Dumplings de poma

[GALUSHKI]

Dumplings de poma

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Farina de blat	150gr.
Ou	1 PC.
Llet	30gr.
Sucre	1r. l.
Sal	pessigar
Pomes	2 unitats. (500 g.)
Mantega, crema agra, sucre per servir

Mètode de cocció

• 
  
• 
  
• El ferrer, no sense timidesa, va obrir la porta i va veure a Patsyuk, assegut a terra a l’estil turc, davant d’una petita tina sobre la qual s’aixecava un bol de boletes.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• .... Aquest bol es posava, com a propòsit, a l’alçada de la boca. Sense moure ni un sol dit, va doblegar el cap lleugerament cap al bol i va embrutar la suspensió, agafant de tant en tant les boles de massa amb les dents.
  
• "No, aquest", va pensar Vakula per a si mateix, "és encara més mandrós que Chub: ell, com a mínim, menja amb una cullera, però aquest no vol ni una mà
  
• aixeca! "
  
• Patsyuk probablement estava molt ocupat amb boles de massa, perquè, segons sembla, no es va adonar del tot de l'arribada del ferrer, que, tot just trepitjant el llindar, es va inclinar davant d'ell.
  
• - Vaig arribar a la teva gràcia, Patsyuk! - va dir Vakula, fent una reverència ... (N. V. Gogol "Vespres a una granja prop de Dikanka. La nit abans de Nadal)
  
• 
  
• Tenint en compte que segons el Diccionari explicatiu de la llengua russa S.I. Ozhegov, N. Yu. Shvedova - GALUSHKI, -shek, unitats h. -shka, -i, f. Trossos de massa cuinada d’Ucraïna. G. amb crema agra, es va atrevir a oferir a les boletes de poma Pan Patsuk. I després tota la cansalada, però la cansalada !!!!
  
• 
  
• Tan,
  
• Peleu les pomes, traieu-ne el nucli i ratlleu-les amb un ratllador gruixut.
  
• 
  
• Separeu la proteïna i bateu-la en una espuma esponjosa, sense deixar de batre, afegiu-hi sucre, rovell, llet, sal, pomes.
  
• 
  
• Incorporeu-hi la farina a poc a poc.
  
• 
  
• Agafeu la massa amb una culleradeta i submergiu-la en aigua bullent amb sal, deixeu-la coure durant 2-3 minuts.
  
• 
  
• Serviu-ho calent amb mantega, crema de llet, sucre.
  
• 
  
• En paraules de A. Pushkin: ... Les pròpies boletes cauen a la boca .. (Art. "Husar" 1883)
  
• 
  
• El llavi de Patsyuk no és estúpid !!!! Ooooooo deliciós !!!
  
• 
  
• I adéu una imatge més acolorida (un monument a Patsyuk i unes boletes a Mirgorod):
  
• 
  
• 
  

Nota

Per ser sincer, només volia boletes de poma ... però mentre menjava, com es diu, inspirat !!!!

Ai, ben fet !!!

En una cosa, Ksyushenka, no hi estic d'acord: "dumplings" provenia d'un nom popular a Hohland ... És evident !!!

"dumplings" provenen d'un nom popular a Hohland ...

Exactament !!!!! I sembla d'alguna manera trillat: "Galushka" es considera un préstec de les llengües germàniques; "galla" - "rodó, convex", "creixement".

[L]

Nifiga similar ... a la paraula "dumplings" L, i després la gala és solemne !!! I no podem aconseguir cap creixement !!!

Escolta, què solemne: GALA !!!

... es va atrevir a oferir boletes de poma Pan Patsuk. I després tota la cansalada, però la cansalada !!!!

i encara seria millor oferir-ho amb cireres ... o amb maduixes!

[GalTeniryushka !!!!!]

Escolta, què solemne: GALA !!!

GalTeniryushka !!!!! Pts solemnement !!!!: yahoo:

[Omela]

Omela, com a temps !!! Ja no puc veure la Charlotte ... I aquí, tan bella!
Arrossegat als marcadors

Galushechki: encantador! Assegut davant del monitor, em sento un Patsyuk i tots els pensaments només són sobre el menjar.

Sobre la poma la primera vegada que sento ... Nada, he d’escriure. Disseny molt vistós

I en general vivim al costat d’aquestes boletes
Mirgorod, Dykanka i Oposhnya són llocs molt pintorescs. A Opishnya venen productes de fang elaborats per artesans locals (és clar, també hi ha productes xinesos, però són immediatament visibles). A Dykanka també hi havia estàtues de Mykola amb sabates i Oksana.
Tenim un teatre a Poltava. Gogol va posar en escena aquesta obra. Va ser molt divertit quan una bola de carn sobre una corda va volar a la boca de Patsyuk
També fem aquestes boletes amb mató. Unes mandonguilles tan perezoses. Molt saborós, sobretot per esmorzar, i fins i tot amb crema agra

Però per a nosaltres es considera que alguna cosa menjava boletes

[Ikra, Twist, milvok]

Ikra, Twist, milvok , gràcies!

I en general vivim al costat d’aquestes boletes
Mirgorod, Dykanka i Oposhnya són llocs molt pintorescs.

Natalia Polt, i no sé per cap dir sobre aquests llocs. El meu pare és del poble de Mikhailovka. just sota Dykanka. Així que hi vaig passar tota la meva infantesa.

Però per a nosaltres es considera que alguna cosa menjava boletes

Hem llegit el clàssic:
..... Aleshores, Vakula es va adonar que no hi havia boles de massa o tines al davant; però en lloc d’això, hi havia dos bols de fusta al terra: un ple de boletes, l’altre amb crema agra. Els seus pensaments i ulls es van precipitar involuntàriament a aquests plats. “A veure”, es va dir a si mateix, “com Patsyuk menjarà boletes. Probablement no voldrà ajupir-se per beure com unes boletes i no pot: primer cal submergir-les amb crema agra "...
Així doncs, al principi hi havia boletes !!!!

Gràcies per la recepta! No m'hauria endevinat cuinar amb pomes ...: girl_claping: Va ser deliciós, només en vaig prendre algunes de pèl i quan vaig cuinar uns trossos de poma van sortir de la pilota. Vaig haver de posar pa a aquesta aigua

[Alim]

Alim , content que t'hagi agradat. Avui he acabat de menjar les restes .. fred ... pràcticament sense crema de llet ... deliciós aaaaa !!

, només en tinc alguns de peluts que van sortir i quan es cuinaven una mica d'encenalls de poma que van sortir de la pilota.

Alim , Shaggy depèn de la mida del ratllador: com més xips de poma, més Shaggy. I perquè les encenalls no es desprenguin, és necessari, quan treieu la massa amb una cullera, separar els pèls peluts, per dir-ho així, a la bola principal. Oh, va dir. De manera deliberada no he afegit farina (tot i que ha estat possible) perquè hi hagi pomes, no massa. I

Aquí ,,,, això està jurat pel mateix .. AL VESPRE NO LLEGUIS RES AL MENJADOR SOBRE ELS ALIMENTS !!!! Bé, podia, no sabia llegir sobre boletes i em vaig afanyar a cuinar, i ..... vaig cavar! Em vaig treure l’ànima!

[Anya]

(van entendre Schaub en boletes !!!)

Anya, M'alegro que t'hagi agradat !!!