Sopa dietètica magra de col rabo

Sopa dietètica magra de col rabo

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Colinabo	1 peça (gran)
Ceba	1 PC
Sourdough / flour 2 cullerades. l.	100 g
Nou moscada mòlta	pessic per l'aroma
Verds
Sal
Oli vegetal	1 cda. l.
Aigua	1 l

Mètode de cocció

• Vull aclarir-ho de seguida: el meu rapet tenia una mida gegantina, si abans em trobava amb la mida d’un nap, aquest podia mesurar-ne la mida amb una gran arrel d’api. Per tant, qualsevol persona que tingui colinabos de la mida habitual en pot prendre 3 peces amb seguretat.
• • Tallar el rapi a rodanxes fines i bullir-ho en aigua bullent amb sal durant 5 minuts.
• • En una paella, salteu la ceba ben picada i afegiu-la a la col.
• • Diluïu el llevat amb aigua freda (això és per a aquells que no tenen on posar-lo, qualsevol persona que tingui això pot prendre només 50 g de farina, spass, diluir-lo també amb aigua), remeneu fins que quedi suau i aboqueu-ho a la sopa bullent en un raig prim, remenant-lo constantment amb una cullera, que no hi havia grumolls. Qui falli, no us preocupeu; imaginem que teniu una sopa amb boletes!
• Donem la sopa 5 minuts més. cuinar a foc lent. Afegir una mica de gingebre mòlt i apagar la sopa.
• • Piqueu les verdures finament, aboqueu la sopa en bols i escampeu-la amb te verd.
• • Pregunto a tota la gent en dejú i a la "dietètica"!

Hora de cuinar:

10 min.

Nota

Els dies poc magres, després de 5 minuts de cocció de col rabo, dreno la meitat del brou de verdures i el substitueixo per llet. I al final de la cocció, afegeixo formatge ratllat a la sopa, no massa fermentada. També resulta molt yum-yum!

Gràcies per la interessant idea! Acabo de tenir un colinabo gegant.

És benvingut