Faves a l’estil balcànic amb carns fumades

Sí, segur, molt saborós amb carns fumades)

Avui he tornat a fer aquest plat i no he comprat diferents tipus de carns fumades, sinó que he afegit només salsitxa de Cracòvia. I el multi-gust de les carns fumades no va aclaparar el gust de les mongetes, va resultar ser un plat completament diferent. Gràcies de nou per la recepta increïble.

Llum, prepara't per a la salut)))

Finalment, les meves mans van arribar a les mongetes !!!
Cuinant amb costelles fumades !! Saborós no és la paraula correcta !!

M'encanta el meu lent))

Durant molt de temps, aquesta recepta esperava la seva hora d’encarnació i ara finalment va passar
Inicialment, se suposava que era una opció diètica (per a gastrònics), sense tomàquet-pebrot-all, però amb salsitxes. I encara recordant les discussions en curs sobre el remull de cereals i encara més les mongetes, vaig fer els meus propis ajustaments i vaig remullar el kvas durant 10 hores, observant les proporcions: 350 grams de producte sec. Ella, per descomptat, es va inflar durant aquest temps i, naturalment, el fons és de 4,5 litres. Keshi no va cobrir, però hi va estar en diverses capes. I aquí, atenció, depenent de la duresa de les mongetes, cuineu-la, si a la nit, completament a Baixa, o porteu-la a ebullició a Alta i després amb tranquil·litat, transfereu-la a Baixa, més tinc 7 hores a Alta, és decent digerit i rebentat. Però, de nou, tot depèn del tipus de kvassol i de la seva vellesa, ja que encara en tinc un de jove des de la tardor i, per tant, l’aigua també necessita menys d’un litre, després d’una llarga remullada, no té on prendre-la.
Després només hi vaig afegir el sofregit fet al vespre (cebes, pastanagues, salsitxes, maionesa), el vaig mantenir durant 10 minuts a la calefacció i el vaig apagar completament.
Bé, vaja, ajuda’t!

Olya, les mongetes són meravelloses !!
Una opció molt interessant que heu de provar. Heu afegit maionesa directament als fregits? Al final o de seguida?
M’encanta quan resulta espès, com les farinetes, però al mateix temps els grans són visibles.

Masha
Sí, ja em vaig adonar que, per densitat, cal cuinar menys, amb menys aigua o fins i tot tirar-lo junt amb la fregida, el kvass més xop es comporta completament diferent del sec. I vaig posar maionesa al final de la paella: primer es fregien les cebes, després les pastanagues, les salsitxes i, al final, una mica de maionesa, per gaudir

Maria, no hi ha manera de cuinar els teus "fesols" a l'estufa o al forn? Tenia moltes ganes de cuinar, de manera que tothom elogia que pugueu estrangular-vos amb saliva i no tinc ni una olla lenta, ni una olla a pressió, ni una màquina de fer pa multi Toko

Sí, es pot a la cuina, el més important és cuinar les mongetes!

Gràcies per l'eficiència! I com estofar mongetes bullides amb verdures fregides?

[Essenia]

EsseniaHo sento, no he vist la vostra publicació)
Es pot cuinar a la cuina, només trigarà més temps.
Poseu les mongetes i porteu-les a ebullició, bull durant cinc minuts i escorreu la primera aigua.
Aboqueu aigua i coeu-ho durant tres hores segur)
En aquest moment, estofeu les verdures en una cassola i quan les mongetes estiguin a punt, afegiu-hi verdures i cuineu-ho tot junt durant mitja hora més, o millor dit, no cuineu-ho, sinó feu-ho a foc lent).

Gràcies per l’explicació i per una recepta molt interessant. Com cuinar: cancel·leu la subscripció i, si funciona, feu una foto.

[Essenia]

Essenia, Esperaré l'informe! El més important és no abocar molta aigua, en cas contrari no resultarà espessa)

Que deliciós que és! Ho vaig fer a l’estufa / el vaig remullar un dia, només vaig canviar l’aigua /. Vaig afegir salsitxes poloneses fumades seques: pals fins com un llapis, anomenats cabanos. Vaig desnatar 2 racions sola, continuo caminant en cercles al voltant de la paella.

[Piano]

Piano, Elena, les mongetes són molt gustoses !!!
Cuino molt sovint))
M'alegro que la recepta hagi estat útil)

Moltes gràcies per la recepta. Això és deliciós.! No tinc fotografies, però com es diu, confia en la meva paraula. A tothom els va agradar i el meu marit en va demanar més. L’anotaré en receptes permanents.

[cvetozek]

cvetozek, gràcies pel consell! M'alegro que m'hagi agradat tot el que la recepta no ha decebut)))