Gelateria Orion OR-ICRM01B

una mica de gra, crec que és gel. O sucre sense fondre. Es pot utilitzar sucre en pols. Està bé, el tinc i és comestible

podeu utilitzar qualsevol de les vostres preferències: nata, llet, gelatina. No hi ha cànons especials en la preparació de gelats.

Yasnenko, vaig anar a estudiar les receptes

així va passar! avui per fi he obert la caixa amb Orioshechka, i l'Elby l'ha posat a l'armari. Posa Gelat de Toffee
posa l’agar per calmar-se, però al meu entendre més del necessari. va tenir un gust mentre hi havia una bomba :-) salsitxa cchs allà. Sí, el tranquil és fort! Vaig escoltar, però ni tan sols m'imaginava que fos. molt, molt tranquil com un ratolí en comparació amb alby. bé, maca. Ho faré, cancel·lar la subscripció!

en general, no m'agrada amb l'agar, resulta ser una cosa densa ... i molt saborós :-)

pren una altra gelateria a les teves files
Vaig anar al foxtrot a la panificadora, malauradament, ella ja no hi és, però no surti amb les mans buides
Fabricant de gelats, oferta especial, 140 UAH Bé, com no agafar-ho i entenc que no és la temporada, però ...
Ja he fet 3 tipus de gelats: plàtan, vainilla i crème brulée! Tot està bé, només cal congelar-lo correctament. El mantinc molt congelat (-24) durant un dia i poso la barreja tota la nit a zero i al matí durant 15-20 minuts. meravellós gelat. La família està perduda: fa molt de fred a la finestra i cada dia ofereixo una safata de gelat nou, tot i que després d’escalfar-me després del sopar ... aprovat. Només vull provar el iogurt i el gelat encara està en els plans

Benvingut als nostres passadissos de gel-vainilla. Si us plau, us permetrà tractar-vos amb llaminadures! Quants ja ho han provat, ben fet
Jo tampoc refusaré el gelat al fred

Enhorabona !!! És tan bella i tranquil·la, Orioshechka!

Gràcies amics
I el fet que sigui tranquil és del 100%. M’agrada molt, sobretot pel preu

I vaig aconseguir el gelat de la nevera

i no ho he fet mai avui ...
Natasha, quin tipus de gelat vas treure de la nevera?

Volia una fruita

Maduixa + gerd + sucre llustre + nata al 10% El vaig cuinar fa 2 setmanes. Congelat, i ara "el vestit ha desaparegut"

Sóc la persona equivocada. Malalt: menjo gelats, congelo gelats. Però la tinc com una pastilla de felicitat

I el gelat, per cert, és una molt bona prevenció d’infeccions respiratòries agudes. Una culleradeta 3 vegades al dia durant tot l’any. Això ens convé, oi?

Una culleradeta 3 vegades al dia durant tot l'any. Això ens convé, oi?

la dosi només és petita

i jo, ximple, vaig mentir amb un refredat i no vaig fer aquesta "medicina". sobreviuré :-) :-) :-)
Natasha, vas fer gelats amb midó?

Natasha, vas fer gelats amb midó?

No, no! No ho vaig fer. Per què cuinar-lo, preparar-lo o abocar-lo així?

Tanya, no et posis malalt. Tot! Millora't! Va donar la instal·lació
Vam anar al bosc a collir bolets aquella setmana, vam passar fred - horror. Vam sortir del bosc, vam comprar un gelat, ens vam escalfar

tot, he tingut la instal·lació!

sí aquí van escriure, cervesa. Ja vaig provar l’agar, vaig tirar el gelat. ara he comprat midó de blat de moro, intentaré :-)

i per què es queixa? M’agrada als rovells, mor normalment. Em temo que el midó "afegirà" al gust o espatllarà la vista
provar - dir

i per què es queixa? M’agrada als rovells, mor normalment. Em temo que el midó "afegirà" el gust o espatllarà la vista
provar - dir

I m’agraden molt els gelats amb midó, prenc 10 g de midó de blat de moro per 450-500 barreja de llet.

Vichka, digues-me com fas amb el midó :-)

Sí, digue’m, i m’interessa molt
I què dóna?

el que dóna, ho sé, ajuda a espessir. però com utilitzar-lo, aquí les noies ja han parlat de fruites i baies. potser Vikunka us dirà alguna cosa interessant, sempre té receptes excel·lents :-)

Vichka, digues-me com fas amb el midó :-)

Tanya, tot és senzill. Faig gelatina, la refredo (ahir la vaig abocar calenta en una gelateria), hi afegeixo nata muntada ...
hi ha

el que dóna, ho sé, ajuda a espessir. però com utilitzar-lo, aquí les noies ja han parlat de fruites i baies. potser Vikunka us explicarà alguna cosa interessant, sempre té receptes excel·lents :-)

El més important és que no necessiteu molts plats per a això.
Mesuro la llet amb un got mesurador, l’aboqui en un cullerot, la poso a la balança i mesuro el sucre, la llet en pols.
Al mateix got mesurador: girl_manikur: Dilueixo el midó i ho aboco a la llet bullida.
Batre la nata amb el mateix got de mesura i abocar-la a la barreja de llet.

Gelat de nou amb midó d’ahir

Vikus, moltes gràcies! Ja sóc blat de moro. krokhmal comprat, el cap de setmana ho faré!

I què dóna?

el midó és un estabilitzador natural per als gelats. La seva i / o gelatina, agar-agar, goma guar, xantà s’utilitzen en la preparació de gelats a l’estil americà (o a l’estil Philadelphia), és a dir, sense ous.
Es necessiten estabilitzadors per formar una textura uniforme i cremosa als gelats.
Els sòlids de la llet, generalment en forma de llet desnatada en pols, també ajuden a emulsionar de forma completament natural. Per tant, molt sovint podeu trobar midó de blat de moro i llet en pols en un duet en la composició de gelats sense ous.

[MAI FA FER RES COM !!!!]

Ah, i ho he fet avui, estimada mare
Vaig fer un gelat de plàtan amb nata, la barreja va resultar, per dir-ho suaument, tan gruixuda com la massa d’un galet, no estic de broma
Bé, com es posa una cosa així en aquest petit coll de gelateria?
Vaig treure el batedor i vaig tirar la barreja directament al matràs.
Va llançar un batedor, però no es torça ni s’adapta
La barreja es va congelar en una capa gruixuda fins a les parets i al fons. Paràgraf! Bé, ho vaig arrencar ... que ja no volia gelats
MAI FA FER RES COM !!!!
Tota la cuina estava en gelat
El més interessant estava per davant. Mentre arrencava el matràs, després el rentava, es va escalfar i el meu gelat no va funcionar
I com a conseqüència dels meus vessaments, la tapa estava molt bruta, on hi ha el motor, em va horroritzar com rentar-lo i després vaig aprendre una cosa molt agradable sobre la nostra orioshka, resulta que la tapa del motor està desmuntada a 2 parts!
Potser està en algun lloc de les instruccions, però no ho he vist. En general, una tapa bruta ja no és un problema.
Potser tothom ja ho va entendre, però per a mi va ser una revelació. Fins i tot es va fer una fotografia, potser serà útil per a algú.

A la part blanca del motor hi ha 3 "llengües" que haurien d'encaixar a les ranures de la part blava. Aquí

Ah, i ho he fet avui, estimada mare

Vaig tenir exactament la mateixa situació! No aprenen res dels errors, ara si la barreja és gruixuda, encenc la gelateria i la poso lentament al forat amb una cullera.
I el fet que es pugui desmuntar la coberta, tampoc no ho vaig reconèixer immediatament. Tampoc no sabia com rentar-lo, el vaig torçar, el vaig girar a les mans i el vaig desmuntar.

I vaig pensar que era l'únic tan "intel·ligent"
Ara fins i tot tinc por d’acostar-me d’alguna manera i no vull gelats

igual, noies, la nostra gelateria és una cosa molt bona, tenia un alby abans, 2,5 vegades més car, però avui he fet la segona vegada, el primer intent d’agar no em va semblar (((
avui he tornat a fer gelats - brulle de manà, de mi 1 hora. l kukur. midó elaborat, la crema es va desnatar amb llet casolana, mig litre. el gelat és súper. al tercer intent ho intentaré sense midó, tot i que aquesta opció m’ha agradat molt. L’he elaborat al fred. Vaig refredar el vodka i després el vaig posar al congelador durant 30 minuts.
molt feliç de comprar!

I no puc trobar midó de blat de moro
D’alguna manera no vull prendre patata

en venda a Varus. teniu una xarxa de varus?

Tanya, la xarxa Varus només es troba a les regions de Dnepropetrovsk i Donetsk, sí, també a Zaporozhye. Tu ets la pàtria, nosaltres som la branca

ja ho he llegit :-)

Ah, i tinc algun tipus d’aventura amb la meva orioshka
Avui he fet un gelat, bé, com de costum, he congelat bé el matràs, he refredat la barreja a zero, he començat a abocar-hi i he sentit un clamor rotund, com si alguna cosa esquerdada funcionés bé, el gelat s’ha fet ràpid i bé. Però quan vaig començar a rentar-lo, vaig veure una protuberància clara a la part inferior del matràs
Estava terriblement molest. El vaig rentar, vaig tornar a posar el batedor, vaig encendre el buit: gira normalment, la protuberància no interfereix Anteriorment, definitivament no hi era, 100%
Què he de fer ara, probablement ho portaré al servei, els deixaré mirar, potser el canviaré, encara està en garantia. Intentaré fer una foto, però allà la plata brillarà ...

Aina, no sé si es tracta d'un cas de garantia. Esperem el millor. És una llàstima que hagi passat això.
Tinc bateries a la bossa del congelador. Per tant, si es queden al congelador durant molt de temps, es congelen i les protuberàncies resulten sorprenents. Potser només podeu provar de descongelar el matràs. Es pot fixar el metall al seu lloc?
Que tot surti bé.

Gràcies Natasha pel vostre suport! També sospito que l'he congelat. Es va quedar un dia a -24 i va abocar una barreja de plus, de manera que el fons es va inflar
Sí, serà trist si la garantia no funciona, però ho intentaré

La seva pregunta serà: a quina temperatura es van congelar (a les instruccions hi ha -17 graus). quant, per què, per què. Per no soldar un "funcionament incorrecte", etc. Ens agafarem els punys per tal que tot estigui bé

La seva pregunta serà: a quina temperatura es van congelar (a les instruccions hi ha -17 graus). quant, per què, per què. Per no soldar un "funcionament incorrecte", etc. Ens agafarem els punys per tal que tot estigui bé

Natasha, els teus punys van funcionar !!! Acabo d’anar, he netejat el matràs descongelat i he posat el fons amb el dit!
No és un fabricant de gelats, sinó una mena de transformador: desmuntat-muntat-espremut premsat

Urrrraaa!

Encara glaçat. Orió és immillorable!

Urrrraaa!

Orió és immillorable!

Sí, de debò ... hi ha raons per creure que és així fins que no arribo a alguna cosa, tinc algun tipus de competència amb Orion: mentre els xinesos són al capdavant, però no dormo

vaja, agafava els punys ...
i el meu orioshka també viu al congelador a menys 24. Aniré als 18 anys i el posaré ..

vaja, agafava els punys ...
i el meu orioshka també viu al congelador a menys 24. Aniré als 18 anys i el posaré ..

woooot ....
Ja estic a -20
els plàtans maduraran demà

Noies. Ahir va ser el tercer intent - Gelat TOFFY... No més midó, ni agar, només sucre i nata líquida recollits de la llet casolana. En el procés, vaig llançar dos caramels de trufa "Zoryane syaivo" tallats a molles petites. I hi va esquitxar llet condensada amb cacau.
al cap de 30 minuts, el meu Orioshka es va apagar. L'estimo a ella!!!! Els gelats estan més enllà dels elogis. La gelateria no es pot comparar amb Elby: és que està tranquil·la, no entenc si funciona o no, que el gelat sigui excel·lent. Mai no va passar a Alby. I Orioshechka costa 2 vegades més barat!

És a dir, com t’has apagat? Si mateix ??

Noies. Ahir va ser el tercer intent - Gelat TOFFY... No més midó, ni agar, només sucre i nata líquida recollits de llet casolana. En el procés, vaig llançar dos caramels de trufa "Zoryane syaivo" tallats a molles petites. I hi va esquitxar llet condensada amb cacau.
al cap de 30 minuts, el meu Orioshka es va apagar. L'estimo a ella!!!! Els gelats estan més enllà dels elogis. La gelateria no es pot comparar amb Elby: és que està tranquil·la, no entenc si funciona o no, que el gelat sigui excel·lent. Mai no va passar a Alby. I Orioshechka costa 2 vegades més barat!

Ben fet!
Ah, però la crema de llet casolana és molt grassa, la vaig provar una vegada, vaig fer un gelat, però sospito que a casa no n’hi ha un 33%, sinó un 50-60, perquè tinc el gelat a la mantega Saborós , però molt greix fins i tot el taca amb pa. Ara faig 1/3 de crema casolana i 2/3 de llet, resulta, com diu la meva gent, mantega soviètica per 13 copecs

simplement no s'apaga per si mateix, sinó que deixa d'interferir, ja que el gruix és fort.pel que fa a la nata, no es tracta de nata pesada casolana com la crema agra, sinó la nata líquida que hi ha a sobre de la llet, de manera que hi ha 3 litres a la nevera, i en torno a recollir, i en faig gelats o nata. com això. Em sento a la feina, treballo-oh-oh-oh, l'estat d'ànim és tan gran a causa dels esdeveniments del fòrum, però recordo els gelats i aquest orgull va esclatar. bonic i saborós!

Noies, el caqui ja ha desaparegut. Algú n’ha fet gelats? Trobem aquí al fòrum un sorbet de caqui d’Arka. Només a mi m’encanta el greix. Probablement compreu crema de basar el cap de setmana i intenteu cuinar-la.

Noies, el caqui ja ha desaparegut. Algú n’ha fet gelats? Trobem aquí al fòrum un sorbet de caqui d’Arka. Només a mi m’encanta el greix. Probablement compreu crema de basar el cap de setmana i intenteu cuinar-la.

No, no ho he provat a partir de caqui, però ho faig regularment a partir de plàtan, crec que la consistència del caqui serà la mateixa viscosa, de manera que hauria de funcionar, només el plàtan s’ha de fer a partir de plàtans molt madurs, més aviat madurs. , perquè un cop l’he fet madur, però dur, i té gust d’herba, probablement mòlt amb caqui, en cas contrari serà cru

No, no ho he provat a partir de caqui, però ho faig regularment a partir de plàtan, crec que la consistència del caqui serà la mateixa viscosa, de manera que hauria de funcionar, només el plàtan s’ha de fer a partir de plàtans molt madurs, més aviat madurs. , perquè un cop l’he fet madur, però dur, i té gust d’herba, probablement mòlt amb caqui, en cas contrari serà cru

Feu plàtans amb nata?

Feu plàtans amb nata?

Sí. Paso a la batedora de plàtans, crema de llet, preparo una mica de llet amb rovells (podeu prescindir-ne), després ho barrejo tot, el refredo i el converteixo en una geladora. De vegades hi afegeixo un parell de culleres de cognac. Ens agrada