Trena al kefir (classe magistral)

[Lyudochka]

Lyudochka, que airejat! M’alegro que m’hagi agradat la massa. I vaig veure els vostres pans: guapos!

Vaig veure l’informe d’ahir de Husky, vaig recordar que feia molt de temps que no feia trena i em vaig oblidar de comprar llevat fresc. Mistletok, amb sec no resultarà pitjor i quant posar, eh?

[Natàlia]

Natàlia, sec necessita 3 vegades menys.

Mistletochka, gràcies, ahir a la nit (o avui) al forn només amb barres de cua, les meves ja s’estan menjant. Quina meravellosa recepta d’Omelochka guanyadora de tots

Hurra !!!

Vesc! Moltes gràcies per aquesta gran recepta, i fins i tot per les imatges que mostren com teixir una trena entu, gràcies per separat. No esperava que fos una activitat tan emocionant.
La mida del producte acabat és molt impressionant, però no té cap sentit fer-ne menys, ja que el pa cuit desapareix, només s’esmuny en algun lloc? !!!

[Zolotse]

ja que el pa al forn desapareix, només s’esmuny en algun lloc? !!!

Zolotse , i t'has adonat ??? M'alegro que t'hagi agradat!

Vesc !!! Problemes, problemes !!
No es veu cap foto !! Com teixiré !!
Tot i que ho he fet més d’una vegada, no me’n recordo. Cada vegada que mirava les teves fotos. I ara no hi ha on espiar
Si us plau, com sigui el temps, inseriu a través de la nostra galeria.

Luda, he penjat la galeria.

Noies, ajudeu! Faig una trena. Vaig pastar la massa a Panas, la vaig teixir i en un minut tots els flagels es van fusionar en un de sol i es van desdibuixar. Què passa? El vaig tornar a torçar, el mateix, mentre l'acabo, es fonen. En resum, com un munt.

[Tanya]

Tanya, potser la massa és massa tova. Proveu de fer rodar cada torniquet amb farina.

ja apte per al tipus de trena) es pot arrugar i enrotllar de nou? no fa por que ja l'hagi rodat 3 vegades per a la prova? I per què podria ser suau? molt de líquid?

Crec que en aquest cas tinc aquesta forma. La massa està fina, poseu-la allà, deixeu-la pujar i teixit perfecte
Moltes gràcies per la recepta!

I per què podria ser suau? molt de líquid?

Sí.

els ous són grans), però la trena és saborosa i vermellosa) He donat la meitat als meus pares, l’he hagut de tallar calent)

Hurra !!

Faré més coses i faré una foto)

convingut!

Vesc, ajuda! veieu, tinc les dues mans esquerres, però la trena no va funcionar! o millor dit, el teixit va funcionar6, però el pa es va trencar fins a fer-ho fins a la fase de prova, al forn finalment es va esfondrar, com si una petita bomba hagués explotat al seu interior. l'escorça és gruixuda, densa. Quin és el meu error? Vull la teva trena!

[Elena]

Elena, és una vergonya! Si es va trencar, no es va solucionar molt bé. Si va explotar, no es va moure com cal, hi ha poc temps. Escorça: el forn s’ha assecat. Quin tipus de molla vau obtenir?

[Elena]

Elena, és una vergonya! Si es va trencar, no es va solucionar molt bé. Si va explotar, no es va moure com cal, hi ha poc temps. Escorça: el forn s’ha assecat. Quin tipus de molla vau obtenir?

no es va desfer, però es va trencar i va començar a trencar-se en el procés de tallar i provar. Fins i tot vaig tenir por de posar-me dret durant molt de temps, només va vomitar en totes direccions. I la molla és una putrefa pesada, densa, com deia la meva àvia. tallava i enviava gallines a l'arbre

[Elena]

Elena, i la massa després de la fermentació es va duplicar ?? Sembla que el llevat no ha funcionat.

va augmentar més de 2 vegades. Estic pensant, potser he begut massa llevat. Ho vaig fer amb sec, vaig posar 7 g.
aquí acabem la barra i tornem a intentar-ho! Vull aquesta bellesa

Els secs es van posar bé, cal tres vegades menys.Si la massa es fermenta amb normalitat, és possible que el temps de prova no hagi estat suficient. Quant en teníeu? i a quina temperatura?

Vesc, he trobat el motiu.
farina! li va passar alguna cosa, probablement es va posar malalta. Em vaig adonar quan vaig començar a coure el pa de llet de Romin per centena vegada. la mateixa imatge, la massa es trenca, els pans han pujat i després s’estenen en un pastís durant la cocció, la molla és pesada, densa, desagradable, en una paraula. L’he conduït, he comprat 1 kg d’altra farina, he pastat la trena i voila! tot va funcionar molt bé! només els nens no tenien permís per carnisser i cuinar a HP, però sí! em vaig despertar de l’olor del pa. molla airosa, crosta impressionant! Demà em faré una foto
només ara queda decidir què fer amb la farina vella, tinc la seva bossa
Per cert, els ànecs de l’estany de la ciutat encara prefereixen els nostres bars, fins i tot els fallits, per sobre dels que van comprar a les botigues. ahir el fill donava menjar als ànecs, encara hi havia mare i fill a prop, els ànecs menjaven i menjaven i tots van navegar cap a nosaltres

[Elena]

Elena, content que s’hagi trobat el motiu!

He vingut amb un gran agraïment! Impressionant massa !!! El nen va demanar pastissos i voilà !!!
+ rotllo de formatge encara al forn ...

Fet amb iogurt casolà, va resultar molt saborós. Bollo fragant i esponjós !!! Gràcies per la recepta!

[Tosha]

Tosha, bonics panets !!!

lana5039 , content que t'hagi agradat !!

Vesc, tinc un informe i un enorme agraïment per la recepta



Al forn amb quefir casolà i llevat sec, s’afegeix un grapat de panses. Va resultar deliciós, aromàtic i ... en una paraula, m’encanta una molla tan fibrosa incomparablement. Gràcies de nou
Vaig posar el teixit una mica malament i ja ho vaig entendre quan va pujar el pa

[Julia]

Julia, trena molt bonica !!

[Ksyusha]

Quina bellesa, Ksyusha! Encara no puc atrevir-me a provar-ho, però és tan temptador ...
Gràcies perquè tot es faci de manera tan clara i molt clara!

[Marish]

Marish, gràcies! : rosa: allà no hi ha res complicat, proveu-ho. I la massa és deliciosa !!

Vesc, gràcies per la meravellosa recepta. Mai he estat amic de la massa de llevat i, per tant, mai he cuinat res. Aquesta massa és molt agradable de manejar, el flagel va resultar la primera vegada. En general, la trena va resultar preciosa, però només durant la cocció es va trencar lleugerament, potser hi vaig posar un munt de llevat de 25 grams? Estic esperant el meu marit de la feina; ell se sorprendrà
Totes les receptes de vesc sempre són fantàstiques

[Nataliya]

Nataliya, content que t'hagi agradat. Es podria trencar a causa d’una insuficiència de proves o, sí, d’una gran quantitat de llevat. N’hi ha prou amb 20 g.

Omela, ahir vaig coure baguettes segons aquesta recepta; bé, van resultar molt saboroses. Vaig coure al forn més a prop de la nit, així que no volia experimentar amb el forn, vaig assentir amb la cabeza, tenia por de quedar-me adormit. Poeta en HP. Doncs això és el que va passar

[Marina]

Marina... content que t'hagi agradat! La molla és plena de forats!

Bé, avui he estat l’hostessa: girl_haha: no posaré fotos, tothom riurà: lol: ho tinc tot com una pilota, rodona, sense solcs: sí: però oooochchchch, molt saborós: nyam: es podria agafar un corró i colpejar a tothom que hi ha l’olor de córrer: vaja: i tothom va córrer: el cuinaré repetidament, més pastarà hp: girl_manikur: només teixo: girl_dance: gràcies per la recepta

[Brea]

Brea, no riurem !!!! M'alegro que t'hagi agradat !!!!

[Omela]

Omela, fill! Vaig a jugar amb un xafardet i gràcies! Otak .. L’acabo de treure del forn, el tallaré demà, però olor-ah-ah Mel, només em fa olor de fruita? Yauvastorge !!!
🔗

Demà agafaré una mostra, informaré, potser serà possible mostrar el tall, tot i que hi ha la sospita que mentre torno a casa de la feina la meva trena ja és toga

[Diana]

Diana, és necessari tal montsra taku va fer una trena !!! No cal que feu clic al tall i veieu que és esponjós !!! I sí, hi ha aroma durant la cocció !!!

[Omela]

Omela, tantes vegades tinc moltes gràcies a tu. Jo faig d’aquesta massa, tot i que no és una trena, sinó un pa. I aquesta vegada també he fet un rínxol. Després em trobaré amb el tema Sonadora gràcies parlant. Aquí hi ha un pa i un arrissat amb llavors de rosella que he obtingut aquesta vegada.

[Luda]

Luda, el pa és preciós !!! I quins pollets !!!!!!!!!! Són aquestes clarianes?

Sí, mistletochka, es tracta d’èmbols de camamilla. Com aquestes.

Això és per al desenvolupament general. Aquesta bellesa no es pot repetir a la vida.

Moltes gràcies) no renyis massa, estic aprenent)

https://Mcooker-can.tomathouse.com/ga...d=76525#top_display_media

Va resultar una trena molt bonica !!!

shl. i l'enllaç s'ha de copiar no el de la barra d'adreces, sinó el de la imatge del text.

Mistletochka, disculpeu el gilipoll, encara no puc esbrinar com inserir-lo correctament des de la tauleta, vaig mirar des de darrere dels arbusts durant 3 anys)