|
 Cada persona busca aprendre alguna cosa nova, experimentar emocions vives i reposar el bagatge amb coneixements sobre el món que l’envolta. Algú fa un viatge, entra en una institució educativa i, sobretot, les natures refinades es submergeixen en el món de la gastronomia. Aquells, l'import dels quals en una targeta bancària es mesura amb diversos números orgullosos amb un nombre sòlid de zeros, ho fan amb una estètica especial: tenen accés a les delícies més cares del món.
Matsutake (mattake)
Aquests bolets són tan valuosos perquè són rars. Es recullen a la tardor al Japó exclusivament sota coníferes, l’edat dels quals oscil·la entre els 20 i els 60 anys. A més, Matsutake mai creix dues vegades al mateix lloc. Els intents de criar aquesta delicatessen en granges especials encara no s’han coronat amb èxit, ja que no és possible crear les condicions molt úniques per aconseguir un producte gourmet amb un gust estimat. El cost d’una raresa japonesa comença a 50 dòlars per còpia.
Bagel
Benvolgut bagel creat pel pastisser Frank Tujague del Westin Hotel de Nova York. La pasta vermella es cobreix amb crema de tòfona i baies de goji, que es porten especialment del Tibet. Aquest miracle vermell provinent de l’Àsia Central no només conté un conjunt de vitamines i oligoelements, sinó que també impedeix la formació de dipòsits de greixos desagradables i els filòsofs xinesos van anomenar el goji una cura per a l’avorriment i el blues. El agradable s’afegeix a l’util: el bagel està elegantment decorat amb fulles d’or de 24 quirats. El preu és de 1.000 dòlars.
Truita italiana
L’esmorzar més car se serveix en un dels hotels de París, una truita amb llagosta i el caviar negre, que costa 70 euros el gram. El xef reposa generosament al plat amb 30 grams d’aquest valuós regal, per tant el preu de l’esmorzar, juntament amb un deliciós caviar negre és de 1200 euros.
Filet de Kobe
La carn de Wagyu està molt estesa no només al Japó, sinó que els gobis que fan servir la tecnologia kobe per a l’especialitat de carn del mateix nom només es cultiven a la província de Hyogo. S’alimenten amb gra seleccionat, es reguen amb cervesa i es fan massatges perquè la carn es marmoli i esdevingui una elit entre les varietats. El preu de tal filet arriba a 2.800 dòlars, però el plaer val la pena, la carn es fon literalment a la boca.
Curry
L’estrena de la pel·lícula guanyadora de l’ Oscarscar "Slumdog Millionaire" en DVD va ser assenyalada per un restaurant indi d’una manera molt inusual: preparaven el plat Samundari Khazana a partir dels ingredients més cars que podien trobar. Cranc devonià, tòfones blanques, meitats de tomàquet farcides de caviar negre, llamàntol escocès, ostres, ous de guatlla sobre un coixí d’arròs al curri. Tothom podria demanar aquest esplendor per 3.200 dòlars.
Pizza
Abans pizza era menjar quotidià, però avui aquest plaer ha migrat a la secció d’elit per al públic d’elit. "Pizza Royale 007" de la pizza Domenico Crolla costarà 4.200 dòlars, perquè aquest miracle es fa amb els ingredients més cars: llamàntol marinat en cognac, caviar negre amb xampany, tomàquets secs, salmó escocès fumat, medallons de cérvol i balsàmics vintage vinagre.
Meló
En alguns països meló - Es tracta d’una veritable raresa i, per tant, d’un producte molt valuós. El meló japonès de vuit quilograms de Densuke s’ha convertit en el representant més car de la seva cultura. Densuke és una varietat de meló negre que només creix a l’illa de Hokkaido. Normalment es presenta com un present, destacant així el seu respecte i reverència pel futur propietari d’aquest regal excepcional. Per cert, al Japó no es conreen més de 60-70 exemplars d’aquesta delicadesa aromàtica.
Almas
Almas és el caviar més car del món, però no és negre en absolut, sinó blanc. Es tracta d’un caviar de beluga albí, que s’exporta en petites quantitats des de l’Iran en un pot elegant d’or pur. El preu comença a partir de 25.000 dòlars, però també hi ha un paquet pressupostari, a partir de 2.000 dòlars.
Tòfona blanca
Les tòfones blanques de la ciutat italiana d’Alba són tan obscenament cares, ja que són molt difícils de conrear i, fins i tot, són més difícils de trobar en condicions naturals. La temporada d’aquests bolets és limitada. Si l’estiu va resultar bo, estaran disponibles d’octubre a gener, si el temps no s’ha mimat, la temporada només dura unes poques setmanes. Les tòfones blanques es venen mitjançant subhastes especials. Un empresari de Hong Kong va pagar 160.000 dòlars per una tòfona blanca gegant d'Alba, que pesava aproximadament un quilo i mig.
Bocca O.
|
