Guisat de verdures (cucut multicooker 1054): recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Guisat de verdures (cucut multicooker 1054)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Carbassó mitjà	2 unitats.
Patates	2-4pcs.
poma	1 PC.
Pastanaga	1 PC.
Ceba	1 PC.
Un tomàquet	1pc-2pc.
Pebre salat	gust
Sucre	1h l.
Oli vegetal per fregir

Mètode de cocció

Activem el mode de "cocció" amb la tapa oberta, aboquem una mica d'oli vegetal i comencem a afegir verdures tallades a daus (excepte les pastanagues, tres) a la paella en la següent seqüència:
Cebes, pastanagues, patates, carbassó, poma, tomàquet (sense pell).
Quan poseu cada lot de verdures, barregeu el contingut de la paella.
Per últim, però no menys important, sal, pebre, afegiu-hi sucre.
Tanquem la tapa. Mode Multipovar 110C 5 minuts.
Cuino per tercer dia consecutiu, perquè el nen menja !!!!

Nota

La ciència moderna ha demostrat que no es pot concebre una dieta humana racional sense el consum regular de verdures i fruites. Són els únics proveïdors d’una sèrie de vitamines vitals, sals minerals, inclosos oligoelements, àcids orgànics, fibra, tanins, substàncies aromàtiques i altres.
Els beneficis nutricionals de les fruites i les verdures són diferents. Les verdures i fruites pintades de colors verd i taronja: enciam, espinacs, julivert, ceba verda, tomàquets, pebrots vermells, pastanagues, albercocs, mandarines i altres contenen carotè, que en el cos humà es converteix en vitamina A. El carotè és ric i tapes de moltes verdures, en particular les de remolatxa.
La vitamina C es troba pràcticament en gairebé totes les verdures i fruites, però les groselles negres, els espinacs, el julivert, l’anet, les cebes verdes, la coliflor i la col blanca, les maduixes, les taronges, les llimones, els tomàquets, les groselles i els gerds són especialment riques en elles. Hi ha poca vitamina C en el raïm, les pomes (a excepció d’algunes varietats), les peres, les prunes, els cogombres, la remolatxa, les pastanagues, les groselles blanques, els albercocs. Però, d’altra banda, algunes són valuoses en un altre aspecte, per exemple, hi ha moltes substàncies de pectina a les pomes, prunes i albercocs, que són necessàries per a una digestió adequada.
Les verdures i les fruites són una font de sals minerals molt importants per a la salut: potassi, magnesi, ferro, etc. Hi ha molt potassi en les albergínies, la col, els pèsols, els raves, els albercocs secs, les panses, les prunes prunes, les groselles negres, etc. també una sèrie de fruites seques: albercocs, albercocs secs, panses. El ferro és sobretot contingut: de fruites: préssecs, albercocs, pomes, peres, codony; de verdures - a la col, les pastanagues, els espinacs.
Moltes verdures i sobretot fruites són els únics proveïdors d’hidrats de carboni tan valuosos com la fructosa i la glucosa. Entre ells, entre fruites, cal destacar raïm, pomes, peres, cireres, préssecs, cireres; de verdures: pastanagues i remolatxa.
Les verdures picants: api, julivert, anet i altres, a més, contenen olis essencials que donen als aliments un aroma i un sabor agradables. Per tant, aquestes verdures s’utilitzen normalment com a condiments per a plats preparats, però algunes (api) s’utilitzen per preparar aperitius, amanides, etc.
Fins i tot a partir d’aquesta breu descripció, es pot concloure que com més àmplia sigui la gamma de verdures i fruites de la dieta, més completa és. A més, cal tenir en compte que les verdures i les fruites contribueixen a una millor assimilació dels plats de productes animals: carn, peix, llet.