Bollos de mantega (marca multicooker 37501)

Bollos de mantega (marca multicooker 37501)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina de blat	350gr
sucre	55gr
mantega suavitzada	35gr
rovell	1 PC
sucre vainilla	5gr
sal	5gr
llevat sec	1,5 culleradetes
aigua	150gr
sl. oli de bol	3-5gr
canyella	gust

Mètode de cocció

• Vaig pastar la massa a l’HP, vaig posar els indigrients segons les instruccions de l’HP, el mode Dough.
• Després d’acabar el règim, vaig deixar l’HP al bol durant 40 minuts, fins que va augmentar el volum.
• La massa que va sorgir es va dividir en 8 parts. És millor dividir la massa a una bàscula.
• Vaig desplegar lleugerament cada part de la massa i vaig escampar una mica de canyella pel mig. Va embolicar les vores al centre, va pessigar la costura.
• Lubricat el bol de MT amb oli, es va col·locar els rotllos amb la cara llisa cap amunt. Va tancar la tapa.
• Activeu el mode de cocció durant 4 minuts per escalfar el bol. Apagueu el programa sense obrir la tapa de MB i deixeu-los reposar durant 20 minuts.
• Quan els bollos siguin bons, activeu el programa de cocció durant 30 minuts.
• Va donar la volta als bollos amb el vapor i va encendre la cocció durant 15 minuts.
• Al final del programa, Baking va desconnectar l’MV de la xarxa elèctrica, va treure el bol i, al cap de 5 minuts, els va treure amb una caldera doble.
• 
• S'ha refredat a la mateixa caldera.
• 
• Recepta del llibre Jo i el meu CF

El plat està dissenyat per

8 peces

Hora de cuinar:

2,20 massa en HP, 45 min en MT

Programa de cuina:

Productes de fleca

Nota

Els panets es poden gelar a la part superior.
No es pot donar la volta, coure-ho durant 45 minuts i després hi haurà una tapa superior pàl·lida amb fondant
Podeu afegir panses a la massa.

Deliciosos panets, em feia mandra fer fondant, així que se’l van menjar. un cop redueixo el temps de cocció ...