Creps "Pyshki"

Creps "Pyshki"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina	150 g
sucre	1 cda. l.
sal	1/2 culleradeta
refresc	1/4 culleradeta
Vinagre (5%)	1 cda. l.
llet	230 g
ou	1 PC.
Mantega	2 cullerades. l. - 30 g

Mètode de cocció

• En un bol, barregeu la farina tamisada, el sucre, la sal i el refresc.


• Dividiu l'ou en clara i rovell. Batre la proteïna en una escuma forta, afegir-hi llet i vinagre i batre una mica més sobre l’escuma exuberant. Deixeu reposar aquesta barreja durant uns 15 minuts.


• Foneu la mantega al bany maria, refredeu-la lleugerament i afegiu-hi rovell. Batre fins que quedi cremós.


• Barregeu mescles seques, proteïnes i de rovell. Remeneu-ho bé, però no bateu massa.


• Fregiu-los en una paella prèviament escalfada (preferiblement antiadherent i sense oli) a foc mig. Només he greixat la paella per al primer panell.


• Coure amb un diàmetre d’uns 12 cm.



• 



• Els meus comentaris:



• Es pot substituir una barreja de llet i vinagre per kefir. En aquest cas, no cal que us deixeu una barreja de proteïna i kefir.


• Exuberants deliciosos panellets per esmorzar.


• El podeu servir amb qualsevol melmelada o mel.



• Que aprofiti!

No, bé, mira-la! Encara no he tingut temps d’allunyar-me de Pancakes de Jamie Oliver, ja que ja n’hi ha de nous. Bé, també hauré de provar-les.

Bé, també hauré de provar-les.

Una bona idea!
També són suaus i saborosos.

Ha passat menys de mig any des que els vaig fer. Deliciós, suau, bonic. Inseriré la foto més endavant (el radical penja)

[Russenka]

Russenka, res que sense una foto
El més important és que t’agradi! Gràcies per la qualificació.

Finalment vaig aconseguir penjar una foto:



Gràcies per la recepta !!!

Una paraula al meu cap ... O-b-a-l-d-e-t-b !! Quin deliciós
Com a resposta, el taulell gràcies per la foto! Encantat!

[Estimat]

Estimat
Assolellat, us vaig donar un agraïment per "Donuts"! Va cuinar la seva filla per esmorzar, oh, com li agradaven, oblidant-se de totes les restriccions, la Donya se les va menjar amb cacau condensat !!! Saborósahh !!! Gràcies, carinyo !!!

aquí ... També vaig coure panellets de James a les darreres sortides ..
ara he de coure aquestes obres mestres, és difícil de resistir
Gràcies Mila!

[panellets de James]

Jo també panellets de James al forn en sortides passades ..

Abril
Natus, què són aquests? Els que són "Pancakes"? O alguns altres?

[Petita]

Gràcies noies pels comentaris.
Petita, amb cacau condensat! Ha de ser divinament deliciós!

[Petita]

Petita, amb cacau condensat! Ha de ser divinament deliciós!

Estimat
Per a aquells que són dolços (que és la meva donya), és terriblement saborós, sí!

Estimat, teniu a la venda cacau condensat o cafè? Només curiós ...

[Abril]

Abril
Natus, què són aquests? Els que són "Pancakes"? O alguns altres?

sí, sí, són panellets, he publicat imatges, hi he afegit sucre, no menjo el meu fill amb reg, perquè necessiti dolços ..

[Estimat]

Estimat
Per a aquells que són dolços (que és la meva donya), és terriblement saborós, sí!

Estimat, teniu a la venda cacau condensat o cafè? Només curiós ...

Dotsi té bon gust! Saluda-la!
A la venda hi ha llet condensada normal, desnatada (que compro)
També n’hi ha un de bullit. Però no hi ha cacau condensat ni cafè. Hi ha xocolata en pots com la llet condensada. El compro en lloc de fer-ne una glaçada quan l’estenc sobre un pastís. I no em molesto a fer-ho jo