Dumplings amb cireres i salsa pastissera choux (sense ous)

[Omela]

Omela, gràcies per la pista)))

quan es couen baies congelades (en boletes) hi pot haver molt suc.

No, jo vaig cuinar-ne de congelats. Com va aconsellar l’Anya, el vaig deixar sobre la taula durant 10 minuts. A continuació, en aigua bullent amb sal. apagat tan bon punt van bullir. Ho vaig fer per al nen amb salsa de maduixa, per mi, només amb crema agra.

[Vesc]

Vescempassar saliva. Per tant, vull aquest tipus de boletes
Fisse, faig boletes

Les boletes amb cireres són un regal preferit des de la infància))

[Vesc]

Vesc, Finalment vaig enganxar boletes! La massa és impressionant, tendra, saborosa. Només la meva cirera era molt àcida, havia de posar més sorra. Ksyusha, segons el vostre consell, he reduït l'aigua i la farina. i s’havien de reduir les fulles de te, en cas contrari estaria borratxo per tot arreu?
Moltes gràcies per la recepta !!!

Natasha, m’alegro que t’hagi agradat. També deixaria totes les fulles de te. I quanta farina va obtenir: aigua al final?

Natasha, m’alegro que t’hagi agradat. També deixaria totes les fulles de te. I quanta farina va obtenir: aigua al final?

Natasha, mira ... Tinc un total de 650 g de farina i 375 g d’aigua. Dividiu pel nombre requerit de vegades, per exemple, per 3. Resulta 217 g de farina i 125 g d’aigua. Aboqueu, doncs, 100 g de farina amb aigua bullent i incorporeu-hi 117 g de farina o una mica més ... una cosa així.

Vaig fer de tot com tu ensenyaves.

Ah, m’he oblidat, a l’últim pastat, hi vaig afegir una mica de farina.

També vaig fer boletes amb aquesta meravellosa massa en una nova forma. Per descomptat, si m’agrada esculpir el resultat amb les mans, m’encanta aquesta vora amb una cua
Però aquesta massa en particular és bona per a motlles, la vora s’enganxa bé !!
La massa es va fer amb civada (10 minuts d'ebullició), simplement la vaig fregar amb les mans, a la darrera fase vaig afegir farina sense mesurar fins que la massa es va tornar plàstica i no era tan enganxosa com al principi.
Vaig afegir maduixes i albercocs en trossos al farcit de mató. A l’hora de fer un lot amb cireres, he afegit un polsim de maicena i sucre a cada cel·la: sempre ho faig
Gràcies! La prova s'ha barrejat per al seu ús futur. Molt tendre, es cou ràpidament i les vores no es pelen, es poden enrotllar fàcilment a mà ..





Per esculpir manualment, necessiteu més farina per aguantar millor la cua :)

[Rada-dms]

Rada-dmsque bonic i apetitós !!!! M’alegro que t’hagi agradat.

Ksyusha, moltes gràcies per aquesta recepta! Avui he fet boletes. He posat les cireres al teu camí, tres baies cadascuna. I no vaig tenir tot el farcit preparat davant del nas. La massa, però, era diferent, amb ous. I aquí teniu el resultat:

Galya, que ordenat, !!! Jo ho menjaria de tot.)