Pollastre aspic (al multicooker Redmond RMC-01)

Pollastre aspic (al multicooker Redmond RMC-01)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pernils de pollastre	4 coses
Pastanaga	1 PC
Ceba	1 PC
Espècies (herbes provençals)	2 culleradetes
Barreja de pebrot	1 culleradeta
Full de llorer
All

Mètode de cocció

• 1. Renteu els pernils i dividiu-los en 2 parts cadascun i poseu-los al MB. No separeu la pell de pollastre
• 2. Poseu totes les espècies + ceba picada + pastanagues + llorer
• 
• 3. Engegueu el CF a la funció "Menjar per a nadons" - 1 hora - perquè el suc no s'alliberi de manera "agressiva" i, a continuació, activeu el "Guisat" - 3 hores.
• 
• 4. Després de completar el programa, traieu els pernils i talleu-los (separeu la carn dels ossos). La polpa juntament amb la pell es va pastar amb una forquilla, es pot picar amb un ganivet.
• 
• 5. Poseu una mica de la carn cuita al motlle i poseu la pastanaga sencera i després la segona part.
• 
• 6. Ompliu tot això amb el líquid en què es guisava la carn.
• 7. Posar a la nevera fins que estigui tendre.
• 

Nota

Es pot afegir gelatina si es desitja. Tot depèn de les vostres preferències gustatives. Si s’utilitza gelatina, l’aspic resultarà ser força dens. I en aquest cas, suau, però que no es desfà. Crec que 1 sobre serà perfecte.

Gràcies per afegir marcadors.