Crema de tonyina "Tonnetta"

Crema de tonyina "Tonnetta"

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Conserves de tonyina en oli d’oliva	1 llauna
Formatge Philadelphia	1 paquet
Aiguardent	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Aquest aperitiu, que a la família simplement anomenem "perdó", és molt popular a Itàlia. Malauradament, poques vegades trobem tonyina a l’oli d’oliva, generalment natural, així que escuro el brou del pot i hi poso un parell de cullerades d’oli. El formatge de Filadèlfia també se substitueix sovint per no menys èxit per Ricotta. L’aiguardent no és per a tothom. Tot es tritura amb la batedora fins obtenir una delicada consistència cremosa. Serviu-lo amb rodanxes de pa acabat de coure. No em pot agradar.

Cuina nacional

italià

I si entu deliciós i en un petit, per un mos, un eclair ... sí, sota un got sec ...

[tysia]

Què necessites tysia !

He intentat fer-ho avui. Va resultar ser un purí ... no el tendeixis, tret que beguis d'una tassa .... :-(
La tonyina estava en el seu propi suc, el suc es va escórrer acuradament ..
Decepció ...
Digueu-me qui ha fet aquest berenar .. Com va passar?

[Klementina]

Klementina, i si a la nevera fins al matí?
No vaig cuinar, però segur que ho provaré.

No va ajudar :( també ho esperava.

[Klementina]

KlementinaCrec que la raó està en els aliments enllaunats. M'he trobat repetidament amb el fet que les conserves amb el mateix nom difereixen bruscament en qualitat dels diferents fabricants. Fins i tot els més famosos, com el fetge de bacallà o l’espadat amb tomàquet. De vegades, el pot, just després d’intentar-ho, s’ha d’enviar immediatament a la galleda. És que no he après a memoritzar ni escriure un fabricant que no m’agradava i sovint trepitjo el mateix rasclet.

I no ho faré amb tonyina! Sóc un Erka revolucionari i un patriota, faré saury!

Per cert, el saury de vegades es troba desagradable.

Però més patriòtic!

[dopleta]

dopleta, sí, molt semblant. Les conserves eren tan barates i no feien olor de tonyina, sinó de saury :-) tot i que la carn és una peça, homogènia, però el color és grisenc :-(

[dopleta]

Però més patriòtic!

I llavors no es dirà "Tonnetta", sinó "Saira ... Saira ...", en definitiva, digueu-ho vosaltres mateixos.

dopleta, sí, molt semblant. Les conserves eren tan barates

Klementinabé, jutgeu per vosaltres mateixos. Com es pot fer "més prim"? La carn és densa, el formatge és dens, l’oli ja no afecta ni la consistència, sinó l’aroma. Faig una pasta-pasta.

I llavors es dirà no "Tonnetta", sinó "Saira ... Saira ...", en definitiva, digueu-ho vosaltres mateixos

Lar, "Costardelletta" Ah, com!

Klementina, bé, jutgeu per vosaltres mateixos: com més es pot "aprimar"? La carn és densa, el formatge és dens, l’oli ja no afecta ni la consistència, sinó l’aroma. Faig una pasta-pasta.

Cercaré conserves normals .... Va sortir deliciós !!!