Vieires de coixí de poma: recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Vieires sobre un coixí de poma

Categoria: Plats de peix

Bon dia!
Avui m’ha arribat una recepta de vieires, que m’ha semblat digna de publicar aquí.
Tan. En una olla de cocció lenta poso cebes, les tallo en anelles i la brasa fumada, les tallo a tires petites. Vaig afegir força oli vegetal. En el mode de "cocció", ho cuino durant 5 minuts, afegeix vieires fresques (proporcions al vostre gust) i ho deixo tot en una olla lenta durant 5 minuts més. Mentre es couen les vieires, ratllo una poma verda sense pell (qüestió de gust) i l’escampo amb suc de llimona per evitar que es faci fosc. Primer vaig posar la capa de poma al plat i després les vieires. Sal i espècies al gust (no hi he afegit res, ja que el sabor natural és més suau que el suau, no el volia tapar amb res). Un got de vi blanc sec s’adapta bé a aquest plat.
El plat és molt tendre, saborós (normalment vieires de goma, però en aquest cas - tendresa) i, sobretot, dietètic.
Bon Appetit a tothom!
Malauradament no hi ha cap foto, però d’alguna manera ho faré definitivament.
Estar sa!