Cuinar a DeLonghi BDM 125S

Una pregunta per als més experimentats: és possible posar sal de sucre a l'aigua? S'hi haurien dissolt ... Si no, per què? I després, quan pasto (sobretot una massa molt viscosa), de vegades sento sorolls forts de sucre i sal que es barregen en una galleda. Fins ara no hi ha conseqüències (rascades) després de 15 usos, però tot i així el tefló és tefló. Es pot ratllar, perquè és més suau que els cristalls de sal i sucre, és absolutament cert.

Com un cotxe amb una caixa de canvis Tiptronic (si voleu) conduïu a la màquina, si voleu, canvieu manualment.

Una pregunta per als més experimentats: és possible posar sal de sucre a l'aigua? S'hi haurien dissolt ... Si no, per què? I després, quan pasto (sobretot una massa molt viscosa), de vegades sento forts sons de remenar sucre i sal en una galleda. Fins ara no hi ha conseqüències (ratllades) després de 15 usos, però tot i així el tefló és tefló. Es pot ratllar, perquè és més suau que els cristalls de sal i sucre, és absolutament segur.

No sona com un tiptronic. Més a prop de la possibilitat de canviar el temps de la vàlvula al cotxe, el temps d'encesa, la relació de compressió, etc.
Avtoprofi no en té de cap manera i tots els conductors seguits ho provaran només el dia de la compra. I després premran el botó màgic "automàtic".

Per descomptat, us podeu adormir i dissoldre!
Però la mandra de la mare no salva la galleda de tefló.
Durant el primer llançament vaig ratllar el fons amb grans cristalls de sal marina (terriblement útil). Ara sóc amic d'un morter i una mà.

Una pregunta per als més experimentats: és possible posar sal de sucre a l'aigua? S'hi haurien dissolt ... Si no, per què? I després, quan pasto (sobretot una massa molt viscosa), de vegades sento sorolls forts de sucre i sal que es barregen en una galleda. Fins ara no hi ha conseqüències (ratllades) després de 15 usos, però tot i així el tefló és tefló. Es pot ratllar, perquè és més suau que els cristalls de sal i sucre, és absolutament segur.

No sóc de cap manera el més experimentat i el meu fogó és d’un model diferent, però les instruccions que s’hi indiquen diuen directament que cal afegir sucre i sal a l’aigua (llet, ous, etc.). A continuació, la primera porció de farina, després la llet en pols (si cal amb recepta mèdica), després "altres additius", després la segona porció de farina, i després el llevat.

Això és el que faig: abocar aigua (llet) i després abocar sal i sucre al líquid de les cantonades.

No ho he pensat abans: res no es ratlla, però aboco l'oli a l'aigua mentre Levure s'infla

Jo tampoc encara no he ratllat res. Però això pot passar. Crec que si poseu sucre i sal, i fins i tot fruits secs a l’aigua, la probabilitat de ratllar disminuirà. Els cristalls, si la seva mida era inferior a la bretxa entre la batedora i el fons, es dissoldran (almenys les vores afilades seran arrodonides), i les femelles es mullaran lleugerament a l’aigua i també es tornaran menys "abrasives". Però això no afectarà (pensem teòricament) al procés de fermentació?

en teoria, potser, ja que la sal inhibeix el llevat i el sucre, viceversa. D'altra banda, ja estan units en els primers minuts de la tanda, de manera que quina és la diferència ...

necessitat d’experimentar

Però això no afectarà (pensem teòricament) al procés de fermentació?

Anem!
La fermentació és principalment obra del llevat.
El funcionament normal només és possible en fase líquida. (barregeu llevat sec amb sucre completament sec, un mes en un recipient hermètic, i no passa res)
Per tant, el sucre dissolt a l’aigua és un bàlsam cardíac per al llevat.
Sal de llevat:
a) en dosis petites i normals: ajuda,
b) en dosis grans: mort.
Per tant, la sal a l’aigua (si no sobrepasseu la quantitat recomanada) no anirà malament.
I farina ... En algun lloc vaig veure una recepta estranya (però qui la cou!).La farina de blat es dilueix amb aigua fins a la consistència d’una massa espessa i es deixa inflar sota un film en un lloc càlid durant un dia. I després afegeixen (probablement aquí és la marca) llevat, sucre, sal, oli, aigua. Es deixa pujar i coure al forn.

[Aboqueu tots els ingredients líquids al motlle; aboqueu-hi farina per sobre. La resta d’ingredients s’han de disposar per separat a les cantonades del formulari; per al llevat, cal fer una petita depressió al centre de la farina.]

Anem!
La fermentació és principalment obra del llevat.
El funcionament normal només és possible en fase líquida. (barregeu llevat sec amb sucre completament sec, un mes en un recipient hermètic, i no passa res)
Per tant, el sucre dissolt a l’aigua és un bàlsam cardíac per al llevat.
Sal de llevat:
a) en dosis petites i normals: ajuda,
b) en dosis grans: mort.
Per tant, la sal a l’aigua (si no sobrepasseu la quantitat recomanada) no anirà malament.
I farina ... En algun lloc vaig veure una recepta estranya (però qui cou el mateix!). La farina de blat es dilueix amb aigua fins a la consistència d’una massa espessa i es deixa inflar sota un film en un lloc càlid durant un dia. I després afegeixen (probablement aquí és la marca) llevat, sucre, sal, oli, aigua. Es deixa pujar i coure al forn.

Tot això també se m’acut. Per tant, no entenc perquè les instruccions diuen això: Aboqueu tots els ingredients líquids al motlle; aboqueu-hi farina per sobre. La resta d’ingredients s’han de disposar per separat a les cantonades del formulari; per al llevat, cal fer una petita depressió al centre de la farina.
Potser és un manual per a maniquís? Perquè no oblideu afegir res? Això es calcula per desatenció, eh? Després de tot aboqueu tot el que el tefló pugui ratllar a l'aigua per dissoldre's - Només la lògica dicta ... Necessito escriure-li una carta, pregunteu.

[Aboqueu sal i sucre a l’aigua]

Pa clàssic. El mode és el mateix. Els ingredients són els mateixos que abans, dels mateixos paquets. Aboqueu sal i sucre a l’aigua... Tot està cuit, però el resultat és diferent - el pa va pujar menys!

Així que per què?

Les meves versions: en aigua neta (sense aigua ni sucre), al començament del pastat, la farina s’humiteja i s’infla millor, després quan s’amassa el llevat (per tant, es recomana cavar-hi un forat) i només sal i sucre, que es recomana abocar per sobre farina, galleda a les cantonades. Però si la sal i el sucre es dissolen prèviament en aigua, llavors la farina s’infla pitjor, el llevat, respectivament, també. El resultat, per desgràcia, també és una mica pitjor. Però caldrà repetir-ho diverses vegades per afirmar-ho amb confiança.

No ho sé, normalment aboco Fujiyama, a les cantonades sovint es veu llet, és a dir, hi cauen totes aquestes sals de sucre. A més, tinc levure: el llevat ja és a la llet durant 10 minuts. No vaig notar molta diferència amb el moment de seguretat (tot era d’acord amb les instruccions, vaig cobrir especialment les cantonades), excepte que el levure és més actiu: el coixí d’aire sota l’escorça era més o menys la mateixa culleradeta i mitja culleradeta.

[Aboqueu sal i sucre a l’aigua]

Pa clàssic. El mode és el mateix. Els ingredients són els mateixos que abans, dels mateixos paquets. Aboqueu sal i sucre a l’aigua... Tot està cuit, però el resultat és diferent - el pa va pujar menys!

Avui he cuinat aigua fins al fons, hi sal, i a sobre la farina, la mantega i el llevat. I es va posar molt malament.
La tendència, però ...

També vaig intentar dissoldre la sal i el sucre en aigua, però com que el pa era inusual, amb pastís, va pujar de totes maneres. Però tenint en compte la vostra experiència, probablement val la pena intentar dissoldre només el sucre a l’aigua.
Tot i que, oncle Sam, això no us convé

De fet, tot és molt més trist. Vaig enviar la fleca a un centre de servei autoritzat per a la seva reparació el mes d’agost. El vaig recuperar al novembre, perquè estava cansat d’esperar que es reparés el forn. El centre de servei va dir que no el podien reparar a causa del fet que el fabricant no es va molestar a enviar la peça encarregada pel centre de servei durant tot aquest temps.

Ara em trobo amb la tasca de com canviar una màquina de pa, ja que es va comprar en una botiga en línia de Moscou i es troba a més de 800 quilòmetres de Moscou.

De fet, tot és molt més trist. Vaig enviar la fleca a un centre de servei autoritzat per a la seva reparació el mes d’agost. El vaig recuperar al novembre, perquè estava cansat d’esperar que es reparés el forn.El centre de servei va dir que no el podien reparar a causa del fet que el fabricant no es va molestar a enviar la peça encarregada pel centre de servei durant tot aquest temps.

Ara em trobo amb la tasca de com canviar una màquina de pa, ja que es va comprar en una botiga en línia de Moscou i es troba a més de 800 quilòmetres de Moscou a Moscou.

Una cosa que els nostres militars no creuen ... Us recomano fer això:

- Cerqueu el correu electrònic del centre de serveis principal de De Longey a Internet o pregunteu al centre de serveis.

- Porteu una càmera digital amb cable i vingueu al centre de serveis. És molt desitjable tenir un ordinador portàtil amb un programa de traducció a l’anglès. O un traductor en directe. O aprendre l’idioma.

- al centre de serveis, consulteu la seva correspondència amb el centre de servei De Longey o el magatzem de recanvis. Si no ho presenten, considereu que ningú no ha aplicat enlloc, apliqueu mesures morals als enganyadors.

-en el centre de serveis, redacteu una carta sobre l'avaria, feu una foto de la part necessària (segons tinc entès, hi ha una unitat electrònica?). La carta ha d'estar en anglès. O italià. Sense estores.

- envieu una carta a les adreces que haurien de tenir els militars i a la vostra adreça. Queixeu-vos a tothom i a tothom, indiqueu específicament qui (cognom) va dir, va escriure i què va passar realment. Adreces i telèfons.

Assegureu-vos d'informar de tot el que passa a l'oficina de De Longey a Rússia, crec que podeu trobar el número de telèfon i l'adreça a Internet.

O una altra opció, potser encara millor: anar al servei de protecció del consumidor. Crec que hi ha tal cosa a Ucraïna a tots els assentaments (excepte als pobles), i a Rússia també ho hauria de ser. Aquí resolen tots aquests problemes de forma gratuïta. Tenen advocats i coses. Escriu un comunicat, REGISTRA’L i ja està. D’alguna manera vaig haver d’aprofitar ... Una setmana més tard, una empresa (molt gran) va córrer darrere meu i em va suplicar que ho solucionés amistosament, que obtingués un regal valuós addicional i que aturés la queixa. No és cosa vostra decidir quin tipus de problemes tenen els militars. Vostè va pagar diners i va comprar una cosa, no un problema. I estan obligats a prestar servei de garantia. Deixeu-los resoldre els seus propis problemes.

Afegit per mi al cap d’un parell de minuts:

Durant, fins i tot he trobat on es pot (i hauria) de queixar-se:
🔗
Si no us agrada alguna cosa en una conversa (o correspondència) amb ells, digueu-los que aneu al diari i a la televisió. Digueu el mateix al centre de serveis. Si això no els desperta, escriviu al diari i a la televisió. Si no ajuda, escriviu una declaració al tribunal sobre la violació dels drets dels consumidors. Allà, indiqueu tant el dany moral com el dany per a la vostra salut paral·lela a causa del fet que durant molt de temps no heu pogut coure pa dietètic que és vital per a vosaltres. La compensació pot variar de milers a desenes de milers de dòlars (però això depèn de l'advocat). Aquests casos es consideren sense pagar el deure estatal del tribunal (això és a Ucraïna; a la Federació Russa també ho hauria de ser). Part d’això funcionarà. Si no funciona, vota per un altre govern.

Encara em sembla que podré intercanviar mercaderies en una botiga en línia, ja que la botiga ha estat al mercat durant molt de temps i, en principi, té una reputació molt bona. I per a aquest intercanvi, ni tan sols he de fer una revolució ni presentar-me a la presidència.

Encara em sembla que podré intercanviar mercaderies en una botiga en línia, ja que la botiga ha estat al mercat durant molt de temps i, en principi, té una reputació molt bona. I per a aquest intercanvi, ni tan sols he de fer una revolució ni presentar-me a la presidència.

Sí, sí, sí, és clar, no cal córrer enlloc (no només es pot trencar el forn, sinó també els braços, les cames, el cap i més avall de la llista), i Déu n’hi do, quina revolució ???

Negocis: el vostre "només" va ser d'agost a novembre al centre de serveis, mentre que durant 4 mesos, segons vós, el servei presumptament no va rebre resposta (ni detalls) d'algun altre servei. Probablement un superior, és a dir, Moscou, és poc probable que treballin directament amb països estrangers.Però són coses petites, oi? Només que no seria pitjor, només que no seria pitjor ...

Pregunta als propietaris de Delinghi 125: El revestiment del cub és prou fort, tant si apareixen rascades durant l’ús.
Tot i això, és possible comprar o demanar una altra galleda si es ratlla, què més es pot comprar o demanar accessoris addicionals per a Delonghi 125?

la meva galleda es va fregar pels costats i es va ratllar al lloc on girava l'agitador, i amb força, després de 3 mesos. explotació.
Pel que fa a mi, la part superior del pa està poc cuita i, per tant, al sègol, fins i tot amb tots els additius, la tapa resulta estar assentada i lletja, però en un forn normal és normal.
Van intentar comprar una galleda nova (preu: 250 UAH), però estan esgotades, van ordenar que van deixar el telèfon per tornar a trucar quan apareguin fa 2 mesos, però fins ara hi ha silenci. Com això.

Ira va escriure:
la meva galleda es va fregar pels costats i es va ratllar al lloc on girava l'agitador, i amb força, després de 3 mesos. explotació.
Pel que fa a mi, la part superior del pa està poc cuita i, per tant, al sègol, fins i tot amb tots els additius, la tapa resulta estar assentada i lletja, però en un forn normal és normal.
Van intentar comprar una galleda nova (preu: 250 UAH), però estan esgotades, van ordenar que van deixar el telèfon per tornar a trucar quan apareguin fa 2 mesos, però fins ara hi ha silenci. Com això.
====================================================
Per què una galleda nova? El pa es cou al cub, s’enganxa? Si no, per què de nou? I gairebé qualsevol "Tefal" està ratllat, ja que el tefló és un plàstic químicament inert molt tou.
Pel que fa al sègol, sempre s’arruga per sobre. La farina de sègol té propietats completament diferents de la farina de blat. I la temperatura al forn és més alta. Val la pena provar una barreja de farina de blat amb sègol, variant la temperatura amb els vostres programes, escollint diferents programes bàsics. Afegiu-hi melassa o sucre morè. Sortirà a la dreta.

Tot grinyolava i es couia al forn. Parpelleja alguna cosa i parpelleja de vermell, ja fa 20 minuts ... Voleu treure-ho només quan s'apagui?

El mode Manteniu el pa calent parpelleja per evitar la condensació dels vapors. En general, podeu aguantar i treure una dotzena de minuts. I és possible més endavant. I ho podeu fer de seguida. El pa està a punt. Apagueu-lo amb l’interruptor de la paret del fons i traieu el pa.

Es va coure normalment. Tot em va semblar que l’escorça era massa pàl·lida, però quan la vaig treure, tot va resultar meravellós.
L’escorça és cruixent i bastant vermellosa.
Demà hi haurà imatges.

Es va coure normalment. Tot em va semblar que l’escorça era massa pàl·lida, però quan la vaig treure, tot va resultar meravellós.
L’escorça és cruixent i bastant vermellosa.
Demà hi haurà imatges.

L’escorça superior sempre és més lleugera que les laterals. Com que les escorces laterals estan en contacte amb el metall escalfat. I la part superior no ho és. Per controlar la cocció, utilitzeu una llanterna que sigui convenient brillar cap a l'interior per la finestra. O utilitzeu un llum d’escriptori. Això és el que faig. "Afegeix colors" és fàcil afegint el botó MODIFICAR i els botons de fletxa 4-5 minuts al temps de cocció (fins al final).
Bona sort.

Per controlar la cocció, utilitzeu una llanterna que sigui convenient brillar cap a l'interior per la finestra. O utilitzeu un llum d’escriptori. Això és el que faig.

Woooot!
I ja pensava que havia comprat l’Ski-152 equivocat per als meus pares, el sentit de la finestra sense cap addicional. llum de fons = 0.
Si d’aquí a 100 anys canviaré la meva antiga Panasonic-255, només a HP amb una càmera de vídeo i una galleda retroil·luminada.

Els usuaris d’aquests dissenys, em diuen, quan es produeix l’amassat, la meva fulla emet un so com si estigués tocant a la taula amb un martell. Això és normal? Acabo d’aconseguir-ho ahir i, per si de cas, t’aclareixo ..? I està tremolant, però crec que està dins del rang normal.

Els usuaris d’aquests dissenys, em diuen, quan es produeix l’amassat, la meva fulla emet un so com si estigués tocant a la taula amb un martell. Això és normal? Acabo d’aconseguir-ho ahir i, per si de cas, t’aclareixo ..? I està tremolant, però crec que està dins del rang normal.

Martell sobre la taula ???
Potser estàs confós? Potser un petit martell de goma a la catifa després de tot?

Assegureu-vos d’inserir la galleda fins a baix. No hi ha altres versions. Si hi ha un cop molt fort, proveu de posar-lo a terra; potser és la taula que toca i toca la ressonància de les vibracions. Si és tan fort com vau escriure, tocant a terra, només hi ha una manera: al servei!

Woooot!
I ja pensava que havia comprat l’Ski-152 equivocat per als meus pares, el sentit de la finestra sense cap addicional. llum de fons = 0.
Si d’aquí a 100 anys canviaré la meva antiga Panasonic-255, només a HP amb una càmera de vídeo i una galleda retroil·luminada.

La llum de fons de la galleda interior és complicada. Ni una sola bombeta a 130-140 graus durarà molt. L’única opció és una fibra òptica. Però la guia de la llum és barata, està feta de material plàstic; es tornarà tèrbola a causa de la temperatura. I el vidre, i fins i tot de vidre òptic, i fins i tot resistent a la calor ... Afegiu dòlars al cost de l’estufa ... dòlars ... 30-40 dòlars! El 30% del cost de l'estufa. I això és wow! Per tant, la millor opció és una llanterna. I tinc un llum de taula a la cuina, o millor dit, no un llum de taula, sinó un llum de subjecció que s’adjunta allà on calgui. Aquí estic amb ell i una espelma, quan cal veure amb detall com tot s’eleva o es cou allà. Però la llanterna també és suficient amb el cap. I la finestra es justifica absolutament, no puc imaginar com no podia ser. Imagineu una estufa de gas amb un forn. Sense vidre. Un disbarat!

[Ni una sola bombeta a una temperatura de 130-140 graus viurà molt de temps]

La llum de fons de la galleda interior és complicada. Ni una sola bombeta a una temperatura de 130-140 graus viurà molt de temps.

Però, què passa amb una bombeta en un forn de gas?

La meva també de vegades comença a emetre un cop metàl·lic molt fort, que recorda realment els cops de martell. Normalment es produeix en pastar massa dura. Per molt que ho vaig intentar, no vaig poder trobar la font: el cub està instal·lat prou bé. Estic esperant que finalitzi la garantia, vull desmuntar-me i veure com funciona tot (i al mateix temps faré alguns canvis al disseny ...)

La llum de fons de la galleda interior és complicada. Ni una sola bombeta a 130-140 graus durarà molt. L’única opció és una fibra òptica.

I la finestra es justifica absolutament, no puc imaginar com no podia ser. Imagineu una estufa de gas amb un forn. Sense vidre. Un disbarat!

Recentment, algú dels "anglesos" va parlar de la seva fabricadora de pa programable amb una galleda il·luminada. Difícilment és una guia lleugera.

Imagineu-vos la nova rentadora Indesid amb una porta lateral sense vidre.
I el forn ...
El cap de setmana, activeu el programa "Cuinar a casa" a NTV (si és possible) i admireu el forn sense vidre (cuina de l'esposa de Konchalovsky).

Però, què passa amb una bombeta en un forn de gas?

Presteu atenció a on i com es fabrica la bombeta: es troba darrere del vidre termoreflector, a la part "freda" del forn.
A més, els aliments estan oberts al forn. I en una màquina de fer pa, en una galleda. Cal brillar des de dalt. Això significa incorporar la llum de fons a la coberta. La tapa es mou, els cables estan doblegats. I es descomponen ràpidament. Per això no hi ha llum de fons.

Recentment, algú dels "anglesos" va parlar de la seva fabricadora de pa programable amb una galleda il·luminada. Difícilment és una guia lleugera.

Imagineu-vos la nova rentadora Indesid amb una porta lateral sense vidre.
I el forn ...
El cap de setmana, activeu el programa "Cuinar a casa" a NTV (si és possible) i admireu el forn sense vidre (cuina de l'esposa de Konchalovsky).

Vaig veure el programa moltes vegades ... no recordo si hi havia vidre o no. Però si no hi és ... Fins que el dissenyador no sigui un original. És molt convenient. No està clar per què no es fabrica a tots els fogons. Igualment amb la programació. Què, una pena de 2 dòlars per a un microprocessador? I 0,50 dòlars per un parell de botons addicionals? I pagar als programadors 20.000 euros pel firmware? Això és tota la saviesa de la programació. Però van decidir que no, no és necessari. Les mestresses de casa no prevaldran. El meu robot de cuina determina tots els modes, en funció dels òrgans de treball instal·lats. Per això, hi ha MOLTS sensors-microprocessadors amuntegats, que la mare no es preocupi.I tot perquè algú va decidir: les dones amb 3 botons no ho entendran, la velocitat correcta per als ganivets i els batidors de la mescladora no serà capaç de determinar ... Deixeu que els automàtics ho facin tot. I ho van fer. Bé, almenys podeu configurar els modes amb les mans ... Com podem prescindir-ne?

La mateixa bombeta s’escalfa fins a quina temperatura? Jo també encenc una espelma amb una llanterna i també penso en què posar-hi, però no hi ha aquests models, de manera que amb un dispensador i una finestra? Sóc bastard a la vista d’un bon kolobok, m’agrada més que la vista del foc a la xemeneia Dotsya em renya: pare, quant de temps pots mirar allà, cuines pa tres vegades a la setmana i cada cop sembla que és el primer ...

La meva també de vegades comença a emetre un cop metàl·lic molt fort, que recorda realment els cops de martell. Normalment es produeix en pastar massa dura. Per molt que ho vaig intentar, no vaig poder trobar la font: el cub està instal·lat prou bé. Estic esperant que finalitzi la garantia, vull desmuntar-me i veure com funciona tot (i al mateix temps faré alguns canvis al disseny ...)

Atordit! Pastant una massa dura, no hi havia "martell" segur! Potser hi teniu tots engranatges metàl·lics? En tinc de plàstics? No tinc cops!

La mateixa bombeta s’escalfa fins a quina temperatura? Jo també encenc una espelma amb una llanterna i també penso en què posar-hi, però no hi ha aquests models, de manera que amb un dispensador i una finestra? Sóc bastard a la vista d’un bon kolobok, m’agrada més que la vista del foc a la xemeneia Dotsya em renya: pare, quant de temps pots mirar allà, cuines pa tres vegades a la setmana i cada cop sembla que és el primer ...

La bombeta s’escalfa molt, però si no s’hagués refredat s’hauria fondut. O simplement cremat. Posar una bombeta a la calor: es cremarà, no durarà gaire, cert.
Realment pot brillar mitjançant un sistema de miralls. Però els miralls també es deterioren a causa de la temperatura. En definitiva, un moment tan senzill, però una tasca extraordinària.
I sobre el monyo: la veritat. Mentre passeja per les cantonades i escombra la farina, és una marxa. Captiva. A mi mateix m’agrada.

relacionar-me específicament amb la meva estufa: vull posar un control de volum de senyal o simplement un interruptor. Emet un so molt fort, si cuineu a la nit, el senyal desperta a tothom (amb els veïns junts). El meu va dir: la primera i l'última vegada!

relacionar-me específicament amb la meva estufa: vull posar un control de volum de senyal o simplement un interruptor. Emet un so molt fort, si cuineu a la nit, el senyal desperta a tothom (amb els veïns junts). El meu va dir: la primera i l'última vegada!

És cert. Emet un so molt fort. Per descomptat, la resistència corregirà la situació.

I no hi ha aquests models, de manera que amb un dispensador i una finestra? Sóc bastard a la vista d’un bon kolobok, m’agrada més que la vista del foc a la xemeneia Dotsya em renya: pare, quant de temps pots mirar allà, cuines pa tres vegades a la setmana i cada cop sembla que és el primer ...

I aquí ho teniu:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1573.0

Jo mateix sóc el mateix, miro el lot no per necessitat, sinó per plaer.
Com als anys 90, tota la família es va reunir a la primera rentadora automàtica. Però fascinant.

"No hi ha perfecció al món"
(de)

I la meva estufa emet un so tan "delicadament" que un parell de vegades des de l'habitació al costat de la cuina vaig perdre el final de la cocció.
Tot i que la trucada de despertador del matí és sonora.
Sí ...

[Tió Sam]

De petit, vaig experimentar amb bombetes i una estufa de gas. Perquè la seva bombeta canviï de forma, necessiteu mil graus i els filaments de 150 "per la borda" no afectaran el temps. Cal canviar la bombeta arcaica, però vull col·locar una fila de petits LED sobre el vidre de la finestra al llarg del perímetre. Tió Sam càmera de vídeo: una bona idea per pensar Alen delonghi , Us vull desitjar una ràpida recuperació!

Truca com un martell de goma quan 3 lots ja han anat a algun lloc i, al principi, tan bon punt l’ha encès, va començar a trucar que havia de tancar la porta de la cuina. I quan es va pastar la massa, es va quedar tranquil·la. Intentaré prémer la galleda més fort, tot i que la poso fins que faci mal.I grinyola terriblement i, a més, 2 vegades, 15 minuts abans del final i quan el forn hagi acabat. A la nit, definitivament estarà tot acabat. Per cert, va xisclar 2 vegades, de manera que em fa un so de deu vegades, probablement, com si vivíssim a la taiga :) o tinguéssim apartaments de 200kv. m) Instal·la aquest silenciador també per a mi)

No sé qui i com amb la meva vista, personalment, puc veure tot perfectament sense llanternes, bombetes, etc., i el lot és visible i els productes de forn. Estrany

Ara mateix estic fent pasta per a fideus, truca el mateix, vaig anar a esbrinar-ho, quan vaig prémer els diferents costats del cubell, i després es va aturar el toc, cosa que significa que el cub no queda ben bé en algun costat, tot i que el vaig plantar al límit. Com puc eliminar aquesta reacció al cub?

No volia ofendre ningú, ho sento, simplement em sembla que les bombetes o la il·luminació de la màquina de fer pa són absolutament innecessàries, però aquesta és la meva opinió personal.

Disculpeu, he promès i no he publicat la foto. Aquí està (aquest és el primer pa)

Deliciós. Vaig diluir la sal i el sucre en aigua de seguida (no hi havia sal addicional i fa por tirar-ne una de gran)
llevat sec SAF, però no els que es barregen amb farina, sinó boles grans, que s'han de diluir amb aigua i conservar-les durant 10 minuts.

Ja he provat la meva pròpia recepta personal (solia coure aquest pa al microones amb convecció)
pa amb ceba fregida. Farina, aigua, sal, sucre (l’he tirat a l’ull, igual que en blanc però amb menys aigua). NO AFEGEIX GRAS, però fregiu-hi la ceba (tres cebes), fregiu-la prou. Després ho refredem, l’afegim a la massa i endavant (potser podeu fer servir un dispensador aquí, però encara no m’ho he arriscat). No vaig tenir temps de fer una foto, van menjar un pa de 700 g.
Ara vull coure pa de sègol. Algú em pot dir com? Tinc FARINA de sègol FONTA i blanc estàndard. Puc pensar en alguna cosa?

El meu primer pa, pa de farina blanca regular segons el programa estàndard, escorça fregida, porció petita. Ho vaig fer estrictament segons les instruccions. Va venir molt bé. El pa va resultar ser d’uns 800 g, una alçada de 12 cm.
Ho vam provar a les 2:30 del matí.
L’olor era a tot l’apartament.
Probablement els veïns tenien somnis "saborosos" en aquella època.
L’escorça és cruixent i espessa, però saborosa. Ara veig que és molt possible coure sobre una escorça mitjana.



L’endemà vaig decidir provar la força d’aquest pa.)))
Des de dalt, es va recolzar amb la força sobre ell. Naturalment, el pa va cedir a la càrrega i es va reduir. Quan va deixar anar la mà, el pa va tornar al seu estat original, no es va trencar ni es va arruïnar.
El pa va ser un èxit!

Al fòrum es parla molt d’errors a les receptes.
Algú ha notat algun problema amb les receptes Delonghi 125?

Al fòrum es parla molt d’errors a les receptes.
Algú ha notat algun problema amb les receptes Delonghi 125?

Una vegada vaig notar una cosa així ... No recordo què. Vull dir, sembla que he notat un error, però no a l’hora de coure, sinó a l’hora de llegir. I quan es cou, no hi ha punxades. Tot era perfecte, no us molestarà. És cert que les instruccions per a la meva estufa eren (espereu, ho veuré) en italià, francès, alemany i holandès. Conec un parell d’idiomes, però cap d’aquestes, per sort, sense un diccionari: res, excepte l’alemany, però és un tema molt específic. Per tant, he descarregat la instrucció en rus al lloc. El manual és extremadament senzill, diria que és pobre en disseny, il·lustracions esquemàtiques i, en general, res superflu. Però hi ha moltes receptes. I, el que és molt útil, es descriuen TOTS els modes, la seva durada, seqüència i temperatura. La programació es descriu normalment, fins i tot els meus escolars ho van descobrir ràpidament. Potser aquesta simplicitat extrema és fins i tot beneficiosa.

Estic fent servir la instrucció de rus, que he descarregat aquí al lloc
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...gcategory&id=32&Itemid=77.
Si es tracta d’ella, agrada

I ara a contrallum. A les bombetes normals, hi ha fins a quatre components que no suporten les altes temperatures.
El primer és el tungstè, que s’encén vermell a groc i s’evapora lentament a l’interior de la làmpada i s’instal·la a l’interior del vidre.A mesura que s’estableix, cada vegada es reflecteix més calor a l’interior de la làmpada, escalfant el tungstè i provocant una evaporació cada vegada més gran, un cercle tan viciós. Per tant, les làmpades incandescents només tenen un recurs !!! 1000 hores! Quan la bombeta es sobreescalfa, el recurs de la làmpada es redueix bruscament centenars de vegades. Es cremarà a l'estufa en poques hores.
El segon element és la cola amb què s’enganxa la bombeta a la base. Es col·lapsa per sobreescalfament. Ho heu tingut més d’una vegada, quan la bombeta del plafond (on s’escalfa, tot i que no es pot escalfar a la màquina de fer pa) es va apagar) de la base.
El tercer element és la soldadura amb la qual es solden els contactes. El seu punt de fusió és de només uns 300 graus. Això no és gens.
El quart element és un cartutx, que també es sobreescalfarà, fins i tot de la làmpada més sobreescalfada, tret que sigui de porcellana, però la porcellana és moltes vegades més cara que el plàstic.
No obstant això, la retroiluminació seria molt útil. Què es podria haver construït a Delongy 125? Crec que va ser possible fer un forat amb un diàmetre de 3 cm al costat de la tapa i esmaltar-lo amb vidre tèrmic. I col·loqueu la bateria de 7) LED a la unitat electrònica, deixeu-los brillar pel forat a la coberta. Però, per desgràcia, no es pot obtenir una il·luminació uniforme del pa d’aquesta manera. Una opció ideal és una fibra òptica de vidre tèrmic. Però tindrà una forma complexa, on s’acumularan les forces de l’estrès mecànic. I a partir del més mínim cop o corba, explotarà en petites peces, com el vidre automàtic "Stalinite". Sí, i això és car, com aquest vidre.
L'última opció són els LEDs de la part freda de la coberta, però després heu de tirar-hi un cable d'alimentació flexible. Empresa poc fiable i heu de trobar contactes per treure la coberta.
Aquests són els pastissos.