Crema de foie gras i figues

Quan es va coure el pastís de figues, tot va sortir molt bé. El sabor no es veu afectat. Només es va formar més el suc, normalment menjo.

[Torsió]

Torsió, tornem a la recepta mateixa
Fet amb canvis
De vegades, tenia 170 g de fetge d’ànec d’excel·lent qualitat. Em vaig trobar amb la teva recepta i em vaig penedir !!!
Ho vaig fer sense figues i en lloc de pebre (pràcticament no l’utilitzo) vaig afegir una mica de farigola fresca.
Va comprar diverses varietats de formatge, raïm i vi negre sec espanyol
Al centre de la "festa" hi ha la vostra Creme brulee. Gràcies!
Conclusions: en un futur proper es comprarà un cremador;
a la següent. Tornaré a provar el fetge d'oca amb tòfones (però segons la vostra tecnologia)