Escuma de llet

[Masinen]

Masinen, Tanuhka, el mesurador de la marca Rioba es bat encara més fort, hi ha molta proteïna. Per al caputxí només en prenc i ja fa molt de temps. Però el d’Arov tampoc està malament, però Ryoba és millor. L’ideal seria que una proteïna gran sigui baixa en greixos i tot estigui batut.
Poseu a prova l’escuma una cullerada de sucre; durant almenys un minut, l’escuma l’hauria de contenir.

[Bast1nda]

Bast1nda, és una llàstima no haver-lo llegit abans, només venia del metro, havia de comprar més rioba.

[Tanuhka]

Tanuhka, a la vostra foto superior, l’escuma no va en comparació amb Ryobovskaya, hi ha un PENISHCHE, dens, finament bombollós, gairebé homogeni. Però vaig colpejar amb un accessori de panell o en una gerra.
Intentaré vèncer la rioba amb un batedor de mans, com teniu a la foto, també n’hi ha.
A Panarello, es necessita una habilitat manual, una gerra d’una màquina de cafè és totalment automàtica. Per a una gerra, la rioba és molt senzilla, es tracta de la quantitat de proteïna, com més hi ha, més fàcil és obtenir escuma. (Sóc un maniàtic del cafè de llarga data, per tant, les habilitats en escuma de caputxí, totes les etapes de la llet d'escuma van passar al fòrum del cafè + el barista del vaixell va ensenyar a fer-ho correctament) El més important és no escalfar-se en excés, aturar-se durant.
Qui tingui una màquina de cafè amb una gerra o una cafetera express amb un broquet Pannarello, no veig cap motiu per molestar-me amb un dispositiu separat, faig servir perfectament aquestes màquines incorporades.

Em fueteja millor. El Che no és molt escumat a la foto.

[Tanuhka]

Tanuhka, En tenia diverses similars. És només una joguina infantil en comparació amb un fabricant de caputxí fix.

[Bast1nda]

Bast1nda, També sóc home de cafè)), tenim una màquina de cafè Jura amb un broquet d’escuma, bé, no puc fer escuma, la llet dispersa en diferents direccions, + nens, necessiten un capuccinador per al cacau, bé, per a diferents experiments)))) en general, no els permeto la cafetera, aquest és el meu amor, no puc viure sense cafè.

la matèria es troba en la quantitat de proteïna, com més és, més fàcil és obtenir escuma. (

Per molt que mirés la composició de la llet, la composició del greix és diferent i la proteïna és invariablement 3,0 a tot arreu. Potser en teniu d'altres
composicions

Vaig esperar un cappuccinador)), vitek, sí, l’escuma és densa, no es pot comparar amb l’escuma d’una batedora manual. La llet aro estava perfectament batuda i amb xocolata calenta, però el cacau nesquik no es va poder muntar, ni una sola bombolla ((Per cert, no hi ha llet de rioba al nostre metro de Sevastopolsky (((
Ah, heu de sortir d’aquí ràpidament abans d’haver-vos infectat amb alguna cosa

[Tanuhka]

Tanuhka, Faig cacau amb envasos normals, etiqueta daurada, afegeix sucre, llet i una mica de vainilla. Resulta amb escuma. I els espais oberts de la màquina de fer pa són realment perillosos de visitar, sempre trobareu algun virus, la Llista de desitjos s’encén i, fins i tot si us trenca el front fins que el comprareu, no el podreu curar amb res

[Ira Doka]

Ira Doka, Irin, vaig a esclatar ara del tast))) l'etiqueta daurada tampoc no va assotar. Bé, en comparació amb la xocolata calenta, aquesta es va convertir en una escuma densa, just en un souffle.

Bé, si ho proveu tot en un dia i més d’una vegada, podeu desanimar la caça durant molt de temps.
I tinc cacau només una beguda amb una capa d’escuma en un centímetre i el bat amb un broquet sense molla, però no n’espero un soufflé.

Alguna cosa va acabar amb Temka.
En cap lloc trobo ressenyes d’aquests caputxinadors, apareixen dos models a la nostra venda:
Amica FD2011

I així:
Sencor SMF 2020 WH

Potser algú aquí deixi un comentari sobre ells, espero.

Vaig llegir tot el tema a consciència, però com de costum: un embolic al cap de tot l’escrit.
Digueu-me, quins paràmetres he de tenir en compte almenys?
O fins i tot buscar altres models?

[Melitta Cremio]

Alguna cosa va acabar amb Temka.

Tenint en compte el lloc de la vostra residència, és difícil assessorar-lo: disponibilitat, relació de preus, etc.
Però ... definitivament hi voto Melitta Cremio... La cosa és bonica i absolutament funcional.
I, tot i que pràcticament no prenc cafè, de vegades m’espatllo amb caputxí. Sens dubte, ho recomano!

I amb mi fa una espuma espessa cada dos cops. I amb la mateixa llet. Quina és la raó, no ho entenc.

I amb mi fa una espuma espessa cada dos cops. I amb la mateixa llet. Quina és la raó, no ho entenc.

Com deien els antics: la veritat està en el vi! Més aviat en llet!
Vol dir que el vostre lacti és tan químic amb la llet, és probable que la qualitat sigui caminant. El més important és que la proteïna ha de ser com a mínim del 3%, tot i que el 2,8% també és una excel·lent escuma. Enteneu que podeu escriure qualsevol cosa que vulgueu, però realment no podeu comprovar quin percentatge de proteïna hi ha a la llet.

Tenint en compte el lloc de la vostra residència, és difícil assessorar-lo: disponibilitat, relació de preus, etc.
Però ... definitivament voto per Melitta Cremio. La cosa és bonica i absolutament funcional.

Gràcies pel consell.
Sé de Melitta. Però, per desgràcia, no els tenim a la venda.
I vaig escriure que només venem aquests dos models. D’aquests, se n’han de triar dos. O fins i tot apartar la idea ...

[Igrig]

Igrig, la nostra llet és rústica i prové de la mateixa vaca. A més, el puc vèncer amb una batedora, però l’espumador no domina. La llet comprada a la botiga, en canvi, s’acostuma a muntar perfectament.

[Olga]

Olga, Em vaig adonar que la quantitat de llet vessada és molt important. Una mica de desviació lateral i sense escuma.
I a Melitta i a l'aerocinador de la màquina de cafè.

[Vika]

Vika, potser tens raó. Però només faig l’escuma per mi, de manera que la quantitat de llet sol ser la mateixa.

Noies, vaig veure un vídeo sobre l’espuma de llet de Tanyulya. Per descomptat, m'agradaria comprar Lenardica, però de sobte no la trobaré. Ourson trobat, algú el pot utilitzar? Hi ha una escuma tan bona com la Tanyulya a Leonardica i és possible cuinar cacau a Ourson?

Noies, com es cuina el cacau a Orson? Només hi ha un broc d'escuma?

Només hi ha un broc d'escuma?

I no fa cap diferència. Sigui el que sigui, arrossegueu-vos així. Hi ha un mode escuma-fred-fred, hi ha un mode de cacau (aigua calenta) .. Aboqueu la llet, el sucre, el cacau, activeu el mode d’aigua calenta-cacau i ja està .. El principi és el mateix per a tots els bussejadors ..

[Galina]

Galina, Gràcies per respondre. La germana Orson ho té. No sabia que es podia elaborar cacau. Vaig demanar-ne un altre. Ho agafaré la setmana que ve

Afegit el diumenge 2 d'octubre de 2016 a les 10:33

Hi ha un mode de calefacció de llet. En aquest mode? I la llet és freda, oi?

Vaig llegir tot, Déu, quantes coses interessants vaig aprendre, però vaig entrar per casualitat. M’encanta el caputxí, tenia a casa una màquina de fabricar caputxins, no sempre era possible fer escuma de llet (i només gràcies al vostre tema vaig saber per què ..... perquè em vaig trobar amb aquest problema en una altra màquina de cafè ja normal. Ara sabré què buscar a l’hora de comprar Ara tinc Phillips, ell fa excel·lentment el caputxí .... però, tal com he entès, el fabricant de caputxins és una cosa interessant. (Necessari ... En tinc un manual amb bateries des del segle passat, bé, una joguina (però funciona). heus aquí Després de llegir, em vaig atrevir a provar-la, vaig trobar una premsa petita vella (en vaig extreure una de més gran) i .... va resultar, estava xocada, al costat del te i l’escuma de la premsa, el més important era aquesta grossa. Així que vull dir Moltes gràcies ((el compraré per a l’estiu, serà molt útil al poble

Hi ha un mode de calefacció de llet. En aquest mode? I la llet és freda, oi?

Ho sento, no ho he vist ..
El mode d'escalfament de la llet és el mateix que bullir cacau i escalfar aigua i llet .. És a dir, escalfar fins a 70 graus ... El vaig mesurar al meu ..

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetik, a HP obriràs altres 500 Amèriques i inventaràs un munt de bicicletes. No és un lloc web, sinó un magatzem de ciències culinàries, consells i descobriments.

al costat del te i l’escuma de la premsa, el més important és tan groller que va resultar

I si escalfeu l’escuma al microones després de batre uns 20-30 segons, serà encara més densa. I després hi afegeixo cafè ... crec. Per al caputxí és el que més.

[Svetlana777]

I si escalfeu l’escuma al microones després de batre uns 20-30 segons, serà encara més densa.

gràcies, ho intentaré

Afegit el divendres 04 de novembre de 2016 a les 22:20

Svetlana777, Svetik, a HP obriràs altres 500 Amèriques i inventaràs un munt de bicicletes. No és un lloc web, sinó un magatzem de ciències culinàries, consells i descobriments.

Ja tinc un estat de desmaia de tot ... No puc depurar-lo des del meu ordinador ... bé, si compro un dispositiu actual ... ((((Jo estava assegut al país dels mestres, fent el que em va portar aquí? Fa un mes que estic assegut llegint, llegint ... Sens dubte poso tot el que necessito increïblement necessari a un munt de punts de llibre, he obert més per llegir i llegir

I si escalfeu l’escuma al microones després de batre uns 20-30 segons, serà encara més densa. I després hi afegeixo cafè ... crec. Per al caputxí és el que més.

A continuació, obtindreu un latte macchiato, quan feu caputxí, s’afegeix llet amb escuma al cafè i no a l’inrevés.
Tinc Melitta Cremio, l’escuma és molt densa, dura molt de temps, en general depèn de la llet.
Per ser sincer, mai he intentat escalfar-me als forns de microones. Hauria de provar-ho, de sobte m'agrada encara més!

Bàsicament m’agrada conduir tes, però de vegades vull consentir-me amb caputxí. Així que recentment també vaig descobrir (a YouTube que vaig veure) que la premsa francesa fa una escuma meravellosa

Aquest tema va començar el 2008. I ja a les primeres pàgines van descriure la preparació d’escuma en una premsa francesa. I després, aquest tema es va discutir repetidament aquí. Ni tan sols cal anar a YouTube.

a l’hora de fer caputxí, s’afegeix llet espumada al cafè,

estrany, però la meva màquina de cafè primer fa escuma de llet i després hi aboqui cafè (l’escuma encara queda per sobre ... i el caputxí s’escriu al botó de preparació.

Em sembla que la principal diferència entre el caputxí i el cafè amb llet és la quantitat de llet que conté. El caputxí és un cafè amb escuma de llet al cap i a la fi. I el cafè amb llet, més aviat, escuma de llet amb cafè. La força del cafè amb llet és molt inferior. El cafè amb llet és una beguda de cafè i el caputxí és cafè.

[capes]

Em sembla que la principal diferència entre el caputxí i el cafè amb llet és la quantitat de llet que conté. El caputxí és un cafè amb escuma de llet al cap i a la fi. I el cafè amb llet, més aviat, escuma de llet amb cafè. La força del cafè amb llet és molt inferior. El cafè amb llet és una beguda de cafè i el caputxí és cafè.

Sigui senzill, aquestes dues begudes són cafè, només són una mica diferents. Igual que el te: negre, verd, oolong, amb llet, etc. Això és te.
La diferència entre el caputxí i el macchiato:
- hi ha més escuma en un caputxí que la llet; viceversa en macchiato;
- macchiato: el cafè s’aboca a la llet amb escuma i se suposa que capes llet i cafè. Al caputxí, s’aboca llet espumada al cafè sense capes. Alguna cosa com això.

Salutacions a tots.
Hi ha algun afortunat propietari de Delonghi EMF2 Milk Frother?
Esteu satisfet amb el funcionament d'aquest dispositiu?

No puc deixar de fer una pregunta. Em vaig trobar amb un escumador de seda Gastroback Latte Art Advanced (al conegut Univers de l’ordinador). Heus aquí, doncs, un Bork B600 de 1 en 1, que ara es ven a preus desorbitats i que va ser tan elogiat en el tema de les xocolates. Qui va comprar el Gastroback? A Alemanya, es presenta des del 2011-2012. Pel que sembla, Bork "va llepar" la seva creació d'ell ...

Trio una escumadora de llet al lloc anterior, gairebé em vaig aturar a Severin Milchaufschaeumer SM 3582 (no necessito una gran quantitat d'escuma, només necessito 1-2 tasses). Qui va utilitzar un agent tan escumós? S’assembla molt a l’espumant d’inducció Thibo, que també es va esmentar en aquest fòrum.

[Marihuna]

Marihuna,
No està satisfet amb Melitta Cremio? Em convé per totes bandes. Des del disseny fins a la funcionalitat. No sé quant costa Bork, però, segur, moltes vegades més. Hi ha diverses opcions de color. Escumes notablement.

És possible que Melitta Cremio l’hagi disposat, però vull que el bol on s’escuma la llet es renti fàcilment per separat al rentaplats.I en aquest tipus d’agents escumosos, com Melitta, hi ha components electrònics en una gerra que no es poden mullar. Tot i que potser m’equivoco, aquesta és la primera impressió. I el nostre preu és el mateix que per als dispositius que estic considerant a Alemanya. A Rússia, el seu preu ja és com a mínim 1/3 més alt, cosa que significa que, de fet, seran més cars que Melitta (el gripau escalfa l’ànima).
Ara estic pensant en Severin SM 3582 i estic pensant a prendre Jura com un got. El Jura és més barat, el principi és com el de Melitta o el de Leonard que van fer soroll al fòrum, però el got es renta per separat i la idea que a Moscou el seu preu és gairebé 5 vegades més alt (!!!))))) L’únic que s’atura són les ressenyes a Amazones alemanyes - molt Jura, escriuen lentes - el temps de batre arriba als 6 minuts. Vaig veure el vídeo, qui ho va fer, qui ho va fer ràpidament i bé, qui no va batre la llet. Però va aconseguir el primer lloc en una de les proves d’una gran revista alemanya. És cert que aquestes proves es realitzen diverses vegades a l'any i en anys anteriors, i Gastrobag i Severin també van ocupar els primers llocs i llocs de lideratge. En general, mentre es prepara el meu paquet, crec. Prenc una cosa: Jura o Severin.

[Marihuna]

Marihuna, També tinc Melitta. Molt feliç amb ella!

Jo també tinc la Melitta. Jo també estic content. Però aquest és el segon. El primer es va trencar després de deu mesos d’ús intens, gairebé quotidià. Ozone va retornar els diners, ja que la garantia per a ells és de dos anys. En vaig comprar un segon, el mateix, però d’un altre color.
També vaig voler demanar a Alemanya quan vaig comprar el segon. Però vaig pensar que, de sobte, es tornarà a trencar, fins i tot Ozone torna diners si el període de garantia no ha expirat. Com hi és? No ho sé...

Noies, les coses es poden trencar. I el que es va portar d’Alemanya i el que es va comprar aquí a Rússia. Simplement suposo que el que es ven aquí sempre el puc comprar. Però encara és més interessant arrabassar una bèstia d’ultramar sense precedents al vostre armari. El preu no és súper gran: sobreviuré d’alguna manera si es trenca ... Bé, si no m’equivoco, encara hi ha una garantia de la botiga. Al meu entendre, un any petit, però n’hi ha. Una altra cosa és que mai no m’implicaré en l’enviament de mercaderies a Alemanya ...
Respecte a l’ozó ... És cert, encara no he trobat avaries de l’equip comprat allà, però sempre hi ha un matís a les meves compres: sempre compro per rubles addicionals o per punts. En el darrer control, el cost del bullidor elèctric, tenint en compte tots els descomptes, va ser d’1 rublo (hi ha diversos productes al xec). La pregunta és: quant em tornaran? Rublo? Tens sentit molestar?

Vaig tornar a mirar Melitta .... Així que el seu preu és de gairebé 6.000 a Ozone !!! El Jura 3400 vaig tenir cura dels costos, però la inducció Severin 4500 .... El got no es pot rentar per separat ... Bé, no ho sé ... Fins que no s’aixeca la mà ... Tot i que a Alemanya tampoc és molt car. Ara estic estudiant les classificacions d'Amazon ... Hi ha líders clars, però per a mi el volum i la mida són massa grans per a ells. Segueixo pensant ...

[Marihuna]

Marihuna
Al meu parer, ho compliqueu tot innecessàriament.
En primer lloc, el preu de Melitta es pot trobar fàcilment dins dels 5.000 rubles. Tret que, és clar, esperar el temps al costat del mar la implementació de bonificacions a l’ozó (el diable sap quantes altres coses s’ha de comprar a un preu car per comprar Melitta per 7 rubles 00 copecs).
I, en segon lloc, teniu la impressió que no teniu aigua calenta a casa: excepte al rentavaixelles, és impossible rentar l’escuma? A Melitta, el bol té un recobriment antiadherent, el bol es renta (ni tan sols es renta, però s’eixuga i després s’esbandeix) “amb una explosió” amb una esponja i fins i tot sense Fairy, i n’hi ha prou amb mantenir el batedor de molla a la tapa sota l’aigua corrent durant 5-7 segons
Però respecto la vostra elecció; al cap i a la fi, heu de decidir!
Per a mi, un dels factors principals va ser el disseny (a més de la funcionalitat). Per cert, Melitta té un premi europeu de disseny. Però, aquesta és la lletra. Per cert, pràcticament no prenc cafè, però sabor capuccino diverses vegades a l’any, però la meva dona pren cafè, però no capuccino.

)))) No, no ho complico.
1. Ja he esmentat on tinc previst fer una compra (i allà, a més de Melitta, que per cert costa 3300, hi ha molts dispositius dignes que han rebut diverses mencions honorífiques).
2.Tinc aigua calenta, però també tinc una filla adolescent bastant no etiquetada a la qual li agrada beure cafè, però no li agrada pensar com rentar suaument el dispositiu després d’utilitzar-lo, no omplir les parts elèctriques. "Rentar-se al rentavaixelles" és una expressió figurativa que implica banyar el bol de l'escuma a l'aigua sense perill de fer malbé res.
3. Mai no vaig sobreestimar res a Ozone. Al contrari, espero que hi hagi un descompte, analitzo la situació del mercat i només decideixo el tema amb la compra. Per cert, Ozone de vegades dóna bonificacions i, de vegades, cal eliminar-les com a compensació pel lliurament tardà. Pago la majoria de les compres. Gràcies per part de Sberbank. L’ozó no és la millor opció de compra: sovint és més car que en cap altre lloc.

Tinc una pregunta sobre Melitta. Quant de temps es triga a espumar la llet fins a l’escuma escalfada estable? 2-3-4 minuts?
I més enllà. En totes les escumes que he considerat, podeu tornar a muntar la llet escalfada només o després d’un cicle de batuda en fred o després que el motor de l’aparell s’hagi refredat. He llegit les instruccions a Bork, Severin i Jura ...
Resulta fer escuma per a una empresa de 4-5 persones una darrere l’altra, no funcionarà? Cal esperar una estona? Realment no ho necessito, però pot ser que la necessiti la meva filla ...

[Marihuna]

Marihuna
1. El procés d’escuma calenta dura poc més d’un minut, per ser sincer, no l’he detectat, encenc l’escuma i engego la màquina de cafè automàtica (tinc l’anell Saeko Taleo) i el cafè es prepara gairebé simultàniament amb l’escuma. Es pot batre simultàniament per 2 racions. Hi ha riscos dins del bol.
2. Volum 1 prou escuma per omplir un got de 380 g fins a la part superior que ja conté 1 caputxí.
3. Sincerament, no recordo si les instruccions diuen sobre la necessitat de refredar el dispositiu, sóc massa mandrós per semblar. Molt probablement no ... En cas contrari, es dipositaria a la memòria. Vostè mateix pot trobar instruccions a la xarxa i llegir-les. Ja llegit: no es diu res! Però escriuen que és molt important: "No toqueu mai l 'aparell amb les mans humides o humides o xutant"
Espero que respecteu estrictament aquesta regla !!!
L’únic que importa és: no deixeu que l'aigua entri a la tapa !!!!!! (hi ha un motor) i a la part inferior de la "tetera" (el bol realment sembla una tetera petita amb contactes elèctrics a la part inferior, la "tetera" es pot girar 360 graus.). El doble botó està cobert amb un coixinet de goma.
Coneixes la teva filla molt millor que jo, així que depèn de tu ...

[Marihuna]

Marihuna, Vaig demanar Severin als alemanys a principis de gener, aquesta setmana hauria d'arribar. El còmode rentat de recipients va ser el principal argument. Si no teniu pressa amb la compra, després de rebre-la compartiré els resultats.

[Elena]

Si no teniu pressa amb la compra, després de rebre-la compartiré els resultats.

Elena, en qualsevol cas, compartiu les vostres impressions amb nosaltres. Estem agraïts!

[Taya]

Taya, D'ACORD. Com ho aconseguiré, ho escriuré llavors.

[Marihuna]

Marihuna, Vaig demanar Severin als alemanys a principis de gener, aquesta setmana hauria d'arribar. Si no teniu pressa amb la compra, després de rebre-la compartiré els resultats.

Us estaria molt agraït. Hi ha molts vídeos, però tots són contradictoris. Tot i que a Amazon és el fabricant de gamma alta de lletons, a jutjar pel nombre de comentaris. Quin model va demanar?

Avui el paquet m'ha arribat en 11 dies. Qualsevol cosa petita i gelat (pesat). Per primera vegada en molts anys, no m’agradava com s’envasava el paquet: des de l’exterior sembla que la caixa estigui intacta i no estigui deformada, però a l’interior tot es troba en un estat deplorable: arrugada, deformada. Sembla que la caixa es va obrir, hi va saltar i després la va segellar amb seguretat.
El kit de neteja i manteniment de la cafetera estava escampat per tota la caixa i hi havia un conjunt incomplet. Els vaig escriure. Tinc ganes de sentir-ho.

Avui el paquet m'ha arribat en 11 dies d'ells.

Vaig demanar sm 9688. Al principi també en volia un de petit, però després vaig decidir que un de gran era més funcional.
És una llàstima l’embalatge, és clar.El meu fa 13 dies que viatja fins ara, però en algun lloc proper a mi. Demà o demà passat hauria d’estar al departament.

També m'agrada molt 9688))) Disseny molt xulo. Només necessito negre. Però quants no van veure el vídeo (i segons aquest model no hi ha molt a la xarxa): alguna cosa, en comparació amb altres Severins similars, assoleix la pitjor escuma de tots (((Potser perquè el volum és gran? Tot no té temps de batre?).
Doncs bé, les dimensions el van confondre una mica, per què van fer aquells estúpids ressalts corbats a la part inferior? Està escrit de 18 cm de diàmetre. No tinc gaire espai per a una cafetera. El model SM 3582 fa 16 cm de diàmetre i té una mida confusa (((