sort) belleses que teniu!

A "Rose": vaig cuinar una cosa gran. Una cosa que la remolatxa era dolorosament pàl·lida i roure, i vaig tenir un sabor amarg ... B-uh-uh, en resum! I, com la primera vegada, el pastís estava una mica enfosquit del meu motlle ... En general, no hi havia res de què presumir.
Així que no t’ho vaig mostrar. Era terrible, com un pecat mortal a causa de la remolatxa marró pàl·lid!
Vam portar remolatxa nova del garatge ... Ara queda esperar els motlles!
Aquí! Ella ho va explicar tot!

[Mikhaska]

Mikhaska, digue’m, on encara hi ha patrimonis a Sant Petersburg? cercat

[Marina!]

Malauradament, no puc respondre exactament a la vostra pregunta, Marina! Les noies de Sant Petersburg, Moscou i d'altres regions del tema del perfil simplement informen sobre quines formes van veure i a quin preu. I, aquells que vulguin adquirir les formes que vulguin, escriviu les seves peticions a les noies de forma personal. I, tot ja depèn dels acords assolits ...
Les noies són molt sensibles i responen fàcilment a les sol·licituds d’ajuda en la compra.
Per tant, us aconsello que us poseu en contacte amb dones de Sant Petersburg en aquest mateix tema.
Concretament, em van ajudar en l'adquisició de Hayritadzhey kseniya D. Poseu-vos en contacte amb ella per fer una pregunta. Bona sort!

gràcies

Bé, aquí estic amb el meu informe. Totes les receptes, però no vermelles! També vaig barrejar farina amb mantega, trobava a faltar, de manera que les vores semblaven una zebra. Però deliciós! Moltes gràcies Sivana per l'aclariment!
🔗 🔗

[Nade4ka]

Bells cupcakes, Nade4ka! I, quan vaig coure el meu propi, ni tan sols el vaig mostrar, perquè també eren marrons. I per dins, no és el mateix que a Sivana... Fins i tot més marró que el vostre ... Estava tan molest que no vaig demostrar ... Aparentment, hauré de comprar tints de gel ...

[Nade4ka]

Nade4ka, Moltes gràcies per l’informe. Però estic molest pel resultat no del tot positiu ((recordo la importància per a vosaltres que tot fos "sense brancals". Quin podria ser el cas? I Mikhaska, Irina, escriu que va resultar marró (
Noies, "Red Velvet" cuita amb remolatxa per primera vegada a la seva vida, i van sortir de seguida, el que apareix a la foto, tot i que ella mateixa no esperava un resultat així. La segona vegada que vaig coure un pastís a una cuina lenta segons la mateixa recepta, el color i el gust també eren meravellosos.Potser són les pròpies remolatxes? No sé què pensar. Intentaré de nou coure i exposar la foto.

[Sivana]

Sivana, i aviat tindré poc Hairitejiki! M’han enviat avui des de Sant Petersburg!

Irlandès, Enhorabona per la vostra meravellosa forma)) La meva favorita. Vaig estar absent, vaig viatjar, de manera que poques vegades vaig visitar el lloc)

La gent, pot ser cert, a Kazakhstan les remolatxes són més riques, però el sabor és tan inusual, diferent al de les galetes habituals, que el color no és tan important. de nou!

felicitats per la meravellosa forma))

Gràcies estimat!
La forma és la més noble! El més elegant de tots els nòrdics!
També estic inclinat a pensar que aquest és el nostre tipus de remolatxa ... Tot i que cultivem la varietat d’un color excepcionalment fosc i hipersaturat ... Però durant el tractament tèrmic, sembla que perd els seus colors i es torna marró pàl·lid. Molt desagradable de mirar.
També intentaré coure més, però ara amb remolatxa comprada. Potser alguna cosa bona li resultarà!

El vaig cuinar avui segons aquesta interessant recepta. Ho vaig fer tot segons la recepta, excepte el vinagre. Galeta per coure en forma de cor gran (com per un quartet), 70 min. El meu bescuit a dins també va resultar fresc. Borgonya, però guai .. Què podria passar-se? Algú pot tenir un tall perfecte per a aquesta recepta?

Vaig coure una mini-coca segons aquesta recepta, canviant-la lleugerament: en lloc de 150 g de remolatxa, hi vaig afegir 120 g, vinagre d’arròs -2 culleradetes, pols de coure - 1 culleradeta.
El resultat em va tornar a agradar))
Per mostrar clarament de quina consistència i de quin color resulta la massa, vaig fer una foto)

Es tracta d’una barreja de Thermomix


És al multicooker






Decoració feta a partir de molles del mateix galet, a partir d’elles es pot entendre de quin color va resultar al final)

Pastís tallat

[Sivana]

Sivana, Hola!
Tinc una pregunta per a tu.
Quan feu puré de remolatxa, hi afegiu suc de llimona i vinagre?

[Noia_pastisseria]

Noia_pastisseria, no visito el fòrum des de fa molt de temps, era absent))
Sí, cal afegir suc de llimona i vinagre.

gràcies
Vaig fer un pastís, però no va sortir tan vermell brillant, el cacau va interrompre el color. Sí, i es va notar el gust de la remolatxa.