Pastís de crema agra amb albercocs secs

Pastís de crema agra amb albercocs secs

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Crema agra 20%	250 g
Ous	2 unitats.
Sucre	170 g-250 g
Farina de blat	225 g
Sosa	1/4 culleradeta
Albercocs secs	100 g

Mètode de cocció

• Bateu els ous amb el sucre fins que quedi una massa esponjosa blanca (4-5 minuts), seguint batent, afegiu-hi crema agra, farina barrejada amb gasosa.
• Tallar els albercocs secs a trossos. Feu vapor si cal. Afegir a la massa, barrejar.
• Unteu la forma amb oli vegetal, traieu la massa.
• 

Hora de cuinar:

25-30 minuts fins que estiguin rossos.

Programa de cuina:

Es cou al forn preescalfat a 180C

Nota

recepta del ferrocarril "Cuinar per a tots els gustos"

Un pastís ràpid, senzill i deliciós per a cada dia!

Receptes similars

Doble pastís de pizza a la crema amb massa sense llevat de crema de llet (galchonok)

Pastís de crema agra amb roses de poma (Podmosvichka)

Pastís de fruita amb massa de crema agra (Lera Dnipro)

Genial recepta! M'encanten aquests, de la sèrie barrejats, abocats, cuits al forn! Eh, quan em instal·larà el forn el meu marit? Probablement el guanyaré aviat! Però la recepta es va arrossegar a la guardiola! Gràcies!

[alens]

alens , saludable! No oblideu compartir les vostres impressions quan cuineu!

Necessàriament !!!! Tan bon punt acabo el meu marit per instal·lar el forn (el comprat costa un any, però no pot fer cap caixa per incorporar-lo).

Necessàriament !!!! Tan bon punt acabo el meu marit per instal·lar el forn (

Jo aniria !!!!

Gràcies! Ràpid i deliciós!

[Antonella]

Antonella , per la teva salut!

Omela, digues-me com adaptar aquesta excel·lent recepta per a HL? Temps i temperatura de cocció?

Omela, digues-me com adaptar aquesta excel·lent recepta per a HL?

Voleu dir HP? Com que el meu HP no té la capacitat de triar la temperatura, ho pastaria tot amb una batedora, l’abocaria al cub HP i activaria primer el mode de cocció durant 40 minuts. També podeu provar-lo a "Kekse", però no puc garantir la "airiness".

Per descomptat, el mateix HP!
El meu X800 té dos modes predeterminats:
- Pastisseria "només coure", 40 min. a 140 ° C (només es cou)
- rebosteria dolça "dolça", 60 min. a 123C (programa amb mescla, etc., probablement aquest sigui el mode "Cupcake")
N’hi haurà prou amb el lot d’HP, sense batre ni batedores?

N’hi haurà prou amb el lot d’HP, sense batre ni batedores?

Diguem que el resultat amb una batedora i sense és diferent, però ambdues vegades comestible. Per descomptat, amb la batedora, la massa és cada vegada més esponjosa.

- rebosteria dolça "dolça", 60 min. a 123C (programa amb mescla, etc., probablement aquest sigui el mode "Cupcake")

Aparentment sí. En aquest cas, pot tenir sentit utilitzar pols de coure (1/2 - 1 culleradeta) en lloc de bicarbonat de sodi.

La va tallar calenta.

Va preparar la massa segons es recomana i la va enviar a la galleda d’oli HP. Primer vaig treure la fulla de l’amassador. Per a la cocció vaig fer servir el programa Keks.
Com que tinc un màxim de 700 grams al forn, el càlcul va ser de 200 grams de crema de llet (pot petit).

Gràcies per la deliciosa recepta de pastís!
I alguns més de la nostra família van començar a menjar albercocs secs, començant per aquesta recepta.
- SOBRE! Hi ha alguna cosa agre!
- Albercocs secs, que es nega a provar durant 30 anys.

[Olga de Voronezh]

Olga de Voronezh , va sortir un gran pastís !!!

- Albercocs secs, que es nega a provar durant 30 anys.

Bona tarda. Vaig posar el pastís i el vaig coure en un plat de 21 cm. Semblava que la forma era massa gran per a tanta massa. Cuines en forma de quin diàmetre?



Enfornar. Es cou al forn una hora a una temperatura de 180 C. Nivell mitjà de forn. 15 minuts abans de finalitzar la cocció: el nivell inferior del forn sota la làmina. Encara no puc dir res sobre el gust. Esperem fins que es refredi. Vaig veure massa tard que es podria substituir el bicarbonat de sodi en pols de coure. El pastís ha pujat, però no molt dret ...




Parlo de criar ...



Muntat amb una batedora. Els albercocs secs esquitxats una mica de farina, fins que sé com es distribuïa a la massa. Una mica més tard ...



Bé, em va agradar el pastís. Senzill, però deliciós.La dolçor del pastís es desprèn de l’acidesa dels fruits secs. El més important, el fill gran és exigent en menjar: menjava dues peces. Moltes gràcies per la recepta!
Pel que fa als albercocs secs, la majoria van acabar al fons del pastís, tot i que el vaig escampar amb farina. Igual i tallat no gran. La propera vegada intentaré tallar-lo encara més petit. Heu tallat albercocs secs en trossos de quina mida?

[Omela]

Informeu sobre el tema.
Omela, moltes gràcies pel pastís.
Massa saborosa i humida, sense un toc d’impermeabilitat.
La massa era ideal per a una paella de gelatina de 28 cm de diàmetre. La part superior es va abocar amb melmelada d’albercoc sobre agar.
Melmelada d'albercoc sobre agar-agar
nila, Nelya, gràcies per la deliciosa melmelada estable.

Merenga francesa superior caramel·litzada amb un cremador.

La foto no va funcionar molt bé, era de nit, però la meitat del pastís ja havia estat destruït ...