Kranz amb llet condensada bullida i nous (massa freda)

[Vespa]

Vespa, moltes gràcies

Noies, quina massa hauria de ser després de la prova de fred. Vaig començar el kartz pel meu nebot pel seu aniversari, la vaig treure de la nevera: la massa només va augmentar una vegada i mitja, aproximadament. És dens al tacte, després de prémer no torna. SOS què fer? Ha passat una hora des que la vaig treure de la nevera.

Format a partir del que era, espero que tot funcioni. Ara demostrant.

[LyuLyoka]

Format a partir del que era, espero que tot funcioni. Ara demostrant.

LyuLyoka - no et preocupis !!!!! Proves durant almenys una hora. Es pot fer una mica més: assegureu-vos que els parabolts pugen i s’arrodoneixen. No cal greixar la galleda i posar-hi el mateix paper, crec ... per què? Vas a coure a HP? A continuació, la cocció completa: aproximadament una hora, com al programa habitual. Bona sort!

[fomca]

fomca, gràcies pel suport. El forn, sí, estaré a HP, no hi ha forn. Fa 45 minuts que encara no ha arribat, esperaré més.

Va resultar igual Fins fa poc, dubtava, però tot i així vaig conduir el guardabarros cap al DR. A tothom els va agradar molt, coses molt gustoses!
Manechka, gràcies per la recepta

[LyuLyoka,]

LyuLyoka, que bé que tot va funcionar i el noi de l'aniversari va quedar satisfet!

Ho sentim, si us plau, ha desaparegut i no ha respost al tema.

La massa a la nevera realment no encaixa molt bé, s’eleva una mica per sobre de la meitat del cubell per nit.

És dens al tacte, després de prémer no torna. SOS què fer? Ha passat una hora des que la vaig treure de la nevera.

Així és, fa fred. Per cert, podeu formar immediatament un guardabarros i donar-li un ascens de 90 a 120 minuts.

Lyulek, i vau tapar la galleda amb paper de forn?

Svetochka, gràcies per l'ajuda!

Per tant, la meva prova va estar bé, bé, però estava tan nerviós. Home, cal distribuir els parabolts ja formats a temperatura ambient, o és millor en calidesa, o és igual com?
Quant al paper: no el vaig cobrir exactament, però el vaig posar per treure'l més tard, era convenient per a les vores.
Ah, tinc moltes ganes de tornar-ho a coure el més aviat possible. I després no el vaig tastar realment. Només cal subornar la llet condensada i els fruits secs.
Home, però no es pot coure amb nutella, què et sembla? O fluirà en coure?

Deixeu el probov per provar tant a la taula (fa molt calor, 25-27 graus a la cuina), com al forn amb la llum encesa, el resultat va ser el mateix. No diré sobre Nutella, no sé com es comportarà sota la influència de les altes temperatures.

També fa calor, no l’he escalfat en HP, però no una hora, sinó més temps.

La massa va sortir immediatament de la nevera o li vau donar una hora d’escalfament abans de tallar-la?

Sí, tot segons la recepta, la massa es va mantenir durant una hora abans de tallar-la.

Després, guieu-vos no pel temps, sinó pel tipus de rotllo, deixeu-lo doblar després del modelat.

Em sembla que he menys del doble que la primera vegada. Em vaig enfrontar a una prova i una forma així per primera vegada, vaig pensar que potser no hauríem d’esperar a un augment tan gran
Moltes, moltes gràcies per la vostra ajuda

Vaig treballar algunes coses sobre els errors i tot va funcionar. És cert que encara vaig decidir provar de coure amb Nutella. Va resultar saborós, però no tan bonic com amb llet condensada o llimona. Nutella té una mica als costats.


Va coure a HP durant 55 minuts, mitjà curt, els costats i el fons massa bronzejats. Tot i així, a la llum era millor i fins i tot si la part superior era una mica lleugera, però el parafang en si no tenia escorça, uniformement suau.

[Lyuleka]

Vaja! Quin guapo de xocolata! Puc imaginar el deliciós que és!

Lyuleka, i no vau afegir res a nutella, midó, per exemple?

No, no he afegit res.

Volia penjar la meva foto del parafang, però no sé com? (n) Digueu-me si us plau. com fer? o on puc esbrinar-ho?

[olesya26]

olesya26 , mira aquí

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Aquí teniu els meus dos parabolts. La foto no és molt bona, hi ha un flaix al fotik, requereixen 500 g per a les reparacions. Gràcies de nou pels deliciosos parabolts.

Noies sobre llet condensada, compro Belorusskaya, és molt bona. bona i cuita min. 30-40.

[Olesya]

Olesya, Tan bonic! Això seria una peça ..

Lyuleka, truncat entès! De vegades hauré de comprar Nutella i provar-ho.

Vitalinochka, gràcies per l'ajuda!

Peça a segona, les vaig cantar abans de la llimona. : girl_curtsey: Volia publicar una foto de la corona de flors perquè Internet estigui equivocat

[Manya]

Manya, som teus per sempre !!!

Noies sobre llet condensada, compro Belorusskaya, és molt bona. bona i cuita min. 30-40.

Confirmo. La llet condensada bielorussa és l’autèntica, com en el cas del Consell de Diputats, sense rast. greixos i transgènics. La veritat es cuina durant 2 hores, com l'habitual. I com va dir Chuchelka, la llet condensada s’ha de coure durant 2 hores i 15 minuts. De fet, té gust de toffee.

Bé, no sé per què el teniu per coure dues hores, (podem tenir llet condensada diferent?) Vaig cuinar a les defenses durant 40 minuts des del moment de bullir i amb prou feines l’he untat a la massa amb un ganivet, en dues hores devia ser un stalab de xocolata

He trobat una llet condensada econòmica (només llet i sucre) en un pot normal. Aviat compraré i cuinaré, a causa de les dues llaunes que vaig menjar de seguida la primera, i ara en vaig a acabar la segona ... Hauré de buscar una estufa elèctrica antiga i una cassola, perquè em temo que una nova llauna no provada no estalviï en una olla lenta. Aquesta recepta de rínxols ens va encantar a mi i a la meva mare! Gràcies !!!
M’encanta la llet condensada bullida durant 3-4 hores, mastegant, més saborosa que el toffee

[Olya]

Olya! No hi ha paraules! Un tall val la pena!

Vespa, Estic molt contenta que a la meva mare també li hagi agradat la massa!

Confirmo. La llet condensada bielorussa és l’autèntica, com en el cas del Consell de Diputats, sense rast. greixos i transgènics.

I també tenen llet i kéfir deliciosos! Ara només compro llet bielorussa.

[olesya26]

Bé, no sé per què el teniu per coure dues hores, (podem tenir llet condensada diferent?) Vaig cuinar a les defenses durant 40 minuts des del moment de bullir i amb prou feines l’he untat a la massa amb un ganivet, en dues hores devia ser un stalab de xocolata

Llet condensada bielorussa Tinc Rogachev, això és

🔗

Així ha de ser després de 2 hores i 15 minuts de cocció. És cert que va estar tres dies a la nevera.

🔗

olesya26com vas cuinar llet condensada?

[Manya]

Manya, gràcies professor! Estic tan confós
També compro només llet condensada Rogachev !!!

La meva es diferencia de la vostra en què la inscripció està en bielorús
Tanya, no volia ofendre’t. Disculpeu si heu ofès. Per descomptat, sóc nou aquí què confio en mi
Disculpeu la qualitat de la foto, ja he escrit que el flaix no funciona

[olesya26]

I avui tinc parabolts condensats. La massa es va dividir en 2: 1, ja que la llimona d'una forma va créixer a mida agro.
La va estendre primament, sense estalviar fruits secs. Va resultar molt saborós!
gràcies olesya26 per obtenir consells per cobrir els forns al forn amb paper d'alumini. Vaig agafar una mica, no em vaig adonar ...

Sonadora! Marinochka! Moltes gràcies!!!

[Olesya]

La meva es diferencia de la vostra en què la inscripció està en bielorús

I probablement viviu no gaire lluny de la frontera amb Bielorússia, al nord d’Ucraïna? I després, a Kíev no hi ha aquesta llet condensada.

Tanya, no volia ofendre’t. Disculpeu si heu ofès. Per descomptat, sóc nou aquí què confio en mi

OlesyaDéu n’hi do ... de què parles? Quin rancúnia? Aquí som tots simpàtics, tant "vells" com nous i estimem a tothom.
I teniu tota la raó en què necessiteu cuinar llet condensada fins a un estat que sigui convenient estendre-la amb ella.

Avui he cuit segons aquesta recepta, exteriorment ha resultat molt bonic, però dins de la capa de massa han quedat sense coure, enganxoses, em podeu dir per què podria haver passat això?

algú, si us plau, respon

Natalia .... fom
A causa de la llet condensada, els krants es van tornar marrons ràpidament, però no van tenir temps de coure’ls a dins, de manera que s’havia de cobrir amb paper d’alumini per sobre i coure’ls al forn. O millor al principi amb paper d’alumini i treure’l al final de la cocció. Espero que ho expliqués amb claredat.

Gràcies, ho he entès, aquí hi ha una altra pregunta: per què cal posar aigua quan es cou? i és possible sense ella?

[olesya26]

Molt encertat! Ho vaig fer per consell olesya26... Primer el vaig tapar al forn amb un drap antiadherent. Al final de la cocció, la va treure i es va daurar. Al forn sense aigua.

Es necessita aigua per al vapor, i el vapor permetrà que l’escorça romangui elàstica més temps sense posar-se i la massa pujarà lliurement.

Gràcies, ni tan sols sabia coses tan senzilles, de manera que es pot utilitzar aigua per a qualsevol forn de llevat?

[Natalia_fom]

Natalia_fom, de vegades, el pa es cou sense vapor, tot depèn de la recepta.

Per kranz. Al primer missatge del tema, vaig escriure que és millor comprovar la preparació amb una estella, que surt sec del parafang acabat. Si la part superior ja és massa fosca, la podeu cobrir amb paper d'alumini o baixar la temperatura fins a 170 ° C (convecció 150 ° C) i posar-la a punt.

Em disculpo per respondre tard, ara no estic a casa.

Gràcies per la recepta! Molt saborós! Tallar calent, no hi ha prou paciència

[Freesia,]

Freesia, va resultar un monyo impressionant! Fluffy i ratlles!
Jo tampoc no negaria aquesta peça ara. Vés a posar la massa o alguna cosa així ...

Gràcies per la recepta! Molt saborós!
És realment tan bonic que no ho vaig aconseguir.

És realment tan bonic que no ho vaig aconseguir.

Bé, tinc el meu primer kontz, cuit sense motlle (també era similar al vostre), que es va arrossegant així. Aquí en vaig portar un de nou: treballar els errors ... amb una nova forma Però, tot i així, que deliciós és !!!!!

[URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s017./i443/1302/07/7aa859f2899a.jpg.html]

[DJ, Fomochka]

DJ, Fomochka! Noies, moltes gràcies!

Brilla, no hi ha paraules! És bo que ja hagi trencat els "parisencs", sinó no hagués durat fins al matí!

Aquí hi ha una altra trena, finalment amb llet condensada bullida! La massa és el doble del volum, però amb aigua en lloc de llet. Omplert: 1/2 llauna de llet condensada, una poma gran, 2 gots múltiples de nous. La forma és gran (35 * 25 cm d’Ikea), la massa s’estén sobre la taula amb un panell d’uns 30 * 65 cm!

El resultat està a punt. NO ESTÀ CREMAT! El color és com la llet condensada bullida, bonic, aquesta càmera web, il·luminada per una làmpada LED, la va fotografiar com si fos de color negre i sense retroil·luminació no vol enfocar-se

[Maria]

Maria, bella corona! I va sortir perfectament al forn!

Sonadora, de tota la meva família i fins i tot veïns, moltes gràcies !!! Tal va ser la bellesa al principi, i després la delícia !!! : nyam: Forma per al pa, 800 grams, va resultar tot ple tant d’amplada com de pujada. Una recepta meravellosa. I aquí hi ha aquest miracle Ahir vaig fer Krantz de llimona, però aquest encara és "més saborós"

Avenc, a la vostra salut! Estic molt content que us hagi agradat el kartz.