Omka!
Tot sortirà bé per a vosaltres, perquè ho penseu per endavant. La planificació de menús és la clau de l'èxit en aquest tipus de vacances :-)
Sobre els estris:
1. L'hotel tindrà una petita nevera, probablement incorporada a la taula. És impossible omplir-lo de menjar. Poseu una cassola: no hi cabrà, etc. Té un plat de verdures ampli i un prestatge quadrat profund per a ous a la porta. Per tant, heu d’emportar petits contenidors plans on guardar els productes acabats.
2. Per Filka, heu de prendre:
cullerot de silicona;
- espàtula de silicona;
- raspall de silicona;
- en lloc de les vostres pròpies tasses de iogurt de vidre, agafeu un pot de vidre de panxa amb un tap de rosca. Per tant, en lloc de 300 ml de iogurt, hi haurà 500 ml alhora.
3. Taula de tallar
4. ganivets
5. una bossa amb espècies (pebre negre, pebre vermell, ...) i per a pastisseria dolça (vainilla, pols de coure).
6. Mostassa russa de taula (és a dir, no picant) en envasos suaus amb un broc - per a qualsevol carn i aus;
7. esbós en envasos suaus amb un broc: per a borscht, chakhokhbili, makaroshek
(els paquets suaus plans s’adapten bé a les portes de la nevera);
8. un rotllo de paper d'alumini (tapeu el pot mentre feu iogurt en lloc de la tapa original, en cas contrari, la Filka no es tancarà) i emboliqueu alguns productes acabats amb paper d'alumini;
9. Rotllo de bosses de plàstic
10. oli vegetal (d’oliva), apte per a amanides i per fregir: una petita ampolla de plàstic (si se us acaba, sempre el podeu comprar al moment);
11. Aboco (per no arrossegar un paquet sencer) 2 tasses de sèmola o una bossa de 500 g de midó de patata: això és per a cassoles (mató, peix, verdura);
12.Escampo una mica de cereal per acompanyar el primer dia, mentre miro al voltant d’on són les botigues. (blat sarraí, cuscús, ordi perlat);
13. unes bombolles amb Evitalia (van en una bossa més fresca).
afegeix qui recordarà què: -)))))))))) ...
14. Joc de verdures per a sopa i generalment per al primer dia: 1 kg de patates, 2-3 pastanagues, 2-3 cebes, 2-3 remolatxes;
15. pasta petita per a sopa de pollastre
16. paquet de 1 kg de farina
17. una cassola petita de metall amb tapa. És convenient abocar-hi o canviar-hi un plat calent per preparar el següent.
18. sac de llet UHT
Quan us acosteu a l’hotel, és recomanable parar a prop d’una botiga de queviures (estirar les cames i l’esquena) i comprar:
ous, crema de llet, llet, mantega, formatge, dos o tres cuixes de pollastre :-)
A la carretera, he posat un (dos) contenidors plans en una bossa de nevera amb briquetes congelades. En recipients cuinats la nit anterior Bon Nadal sortida un sopar preparat anomenat "Piano entre els arbustos", que alimentaré immediatament a l'arribada. Perquè tan bon punt ELS (cocodrils homes) entren a l'habitació, "Hurra! Podeu relaxar-vos i menjar bé!" Estan cansats després d'un llarg viatge ... Mentre estan a la dutxa, Filka treballa amb una estovalles auto-muntades i escalfa el "piano als arbustos".
Es tracta d’arròs o blat sarraí, cuinat només en aigua amb sal. Sense oli! Es manté millor d’aquesta manera, sobretot si fa calor fora.
Pollastre al forn i embolicat amb paper d'alumini.
Va agitar la màniga esquerra - es va convertir en un llac, va agitar la màniga dreta - els cignes blancs van nedar a través del llac.
Emplateu el filet "Manual" a 120 graus, degoteu la mantega, tan aviat com xiuli l'oli, poseu el pollastre a sobre de l'arròs. El sopar és sobre la taula!
A Filka s’obté sopa per a 4 adults. Vam arribar, esteu cansats, i demà descansareu i camineu. Per tant, tirem dues o tres cuixes de pollastre al bol Filkin, mentre les tallem per la meitat. Ompliu-ho d’aigua. A més d’una ceba, pastanaga, sal, pebre vermell.
Mode "farinetes" 1 hora. Apagueu la calefacció. I podeu dormir, descansar després d’un llarg viatge.
Per l’oportunitat d’apagar la calefacció automàtica, m’encanta Phil per separat.
Així, hem bullit el brou durant 2 dies. El primer dia, abocarem, escalfarem i farcirem. I quan agafem el brou que queda el segon dia i sembla que no n’hi ha prou, no us molesteu! Escaldar en un bol de Filets, afegir aigua bullent de la tetera, tot bull junt, condimentar amb verdures o pasta i al final afegir un tros de mantega generós. La sopa més perfumada a la sortida!
De la mateixa manera, si el temps de cocció de la sopa és de 15 minuts, però no hi ha brou:
sobre "Manual" 120 gr
en un bol d'oli vegetal, esquitxat, hi ha ceba, pastanaga, col o pèsols d'una llauna, remeneu amb una espàtula, aboqueu aigua bullent d'un bullidor d'aigua. La sopa bull un parell de minuts en un filet tancat. Afegiu un tros generós de drenatge d’oli, anet, julivert i apagueu la FILA.
La sopa surt mentre tothom es renta les mans. Serviu la crema de llet a una de tan buida (està sense esmicolar-se) :-)
Menú per a un dia complet de descans:
Esmorzar:
truita (5 ous + llet. Raspalleu el bol finament amb un raspall de silicona amb mantega ràpida, "manual" 120 g durant uns 10 minuts, és a dir, primer s'escalfa i després es cou al forn. Aboqueu la barreja de truites després que es mantingui la mantega)
una amanida de verdures fresques
sandvitx amb formatge
alguns dels menjars preferits de la família
Te, cafè amb pastes que us acompanyaven de casa (magdalenes, galetes)
Sopar:
amanida de verdures
Sopa de pollastre (el brou es cuinava a la nit :-) amb pollastre bullit
(a Filet escalfem ràpidament el brou al "Porridge", hi afegim petits macarrons i els apaguem. Arriben, sinó faran bullir).
te, cafè amb pastes
(Aquí agafem la meitat del brou i l’altra meitat anirem l’endemà).
Sopar:
Cassola de verdures, peix, pollastre ..
O salsitxes amb arròs (blat sarraí), que encara es troba a la nevera.
Fem cassoles així: fregim anelles de ceba, daus de pastanaga, trossos de pebrot dolç o daus de carbassó (patata), ho posem en un bol (recipient), hi ha trossets de peix descongelats (bacallà, abadejo, eglefí) o un filet de pollastre picat finament, 1 ou per al paquet. Es pot afegir maionesa (si s’accepta a la família).Si el formatge no era molt saborós, en aquestes cassoles és molt bo. No vam agafar un ratllador, així que és una mica. Barrejat amb una forquilla.
Si amb peix, podeu afegir una cullerada de salsa de tomàquet per obtenir color i sabor.
Si amb pollastre, afegiu-hi mostassa per menjar, trenca la proteïna i el pollastre queda més tendre amb ella.
Ara, per la seva unitat universal de la mateixa sèmola o midó de patata, afegiu-hi 1 cullerada i barregeu-la. Si és líquid, una mica més de manochka (midó), si no és molt líquid, normal, no cal res, la sèmola (midó) encara prendrà líquid durant el procés de cocció.
"Manual" de 120 gr o "Cupcake", però d'alguna manera em vaig acostumar al mode manual. Escalfeu el bol (això és molt ràpid), unteu el rast amb oli, va xiular i la nostra barreja hi va.
La conclusió és que sempre hi ha d’haver alguna cosa preparada a la nevera. Caldo de sopa o plat de carn ja fet, perquè només podem cuinar una cosa. Com a resultat, escalfem alguna cosa i cuinem alguna cosa fresca. Filk és un! :-)
Negocis de nit, què alimentar demà?
Al cap i a la fi, demà vull caminar i relaxar-me ...
Cuinem alguna cosa carnosa, per exemple, pilaf amb pollastre o carn, o estofem carn amb patates. Les noies de dalt ja han compartit les receptes. Mentre estofeu, prepareu la barreja per a la cassola de mató. M’agrada molt el souffle de mató Shapoklyak. La va dissenyar com una recepta independent per al nostre Fili.
Passeu el plat de carn acabat a una cassola i deixeu-lo entrar sota la tapa.
Vaig rentar el bol, en ell la massa de la cassola de mató. El més important és no oblidar apagar l’escalfament automàtic. Deixeu-ho coure i ja dormim.
Al matí, si em llevo d'hora, posaré la cassola en un recipient i a la nevera i cuinaré farinetes per esmorzar. Si dormo massa, aquesta cassola és per esmorzar.
Es pot deixar tot per guisar o coure, per exemple, després de sopar. Tothom menjava mentre pensava a on anar o quan es va anar a dormir amb un nen de 6 anys per llegir un llibre durant 20 minuts, ens vam preparar per cuinar el sopar, però només el que probablement no fugirà. Anirem més a passejar!
Quant a les parts de pollastre: no agafo les potes, són saludables per a Filka, però tallo les cuixes per la meitat.
Pollastre chakhokhbili:
trossos de cuixes a "Manual" per 120 g posats a sofregir amb la tapa tancada, en aquest moment trossejar la ceba i afegir al bol. S'esquitllen i nosaltres fem la salsa. 2 gots d'aigua, 2-3 generoses cullerades amb una part superior de pasta de tomàquet, sal, espècies, 1-2 cullerades de vodka (no tingueu por! Es evaporarà tot!). O, en lloc de pasta, ja no calen salsa Krasnodar ni espècies.
Va remenar el pollastre, es va enrossir lleugerament i va tirar salsa sobre el pollastre. Cuini a foc lent a "Porridge" durant 25 minuts. Desactiveu la calefacció automàtica per endavant. Fins al vostre retorn d’un passeig per la Filka tancada s’infondrà meravellosament.
Serviu-lo amb arròs o blat sarraí (són a la nostra nevera).
Si el cadell no vol o no li agrada amb el tomàquet, enrotlleu els trossos de pollastre, o millor, els daus de filet de pollastre, al mostassa del menjador. Als filets d’un pit, no més de 2 culleradetes de mostassa. A més de sal. Poseu-ho tot al bol de Filkina i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts sense fregir. Si sense el vostre control, al fons de l’aigua.
Cassola de pollastre. El preparem sota control. No vaig intentar deixar-ho coure de manera incontrolada.
Als nens els encanten les costelles de pollastre ministerials. Estem de vacances, no tenim temps per a costelles. Per tant, tindrem una cassola del mateix nom.
2 filets de pollastre tallats finament (com un cogombre en un Olivier)
Daus petits i petits de carbassó o patata
ceba petita - cap mitjà
2 ous
sal, pebre vermell
1 culleradeta de mostassa
1 cullerada de maionesa
barrejar.
Feu que el midó es combini en una massa perquè pugueu formar costelles amb les mans.
Aquesta massa està molt bé durant 2 dies en un recipient tancat a la nevera !!!
"Magdalena" o "Manual" 120 gr. Unteu bé el bol amb oli rast. A mesura que es zashkvoritsya, disposar la nostra massa i el nivell.
Escampeu-hi formatge per sobre.
Recordeu que, en èpoques de calor, la cassola de peix amb addició de tomàquet té un gust millor quan és freda que quan s’escalfa. per tant, es pot fer per endavant i servir-se fred. Però els plats de peix no s’emmagatzemen més d’un dia i assegureu-vos a la nevera. Hi ha una roda, normalment la toro.