Galeta de carbassa de poma de canyella (xeringa de premsa de massa Tescoma)

Galeta de carbassa de poma de canyella (xeringa de premsa Tescoma)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Puré de poma i carbassa	175 g
Mantega suavitzada (margarina)	130 gr.
Sucre	200 gr.
Rovell d'ou	1 PC.
Vanil·lina	1 sobre
Pols de coure	1 culleradeta
Canyella	3/4 culleradetes
Farina	470 gr.
Per aspersió (opcional)
Canyella + sucre
Ratlladura (taronja, llimona) + sucre

Mètode de cocció

• Idea del lloc 🔗, modificat i adaptat als ingredients existents.
• Tan:
• A falta de melmelada de poma ja feta, com a la recepta original, vaig preparar puré de carbassa-poma.
• Poseu la carbassa pelada (uns 200 gr.) I tres pomes pelades a la cistella de vapor del multicooker. Estableix el mode de "cocció al vapor" durant 20 minuts.
• 
• Converteix la poma i la carbassa acabades en puré amb una batedora. Com que tenia una carbassa absolutament sense sucre i una poma igualment sense sucre, també vaig afegir sucre (uns 30 grams). Recordant que al final he d’aconseguir una barreja que tingui un sabor i una quantitat de sucre similars a la melmelada.
• 
• 175 g del puré cuit (la resta és per menjar de la família) batre en un bol amb mantega estovada i sucre fins que quedi esponjós. Afegiu-hi el rovell, la vainillina, la canyella i la pols de coure. Barregem. Introduïu a poc a poc la farina tamisada, barregeu-la. La massa ha de ser tova i una mica enganxosa.
• Col·loqueu-ho sobre una safata de forn nua i no greixada. La fila de l’extrem dret formava galetes a mà. Escampeu algunes de les galetes per sobre amb una barreja de canyella i sucre, algunes amb una barreja de ratlladura (taronja + llimona) amb sucre. En vaig deixar alguns sense ruixar. Les tres opcions són delicioses.
• 
• Cuinem al forn a 200 graus durant uns 15 minuts.
• 
• Bon apetit! Gaudeix de la cuina!

El plat està dissenyat per

50-60 unitats.

Hora de cuinar:

30 min + 40 min - 1 hora

Programa de cuina:

Forn

Nota

Galetes suaus, aromàtiques, esponjoses i delicioses. Especialment bo amb llet (bé pel meu gust) I (de nou pel meu gust) especialment bo el primer dia de menjar. Ni la carbassa ni la poma se senten gens. La recepta original feia servir melmelada de poma. Em sembla que també estarà molt bé, completament amb puré de carbassa (melmelada) o compota de poma. I també podeu experimentar amb pera i plàtan, a qui estime.
Digressió lírica: Si l’heu excedit amb farina i la massa de la xeringa no es vol sedimentar de cap manera, recollim tota la massa junta, afegim un parell de cullerades de líquid (llet, aigua), barregem i tornem a posar-la a la xeringa.
PER specifically específicament amb AQUES COOKIES no vaig tenir aquests problemes, tot és com un rellotge! Va encantar el seu forn!
Bon apetit!

Gràcies per les cookies
Són com un pa de pessic o com una galeta, com saben? Què et recorda?

El primer dia, molt suau, potser una mica remot que recorda a les galetes (també són delicioses per menjar amb llet)

També intentaré coure'ls, en cas contrari, la premsa estarà al prestatge. Probablement deliciós. Ens encanten les cookies. I si no hi ha carbassa, la podeu substituir per alguna cosa, doncs, la mateixa poma, per exemple?

alguna cosa s’assembla remotament a les galetes

Tot està clar, gràcies, cuinaré i informaré

Per descomptat, podeu substituir-los! La recepta original incloïa melmelada de poma. Crec que només es pot provar amb una poma i un plàtan. Bona sort! Veure més receptes per a la xeringa: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3398.0

[Anna]

I, tot i així, tinc aquesta massa molt mal dipositada de la premsa al full.Ho vaig fer tot segons la recepta, només que no tenia carbassa i només vaig fer servir pomes. Tens premsa de galetes Tescom? Vaig utilitzar Teskomovsky, les galetes formades, però vaig haver d’ajudar-lo amb una espàtula de silicona i les galetes van resultar no ser comercialitzables. Tothom, per descomptat, es va llançar sobre això, li va agradar el gust, de ben segur que sembla una galeta. Què falta perquè la massa quedi separada de la premsa? Per tant, voleu galetes boniques i no només delicioses, sinó que van resultar tortes. La sorra i el kurabye són fantàstics, però la resta no ... Anna, i sempre tens bona aquesta massa de la premsa no s'enganxa? Aquí són els meus lladres.

Bona nit. Mama Maxa, vas provar de fer aquesta galeta només a partir de carbassa? És possible substituir l’ou?

Hola! Malauradament, no tinc tantes carbasses)))) Només he fet una poma, també resulta molt saborosa! I amb què voleu substituir l’ou?

I amb què voleu substituir l’ou?

Carbassa) o midó de blat de moro

[Babovka]

Babovka, Ni tan sols ho sé, puc intentar fer mitja porció?