|
 Els seguidors de la dieta d'aliments crus professen el principi que els aliments es converteixen en medicaments. Creuen que una persona només ha de menjar bons aliments rics en oligoelements i nutrients. Segons la seva opinió, aquesta persona és capaç de viure durant uns 150-200 anys. La resta de menjar, consideren que no és apte.
Inclou tractament tèrmic i refinat productes. Consideren inútils els aliments bullits, ja que desgasten els òrgans interns i obstrueixen el cos. Sorprèn que els alimentaris crus prefereixin els aliments més senzills en una època de publicitat i comercialització total.
Tot enginyós és senzill
A finals del segle XIX, la dieta dels aliments crus va sorgir com una tendència independent a Suïssa. Aquesta doctrina va ser creada pel metge naturista Max Barher-Benner. Fins ara, aquesta filosofia té milions de seguidors. Al menú d’aquestes persones, pràcticament no hi ha aliments que hagin passat per tractament tèrmic. No es pot menjar res fregit, bullit o al forn. Fins i tot els cereals i les sopes estan prohibides. La lògica d’aquestes persones és senzilla: una persona, com a organisme viu, necessita menjar natural. A més de proteïnes, hidrats de carboni, greixos, minerals i vitamines, cada verdura i fruita porta l’energia del sol, que és l’energia de la salut i del creixement.
La qualitat nutricional es deteriora a mesura que augmenta el progrés. La gent continua inventant noves formes d’emmagatzemar aliments durant molt de temps, cosa que no té el millor efecte sobre la seva qualitat. Així, els aliments perden tots els nutrients. El nombre de menjars ràpids i rics en calories augmenta. La gent deixa de pensar en la qualitat dels aliments i en les conseqüències de menjar aliments refinats.
A més, la dieta d’aliments crus té un altre nom: el concepte de nutrició ancestral. Els nostres avantpassats menjaven només el menjar més fresc. Avui en dia, molta gent diu que no només va començar a sentir-se bé, sinó que també va aconseguir desfer-se de moltes malalties gràcies a la nutrició natural. La dieta d’aliments crus és cada vegada més popular. Fins i tot les celebritats van començar a adherir-se als seus principis. Uma Thurman, Demi Moore, Alicia Silverstone i fins i tot Natalie Portman consideren que això no només és un homenatge a la moda, sinó també un estil real de la seva vida.
Tipus d’aliments crus
Una dieta omnívora d’aliments crus inclou tot tipus d’aliments a la dieta, inclosa la carn, la llet, el peix, els ous i els mariscs. Aquests productes es consumeixen secs o crus. De vegades, els seguidors d’aquest tipus de dieta crua encara sotmeten el peix i la carn a escalfar-se. Això és necessari per protegir el cos de la infestació de paràsits.
Vegetarià el tipus de dieta crua exclou el peix i la carn de la dieta, però permet l'ús de productes lactis i ous. La part principal de la dieta són les fruites i verdures.
La dieta de menjar cru vegana és més estricta que l’anterior. La dieta vegana exclou tots els productes d’origen animal. Els aliments només han de ser vegetals. A més, els aliments han de ser exclusivament crus. Aquest tipus és el més popular a la dieta d’aliments crus.
Una dieta carnívora d’aliments crus o una dieta de carn crua és el tipus de dieta menys comú. Els seus partidaris només consumeixen peix cru, marisc i carn. Els aliments d’origen vegetal es minimitzen o s’eliminen completament.
Vlasova Tatiana Vitalievna
|
