Cafetera Geyser Bialetti Mukka express

Noies, estic venent la meva vaca. Exposat a Brakholka.

Per què, Mash? N’esteu fart? Tinc una màquina i dos turcs, però, de vegades, treuro una vaca quan vull un "bol" de caputxí

[Ksyusha]

Ksyusha, Ja no prenc cafè, ja fa mig any. Vaig tenir mals de cap. I quan va deixar de beure i tot va marxar. A més, no en bec res)
I el marit beu les seves màquines de cafè, però no li agrada el caputxí.
Ara estic per prendre el te))

Ja vaig córrer al mercat de puces, et vaig mirar tan bo com nou, ja ho tinc tot cutre, "experimentat". Teniu la sort de vendre i la vaca és un bon propietari.

[Ksyusha]

Ksyusha, sí, gairebé tan bo com nou. Així que el puc utilitzar durant un mes)))
Espero que hi hagi un nou propietari amorós))

Digueu-me, hi ha alguna opció elèctrica per a una cafetera d’aquest tipus?
Compraria per feina

sí, n’hi ha, però al meu entendre per una tassa

No?
Bialetti Mukka express elettrika
Sembla que hi ha escrit 320 ml

Sí, era ella. Ja ha aparegut un model més avançat de Mukka: temporitzador fàcil. ... En aquest model, podeu programar el temps per fer el caputxí, a més, no cal assegurar-se que no s’escalfi en excés: s’apaga automàticament. O podeu treballar amb vosaltres: no ocupa gaire espai i queda en silenci

[ega0404]

ega0404,
No doneu cap enllaç, on podeu llegir-ne

no, malauradament, he llegit informació al fòrum, potser sí

S'han trobat 2 models Bialetti Easy temporitzador
Però no diu res sobre el caputxí. Aparentment, una cafetera elèctrica normal de guèiser

Hola a tothom! Ara també sóc feliç propietari d'una "vaca" i, naturalment, em vaig trobar amb dificultats immediatament. Fins ara tendeixo a culpar la meva manca d'intel·ligència, no la cafetera.
A les dades inicials, tenim una estufa elèctrica (vitroceràmica) en què funcionen 2, 4 i 6 de les sis posicions del cremador més petit. Per desgràcia, el cremador és més gran que el fons de Mukka, no hi podeu fer res. Escalfat a les 6, cuinat a les 2 i a les 4. La llet es prenia "Nasha Milking" i el mercat.
El principal problema és, per descomptat, que no hi ha escuma i, per tant, cap caputxí. Però n’hi ha un parell més.
En primer lloc, el cafè no està gens calent. És a dir, la llet s’escalfa molt poc.
En segon lloc, quan vaig abocar 190 ml d’aigua, com en les instruccions estrangeres (generalment són més sanejades que les traduïdes), el cafè va fluir en un raig prim cap a l’estufa. La propera vegada que va abocar 150 ml d’aigua, no es va filtrar, però al final hi havia líquid a la part inferior.
En tercer lloc, la llet es bat durant molt poc temps, és així com hauria de ser? Per tant, no funcionarà en tan poc temps ...

En una paraula, si podeu, expliqueu, sóc un ximple, la llet està malament o la cafetera amb salutacions? Vaig veure un vídeo a Internet on l’escuma estava feta de Parmalat un 3,5%, vull provar-la, però, francament, no entenc de què depèn l’escuma. De la presència de llet en pols, o què? Per cert, per cert, vaig descobrir que la llet ordinària es munta fàcilment a una espuma gruixuda quan hi ha una mica de crema de llet (he fet aquest iogurt). Escuma de luxe, que val la pena d’una cullera. Però aquest no és clarament el nostre cas.
Però la llet és llet, o potser cometo altres errors, digueu-me? I això és molt insultant

l’escuma de llet depèn de la quantitat de proteïna que conté, no del greix. com més alt, millor, i per mantenir el cafè calent escalfo la llet abocar aigua en un got mesurador

[ega0404]

ega0404, tota la llet de la botiga que he vist té el mateix contingut en proteïnes, aproximadament 2,8 g. On n'heu vist més? Bé, tinc caseïna seca, és clar que podeu afegir, però tampoc no ho hauria de ser.

I, és a dir, és normal que la llet romangui semifreda després de finalitzar el cicle?

a la meva ciutat, primer vaig comprar llet per a nadons, hi havia un 3%, i després vaig començar a comprar què menjar i escalfar-lo, hi havia escuma

i també intentaria fer front a la calefacció. Tinc una estufa de gas, cuino en un petit cremador com a màxim. Ho toro tot el camí: no hi fuita res i, de vegades, queda aigua a la part inferior, no em fa res

També mesuro la llet i l’aigua en un got, escalfo la llet, sempre hi ha escuma, independentment del tipus de llet que faig servir (una mica menys o una mica més, però sempre passa, no he trobat cap connexió amb la llet d’una marca concreta). Es filtra si la torneu malament, l’aigua també es queda a la part inferior; això no és crític ... premeu la vàlvula més fortament perquè no es perdi, és a dir, s’obri bruscament, tot s’estrenarà i ajustarà l’escalfament.

Simplement no tinc cap escuma, ni tan sols escuma morta. És com si no baixés el botó (però el baixés) i preparés cafè amb llet.
Tinc aquest clic-clac, normalment el toro com si no hi ha enlloc més, però com puc prémer la vàlvula més fort? No va més enllà, tinc, com algú va escriure aquí, des del final del "pal" (com en diuen?) Fins als riscos de la vareta metàl·lica al tanc superior tampoc no són inferiors a un centímetre, ¿està bé?
Calefacció och. difícil d'ajustar en un cremador semifuncionari. Intentaré escalfar la llet, afegir caseïna (és a dir, proteïna en pols de llet pura) i cuinar al màxim (6). O, al contrari, és millor per a dos? 1-3-5 no funcionen estúpidament.

[Tassa]

També mesuro aigua i llet amb el got mesurador inclòs. Si surt a l’estufa, els fils que connecten les parts superior i inferior de la cafetera no s’han estrenyut bé. Tampoc no em fueteja tota la llet. Dels que van sortir, puc anomenar Valio, però no és barat, pel pressupost: el bielorús Svitlogorye, tot i que té una proteïna de 2,8, però és molt bo. Pel que fa a "no calenta" .. la norma de temperatura del caputxí és de ~ 60-65C (no és un cafè exprés), si escalfeu la llet en excés, tindrà un sabor bullit i ja no serà capuccino. Per tant, si escalfeu, no superarà els 70 C. Tassaabans d’abocar el caputxí, cal escalfar-se també fins a 70 C (el poso amb aigua al microones durant 1 minut a màxima potència), si fa fred, el caputxí es convertirà en el mateix. I com ja vaig escriure m0use, cal ajustar la calefacció perquè la vàlvula pugi al cap de ~ 4 minuts. 20-25 segons solen ser suficients perquè la llet es faci espuma ...

[Lliothar]

Lliothar, Vaig cuinar a foc mitjà i després el meu cafè estava calent i la llet escumosa.

[Masinen]

si sobreescalfeu la llet, tindrà un gust de bullit

Sincerament, QUALSEVOL llet comprada a la botiga té gust de llet bullida, fins i tot la llet més cara i de cultiu, prové de la pasteurització. Només el mercat no té aquest gust, i potser no tothom, però el nostre no. També només donava mitja tassa de crema (a partir de dos litres incomplets) i molt gruixuda. La meva mare, que va créixer al poble, diu que aquesta llet realment té un gust de camp, així que vaig decidir que ja era bona, s’havia de muntar. Però, veieu, les meves mans tortes són més fortes
Provem Valio i Agusha, què podem fer. Però sembla que realment és així.

Masinen, em costa comparar la calefacció, no sé quin tipus d’estufa teniu, però si es tracta de gasolina, definitivament no es pot comparar

Tinc un bullidor de llet per espumar la llet, escalfa la llet i fa l’escuma.
Així que em vaig adonar que l’Avida sempre és batuda, probablement aquesta és la llet més barata.
Vaig comprar Ruzskoe, no va batre gens, la llet post-llevada dóna poca escuma.
En resum, compro sobretot avida.

[falcó]

falcó, eh ... no, el més barat d'Auchan: la seva marca, "Tots els dies", 36 rubles. la setmana passada (la llet és bona, el iogurt és fantàstic). Avida del costat era set rubles més cara. Per descomptat, parlo de Moscou. També tenim 36 copecs (al paquet "soviètic") fins fa ben poc uns 40, al meu parer, valia la pena, però ahir no recordo quant era a 7kont.
Quin tipus de tetera? No m'he conegut, només hi ha una microblender Ikeevsky a la bateria, amb un batedor de molla, però està morta, seca.

(No ens menjaran aquí per temes extraordinaris? Si de cas, fregarem les traces del crim)

Per ser sincer, QUALSEVOL llet comprada a la botiga té gust de bullida

No puc estar d’acord amb vosaltres, però el gust i el color, com es diu ...
Pel que fa al contingut en greixos de la llet, ja han respost aquí: no afecta l’escuma, aquí la proteïna té un paper, com més alt és el seu contingut, més i més gruixuda és l’escuma. Vaig batre Valio amb un 1% de greix, hi havia escuma i Valio sense lactosa, el mateix resultat.

[guanyar-tat]

guanyar-tatHeu provat el rústic garantit no pasteuritzat? Perquè només es pot comparar amb ell. El que es compra a la botiga pot ser més saborós i menys saborós, però hi ha un gust de pasteurització (és molt similar a "bullir") en qualsevol persona, això és normal, simplement no es permet vendre llet crua.
No discuteixo sobre el contingut de greixos, però, per què és el 33% de crema la millor batuda? Però això ja és abstracte.

[aquí]

Així és com el meu Svitlogorye va assotar en una gerra de Nespresso Aerochino aquí
No només tastava la llet del poble, sinó que la bevia cada estiu, quan l’enviaven al poble a veure l’àvia, i ella tenia una vaca. És cert, fa molt de temps, però recordo el gust.
Muntes un 33% de nata crema, i no en una escuma (si interromp, obtingueu mantega), no podeu muntar un contingut inferior de greix en una crema i l'escuma no funcionarà, ja que la consistència de la crema és densa. La llet és més lleugera, fuetada a causa de proteïnes, com la merenga ...

[guanyar-tat]

guanyar-tat, D'acord gràcies. Per cert, a la casa hi ha una premsa francesa, podeu provar-la, tot i que si funciona, serà una llàstima, per què em vaig gastar en una "marieta" M'encanta la llet sobretot al cafè)) Tot i que també el cafè, sobretot l'olor.

[Lliothar]

Lliothar, com això 🔗
Per a la llet, la marca Ashanovskaya una vegada que ho va comprar tot, ultra pasteuritzada, no ho considero un producte

Per descomptat, la llet s’escuma amb una premsa francesa, però també s’instal·la a l’instant.
Resulta que hi ha un tema per als agents d’escuma :)))

[falcó]

falcó, Sí, gràcies.

Per descomptat, la llet s’escuma amb una premsa francesa, però també s’instal·la a l’instant.

Ja ho he provat, manté durant deu minuts amb seguretat, permet remenar-se sense cafè amb cafè i beure d’una palla. Escalfat, com la gent va aconsellar, a 70 graus (sembla que aquesta és la temperatura ideal, tot i que el 80 també estava perfectament batut; Déu, em vaig asseure al microones amb un termòmetre i el vaig mesurar gairebé cada mig minut). Demà ho escalfaré per a la "vaca" i, suposo, es resoldrà la qüestió de la llet. Vaig muntar "La nostra munyida" amb una jaqueta.

ultra pasteuritzat, no el considero un producte

Així que ho prenc per iogurt: és rendible: iogurt de llet fermentat gruixut Ostankino en tasses per 48 rubles per mig litre, i aquí tinc un litre de iogurt gruixut al preu d’un litre de llet. I bevem el mercat.

En una paraula, em donaré de baixa demà, com a experiment amb llet escalfada, en una "vaca".

[Lliothar]

Lliothar, Tinc una placa de vitroceràmica.

[Masinen]

Bé, estic informant. Amb llet escalfada, la vaig posar al foc més petit (fins i tot 1 va resultar ser, no 2). No hi havia molta escuma, però es va instal·lar gairebé immediatament. El cafè estava notablement fred, 40 graus, ni més, ni 65. En resum, el vaig assotar a la premsa francesa, de manera que almenys no era tan ofensiu. Per cert, juntament amb el cafè, i a una temperatura força baixa, també va batre perfectament.
Ara intentaré cuinar al més fort, bé, no vull posar només la "marieta" a l'armari

Masinen, eh, la meva ceràmica de vidre té gairebé vint anys. Cal reparar-lo. Encara crec que també es tracta dels fogons.

[Lliothar]

Lliothar, 1 és feble.
I el meu fogó té 10 anys.
Poseu-vos un gran confort que funcioni.

[Masinen]

MasinenAmb prou feines en tenim dos de cada quatre i no totes les divisions funcionen en cap d’elles. A la segona meitat morta (la més gran) en general hi ha dues o fins i tot una obra. Així que potser ARA finalment persuadiré la meva mare perquè intenti solucionar-ho. Pel deliciós cafè! Ella també l’estima!

Noies, algú té vaca elèctrica?

Tema Apnu Noies! És molt important que busqui un regal per al meu marit. Cronometratge fàcil de Bialetti, crec, però estimat, sabria que Déu és tan bo amb ella. Malauradament, no és una opció utilitzar un simple guèiser sobre vitroceràmica

Noies! hi ha algú que encara faci servir mucca? Absolutament no hi tinc capuccino, surt algun tipus de swill
Vaig perdre una tassa per mesurar-ne, mesurar-ne el volum.

[Mirabel]

Mirabel, i què no us convé exactament? Escuma baixa? A les tasses, la divisió inferior (tal com ho entenc per a una cafetera de 150 ml, la superior per a una elèctrica -175 ml)

[Vika]

Vika, molt depèn de la llet! Al meu nadó (!) Milk Theme també surt un escumós sense escuma i a Parmalat hi ha un excel·lent caputxí.

[Ksyusha]

Ksyushabé, la llet, perfectament batuda amb un aerocinador i una batedora (com Bamix) en una escuma estable, resulta brrr a Mukka ... és impossible beure.

Afegit el dijous 17 de març de 2016 a les 24:24

Lena, nooo quina escuma no és en absolut.
Gràcies! Intentaré mesurar els líquids amb més precisió

[Vika]

Vika, potser la vostra vàlvula està tapada? Tinc escuma de bona llet. I abans sortia bé o bé beee?

[Ksyusha]

Ksyusha, Immediatament beee, després ho heu retirat perquè els meus ulls no quedin ampollats i he utilitzat un simple Bialetti i heu fet escuma a la part superior.
I després vaig cridar l’atenció i vaig decidir tornar-ho a provar.
He llegit el tema i he pensat \. que puc prendre un cafè mòlt massa fi, que és ideal per a un Bialetti senzill. Illy és un clàssic italià.
I al llarg del camí he llegit que també poden explotar. Només això no em va bastar a la nova cuina.
ahh, això és el que va passar, la llet encara es va vessar sobre tot el fogó per a mi, la va vessar caòticament exactament segons la marca.
En general. no una cafetera, sinó un estrès sòlid

Sí ... fins i tot amb una cuca sense èxit que heu trobat, bebo a la meva Illy amb més freqüència, trito un espresso, sembla, el més petit. M’encanta la meva vaca, a l’estiu sempre la porto de vacances amb mi.
Si ara tingués una bona llet a casa, faria un cappuccino, et faria una foto ... ara només tinc Tyoma, la donen a la feina, és beeeer, no n’hi ha cap escuma enlloc, ni a la vaca ni al cappuccinador.

Ara faig servir temporalment llet d’un 1,5% de greix "Prostokvashino". L’escuma és excel·lent, alta i estable. Normalment un 2,5%.

[Ksyusha]

Ksyusha, oooo, tan malament en forma?
Potser torneu-ho a provar .. Ksyusha, aboqueu 150 grams d’aigua i aigua, oi?

[Vika]

VikaSí, vaig anar a mesurar un got amb un especialista, exactament de 150 ml. Prova-ho una vegada més, potser faràs amistat amb la seva llet que aboco calenta!

[Ksyusha]

Ksyusha, Segur que ho intentaré! gràcies!

[m0use]

Només pel nerviosisme (la situació a la ciutat hi contribueix) vaig decidir fer un cappuccino i he de dir que Mukka tenia por de tirar-lo i em va fer una bona escuma. Bé, es podria haver begut, però com es pot comparar amb esperesso amb escuma! i va resultar una mica calent
m0use, Ksyusha, ajuda! què fer, què fa més calor? Va prendre llet tèbia i aigua freda.

[Vikusya]

Vikusya, aboqueu llet calenta, us he escrit allà més amunt, fa molta calor!