Fregidora

El meu fons està fred

Senyores! Heu cuinat ales de gall dindi en AF?

Sí 40 min a 170

Jo, el primer, blanc, em vaig pelar fa molt de temps ...
I ara què? Jo, a la part inferior, no cuino res, i amb una cistella, i més encara amb una paella, tot va bé!

mini pans

[marinastom]

marinastom, també, mentre cuino pollastre i patates. ..... bé, he vingut a mirar de prop els gadgets



katko, pa impressionant, recepta

[katko]

katko, Katyusha, belles superbugues Namochka ruddy

[Elenta]

Elenta, una variació sobre el tema de 680 farines (mòlta d'ús general, cereals, sègol) per a 480 líquids (una mica de llet quallada, la resta és aigua), 1,5 g de llevat
fermentat a la calor, després de la fermentació a la nevera
coure 10 minuts per 200 freds i 7 minuts per 160

Katya, vas coure tota la massa amb AF, o només una part? Quants decorats?
I què significa fermentació a la nevera? (D'alguna manera molt intel·ligent ...)

Per a mi, va resultar ser un joc de paraules: si "vaig treure" alguna cosa abans de fer-ho, els meus es burlen de mi, diuen, la meva mare ens tornarà a alimentar amb fermentats ...

[Marina]

Marina, ella, no per descomptat
tallar 4 peces amb tisores, estirades, plegades una vegada, ajustades per a una hora
després de coure
la resta de la massa a la nevera

què significa fermentació a la nevera

aquest és un tema molt interessant sobre la fermentació de la massa al fred, la recomano, l'esperit del pa apareix a la massa .... com a resultat de processos prolongats de descomposició d'hidrats de carboni complexos (amilòlisi) i proteïnes (proteòlisi) en substàncies més senzilles, es produeix una saturació amb microelements i aquest pa és més fàcil assimilació
amb un mínim de llevat, la massa es du a terme al fred de dies a diversos
el meu aquest va passar 2 dies

com a resultat de processos prolongats de descomposició d’hidrats de carboni complexos (amilòlisi) i proteïnes (proteòlisi) en substàncies més simples, es produeix una saturació amb microelements

Katyushka, realment coureu pa? Només pa?

[Galina]

Galina, sí, i sobretot experimental)))
Sí, les nostres besàvies van coure amb una fermentació llarga i, a la nit, van dir que a la massa li encantava la foscor



i què? Només tinc el mateix ... mínim d’ingredients, el més important és el temps

Hola hostesses!
Ahir vaig cuinar bròquil amb peix en 10-15 minuts
🔗

[Elenta]

Elenta, peix preciós! Tan viu entre les algues

tonyina
salat durant un parell de dies, fermentat a la nevera
oli d’oliva + farina de blat de moro + pebre negre
10 minuts per banda
sucós i saborós ... i ràpid)




peix tendre, el va treure i ara va fer mal a un tros

[katko]

a Peggy katko, tonyina de llarga vida,
però també va acabar))))

Katen, quina tonyina més petita ... i blanca ... que fa mal ???

algun tipus de tonyina petita ... i blanca ... dolguda ???

Va tancar els ulls.

i blanc ...

Sí, recordo que hi havia tonyina: era de color rosa. És cert que la meva no estava fermentada ni salada

[katko]

katko, Katerina, tonyina: una corona a tot (amb fermentació)! Guai! Bonica tonyina

[ull]

ull, que es va vendre i ho va comprar
els grans no es troben, ens atrapen abans que nosaltres
era de color rosa ... abans de salar, i també era farina de blat de moro



Marysya27, oh sí

Ara DIXY ven motlles per a pastissos. S'adapta perfectament a la vostra fregidora d'aire Philips.

[Olga M.]

Olga M., i quin tipus de formularis es venen?

Patates cuites al vapor, cuites sense oli

[Olga M.]

Hola
Olga M., i quin tipus de material? I fins a quin punt?
Estem avui amb un "incomptable"

Va venir de la feina. En el transcurs de la inclusió en les tasques domèstiques, vaig decidir fregir la meitat de la part posterior (vedella). Encara no he cuinat una peça tan gran.Va ocupar gairebé tot el lloc possible. Vaig pensar que provaria de coure-la. No vaig comptar amb la finalització correcta. Si alguna cosa no funciona, he pensat a tirar-lo a l’olla a pressió. Per tant, no hi ha fotos inicials ni pes inicial. La carn s’escampava simplement amb condiments de barbacoa amb sal. Oli rast. no va lubricar. Va començar a cuinar en una paella i després (a la fase final) la va posar en una safata.
Primer (del fred) el vaig posar a 140 °. Al cap de 10 'em vaig adonar que començava a cremar. Traduït a 120 °. Després de 10 'més es va traduir a 100 °. Després (aproximadament 2,5 hores) a 100 ° i cuini. Li vaig donar la volta dues vegades.
A la cistella:

En una safata. Aquí hi ha una peça:

En el context:

Sorprenentment, va resultar ser una mica

katko, Katyusha, això és el que faltava a la carn. Súper bellesa!

[Marysya27]

al forn sense oli

però brilla com la mantega! Mai no vaig provar de coure un bullit, només cru. Si obteniu les ales, heu de provar amb patates ja bullides, enrotlleu el que brollarà de les ales.

Marysya27, quina carn sucosa, però gairebé tres hores. És el nombre de vegades que s'ha hagut de girar el temporitzador (com alguns tenen un màxim de 30 minuts en total).

això és el que faltava a la carn

Bé, en principi, només jo solen obtenir dos plats separats, ja sigui carn o patates. Junts hauràs de menjar massa satisfactori

Les noies semblen d'alumini amb un revestiment antiadherent a l'interior. A l'exterior són vermells. 148 rubles.



No sé com inserir fotos.



Diàmetre interior 16, exterior 18. Alçada 8. Encaixar a la xarxa.
El que no es pot aprendre d’un fabricant de pa.

[Anna67]

És el nombre de vegades que s'ha hagut de girar el temporitzador (com alguns tenen un màxim de 30 minuts en total).

Anna67, Anya, tant vaig tenir 30 'també. Necessitava carn al matí. Em dedicava a altres coses properes, de manera que generalment estava relaxat. Així que vaig decidir experimentar

... Els plats individuals són carn o patates.

I així va passar:

I els panellets de patata de samushnitsa:

DE Romochkin lecho
Olga M., Gràcies motlle fresc

El que no es pot aprendre d’un fabricant de pa.

Ben fet!

Patates cuites al vapor, cuites sense oli

bona patata a Tanbov ... greix ... sense rubor d’oli ... bellesa lepa)))
terra negra, sí ...

Ara DIXY ven motlles per a pastissos. S'adapta perfectament a la vostra fregidora d'aire Philips.

Per tant, fa molts anys que es venen a diferents botigues. En vam parlar fa cinc anys:
Fregidora d’aire # 2682

bona patata

Vaig comprar les mateixes ales, no vaig poder resistir-me i vaig anar a la botiga.
Es deixa marinar fins demà. Al principi volia pervertir i girar la carn cap a l'exterior, traient almenys la part més gran dels ossos, però després de vàries vegades vaig perdre les articulacions amb una haqueta, vaig decidir que era massa difícil. Com a resultat, la forma va resultar estranya, la darrera vegada que hi va haver uns cors tan nets, però aquesta vegada no hauríeu d’entendre el que era informal. Bé, sí, no afectarà el sabor, però els fragments dels ossos sota l'aixeta es van rentar

[Anna67]

Anna67, Anna, ja esperant els resultats de l'anunci

Larissa, visc en un poble petit, aquí no hi ha massa opcions de formes. Ho he compartit per si algú ho necessita, aquí està, aquí i ara. No pretenia ser original. Ella mateixa va estar buscant una alternativa durant molt de temps.

[Olga M.]

Olga M., Gràcies per compartir. No només són adequats per a pastissos de Pasqua. I els productes apareixen a les botigues de manera desigual. Hem de mirar al nostre voltant, potser també.

Ñoquis de polenta (gala10)


Noies, proveu-ho, és boníssim! I a l’estiu serà encara més saborós amb tomàquets reals.

[gala10]

gala10, Galina, tan bonica com De les fotografies a les receptes que va respirar a la primavera Anem a mirar

Quin plat tan bonic! Antiga? El contingut també és fantàstic.

Quin plat tan bonic! Antiga?

Sí, vell, del dot de l'àvia.

[Galina]

Galina, el plat sembla molt animat. Sens dubte, és boníssim !!!
També m’encanta la meva AF. Només ales. Però deliciós, mmm

Els formularis per a pastissos de Pasqua encara són al DNS amb la diversió Scovo de 14 i 16 cm, i hi vaig veure un "Hot" tan vermell, com l'Olga

[Marysya27]

Marysya27, Donaré suport al tema de les ales, un cop anunciat. .
Però amb les patates va resultar no com anava. No, es va cuinar fàcilment: vaig decidir utilitzar un microones i en 10 minuts es va coure completament allà. Sí, així que no hi ha res a tallar, ja suau com vull. La va colpejar amb el puny i la va untar amb un pinzell, tot i que no hi havia massa greix de les tres ales.

[notka_notka]

notka_notka, Natàliaveig
que Tefalka prepara ales yum-yum. Va resultar genial Anna67, Anna, suport elegant per al tema i les ales, i dibuixos animats Bells, complets i apetitosos
Va començar un bon tema, noies

Hola a tothom Avui estem amb porc:

Escampat amb espècies a la planxa un tros de l'esquena i untat amb adjichka:

Cocció freda: 10 'a 200 °; girat; 10 'per 160 °; 10 'a 140 ° i un altre mín. 20 a 120 ° + suport:

[Marysya27]

Marysya27,
i tenim trossos de verat
uh i sucós resulta

[katko]

katko, Katyusha, Recordo que el teu verat Els gats no s’ofenen avui

Noies (i potser nois ...), com cuineu el verat perquè no faci pudor de peix? ..
O em trobo amb això, o no sé com, però el mengem només fumat fred ...

com es cuina el verat perquè no faci olor de peix?

Su vista.

Amb el porc avui:

La bellesa! I ho vas fer als bars?

com es cou el verat perquè no faci pudor

de manera que no fa olor de peix, PERUT EL MALADÍ També va intentar cuinar d'alguna manera en AF, de cap manera

Su vista

i detall?

un tros d’esquena

on és? més a prop de l'artoll, pernil, oi?

[Deana]

I ho vas fer als bars?

Deana, Dina, en una paella.

on és?

MirabelushkaAixò prové d’una peça de la part superior de la cama posterior.

[Marysya27]

en una paella.

Marysya27, a la meva molt normal graella, on es posa la paella a la part inferior, i s’ha de posar o és necessari que l’aire passi també per baix?
I una altra pregunta: la carn només està untada i immediatament allà o adobada?

[Deana]

Deana, Dina, Tinc una paella: una graella originària d’AF. Cal bufar per sota.
La carn, per descomptat, és millor marinar-la. Però aquesta vegada va anar directament a la cuina, va ser necessari ràpidament. Adjichka de Gayane Atabekova - perfecte!