Estic buscant una recepta al nostre fòrum

[Natkamor]

Natkamor, aquí és similar, però sense molles de sorra 🔗

gràcies. el principi és gairebé el mateix. però allà el gust es degué precisament a la molla cuita. i els pastissos eren blancs. em pot dir algú més.

Cuinant noies! Als meus néts els agrada molt els rotllets de formatge que es venen a la pastisseria local. Els rotllos són realment increïbles! Però el segon dia, el gust no és el mateix. Evidentment, no em donen la recepta. Vaig intentar coure el mateix a casa. He cuinat segons moltes receptes, però encara no he assolit l'objectiu. La massa té gust de fresca, de goma amb forats interns enormes, i no de flam segur, perquè no fa olor d’ous i el nas funciona bé per això. Escampat per sobre amb trossos de formatge, no fos, però com si estigués fregit (vermellós). Qui em pot ajudar? Total: els panets tenen un gust salat, tenen una molla de goma amb forats enormes i s’escampen amb trossos de formatge cuit sense fondre. A la prova, presumiblement, o bé no hi ha ous, o són molt pocs. Els panets estan fets en forma de torus - bagels. En color, són apagats, no grocs, sinó més aviat pàl·lids amb taques de formatge marró daurat.

No sé sobre la massa. Però aquest tipus de formatge –fregit a trossos– va resultar d’alguna manera provinent d’una llonganissa (no hi havia cap altra casa i em feia mandra anar corrent a la botiga ...).

Venem rotllos similars a la descripció al supermercat. La massa és molt semblant a la de chabatt i qualsevol tipus de parmesà dur es cou així.

[Gasha]

Gasha, i si proveu pa de pita, quin és grassonet? El tenim al fòrum juntament amb la recepta de matnakash. Definitivament, hi ha una massa de goma i salada ... espolvoreu amb formatge ...

[notglass]

notglasssí, ja he pensat en la ciabatta. L'únic que es va aturar va ser el fet que aquesta confiteria gairebé no té una gran producció. Tot i així, en el cas de la ciabatta, aquest és un procés llarg, que subministra aquests rotlles en grans quantitats cada dia

Tanyush, no, lavash, no encaixa

[Gasha]

Gasha, poden rebre congelacions de la seva producció central i només coure al forn. Tenim un gran supermercat i diverses petites botigues, les seves filles. El súper té la seva pròpia producció: hi fan pa i preparats saludables, i a les petites botigues hi ha forns elèctrics i s’hi couen.

Sí, molt possiblement, gràcies

[Gasha!]

Als meus néts els agrada molt els rotllets de formatge ...

Gasha! Consulteu aquestes receptes al lloc web de la farina del rei Artús. És cert que estan en anglès, però la traducció a Google Chrome és bastant clara. A la recepta podeu seleccionar el volum (tasses americanes), les unces i els grams.
A partir de les dues primeres receptes, és molt possible crear alguna cosa similar als vostres rotllos, però, probablement, només externament. Els grans forats són causats pels daus de formatge afegits a la massa suau que es fon al cuinar. Això es veu clarament a la segona recepta (Pa amb tres formatges i sèmola).

Bagels d'Asiago (Bagels amb formatge "Asiago")
Recepta:
🔗
Fotografies de bloc pas a pas:
🔗

Pa de sèmola de tres formatges (Pa amb tres formatges i sèmola):
Recepta:
🔗
Fotografies de bloc pas a pas:
🔗

Cheese Burger Buns (Pa de formatge per a hamburgueses):
Recepta:
🔗

Gràcies!

Noies, busco urgentment una recepta de melmelada de nous. Una vegada la va cuinar la meva tia a Geòrgia. Recordo que als mercats es venien fruits secs mullats amb alguna cosa com lleixiu per a aquest propòsit. Potser un dels nostres coneix la recepta ... mentre els fruits secs encara són verds ...

[Tanyush]

Tanyush, poseu-vos en contacte amb el nostre Vasya - barbariscka ...

Sembla exactament Vasyona sobre aquest varehParlava propens en algun lloc ...

Però on?

[Ganxet]

SOBRE,Ganxet, ets el que necessito! Bé, sou especialistes en diferents tipus de melmelades, no heu cuinat AQUEST? Com pot escriure Vasena en un missatge personal? Creieu que serà convenient? Encara vull trucar a la meva tia, de sobte recorda la recepta (abans va dir que havia oblidat)

realment no heu cuinat AQUEST?

No el suporto ...

Vaig provar tant a Grècia com a Abkhàzia, no, no pas el meu ...

Increïblement dolç, sense impressionar amb una paraula ...

Com pot escriure Vasena en un missatge personal? Creieu que serà convenient?

En forma personal i per escrit, el que és tan incòmode ...

Tan, m'interessaven les receptes d'aquesta melmelada, però la majoria de les receptes contenen una gran quantitat de calç apagada per remullar-la, tinc una recepta als meus punts de llibre sense fer servir calç, a veure si funcionarà

🔗

[Gasha]

Gasha, gràcies, el més interessant és que també el tinc a les meves adreces d'interès. Però Khlebopechkinsky és millor!
Estic pensant en una recepta amb calç (he llegit una recepta en algun lloc, però ara no la puc trobar): probablement sigui perjudicial A Geòrgia, hi havia una mena de lleixiu que es van sucar ... Hauria de saber en quina ...

Doncs bé, la recepta de Geòrgia 🔗

A Geòrgia, va ser amb una mica de licor que es van mullar

Probablement, és per això que allà tracten totes les intoxicacions intestinals: mengeu una cullera i tots els microbis moriran immediatament a la figa.

Estic buscant una recepta per al pastís Dobryninsky, tot queda clar amb la crema: proteïnes, una capa, però quin tipus de massa?

[Rada-dms]

Rada-dms, aquest?

1.

🔗
2.

🔗

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, Gasha t'ha escrit correctament. A Geòrgia, les nous verdes es processen amb calç apagada.
Prèviament, es mantenien en aigua freda durant tres dies, canviant-ne l’aigua tres vegades al dia, després es punxaven, es cobrien amb calç apagada, s’abocaven amb aigua freda i es mantenien d’aquesta forma durant tres dies. Després es renten una i altra vegada en aigua freda ... En general, el procés és llarg i la majoria de les fruites seques es compren peça a peça al mercat, a partir de les quals es fa melmelada.

[Gasha]

Gasha, no, hi ha una crema de proteïnes, una capa de nabius i pastissos.

[Rada-dms]

Rada-dmsbé, quin és el problema? Pastissos de pa de pessic combinats amb crema de proteïnes amb melmelada de nabius.

La superfície està decorada amb crema de proteïnes i melmelada de nabius.

Les superfícies laterals s’escampen amb molles de galetes.

Al meu parer, el pastís és molt senzill

Aquí teniu la recepta segons GOST:

🔗

Segons GOST, la recepta per a pastissos de massa curta era la mateixa per a tots els pastissos de pastissos curts, el mateix "Leningradsky", per exemple. El mateix passa amb la crema de proteïnes.

Aquí hi ha receptes molt similars:

1.

🔗

2.

🔗

Noies, gràcies a tots! Dilluns em faré fruita seca, espero que encara no estiguin madurs per a aquest negoci. De tots

[Gasha]

Gasha, gràcies per la feina, només el pastís de la fàbrica de Dobryninskaya, i fins i tot més saborós del Peko, l'estructura no és massa clàssica per a la pasta de pa curta (no com, per exemple, a Abrikotin o Leningradsky). no ho sembla.
Aquest és l’únic pastís que puc menjar sense greixos i m’encanta per la combinació senzilla i saborosa de crema de nabiu i proteïna.

[Rada-dms]

Rada-dms, un cop Tortyzhka ens va explicar que els ingredients que s'afegeixen a les fàbriques per millorar l'estructura de la massa és millor no saber-los

Tinc un llibre amb GOST de pastissos soviètics. La recepta de "Dobryninsky" és exactament la mateixa que la següent enllaç

[Gasha]

Gasha, gràcies !! No sé què es va afegir durant l'era soviètica, però fins i tot llavors ... Així que experimentaré!

Bona sort!

[Gasha]

Gasha, Et tractaré si alguna cosa surt malament!

Ajudeu-me a trobar una recepta. No recordo exactament si el vaig veure a la màquina de fer pa o no. Però per alguna raó va resultar no estar guardat, però molt necessari.
Melmelada o melmelada de grosella negra amb taronja i espècies. Si no estic confós, llavors es va afegir suc de taronja a la baia i al sucre i es va bullir tot, mentre que s’afegien espècies, clau d’olor, canyella, pell de taronja i alguna cosa més a la melmelada en una bossa de tela. Això és tot el que recordo. Vull trobar aquesta recepta i desar-la. Estaré molt agraït.

[holgan]

holgan, Tinc una recepta que coincideix amb la vostra descripció, però les groselles són molt vermelles, grosella vermella picant i gelea de taronja...

[Kroshik]

Kroshik, Vaig anar a llegir-lo i em vaig quedar bocabadat, que deliciós estava. És hora de córrer per les groselles! Només no sé quan madura)))

[Tatyana]

Tatyana, vam recollir les groselles dels matolls fa dues setmanes. ;-)

I encara tenim groselles. Vull recollir dimarts. Ella, a diferència del negre, no cau

[holgan]

holgan, Tinc una recepta que coincideix amb la vostra descripció, però les groselles són molt vermelles, grosella vermella picant i gelea de taronja...

Estic confós, la vostra recepta s’adapta molt bé a la descripció)) potser la he refet sota grosella negra)) bé, la meva memòria
cuinat per primera vegada, i va resultar tan saborós i aromàtic que dos pots només van volar, i un no va estar a l’altura de l’hivern))
ja que no només m’agraden les groselles amb sucre, buscava alguna cosa especial

Ganxet, gràcies, desaré la teva recepta!

Si us interessa, aquest any he cuinat cireres amb anís estrellat i canyella (mig pal). El sabor és increïble, l’olor també és molt agradable. Acabo de digerir una mica, volia que el color brillant de la melmelada es mantingués i no es convertís en el color de la cirera podrida, bé, d’un vermell marronós.

[fomca]

fa dues setmanes que hem recollit groselles dels matolls. ;-)

fomca, per a mi Belgorod és l'extrem sud))) Aquí fa molt de fred aquest any. Encara recollim maduixes i maduixes)))

Noies, he buscat tot el fabricant de pa. Realment necessitem una recepta per conservar mongetes d’espàrrecs: girl_sad: No ho tenim? O simplement no ho he trobat?

noies, aconsellareu què fer de les peres dolces, però no madures ... caure d'un arbre, però és una llàstima llençar-les

Faig tascons petits amb xarop de sucre, com un de cinc minuts, i després els faig en pastissos i pastissos, molt saborosos

Per a peres i formatge, seré teu gos millor amic !!! el primer que em va venir al cap: t’has esmicolat? talleu les peres a rodanxes fines, barregeu-les amb formatge ratllat, escampeu-les amb molla de massa i poseu-les al forn! Aproximadament uns 20 minuts i el pastís ja està a punt.

quines bones idees! ens pots explicar més coses sobre el desmoronament? quin formatge prendre?)))

[sweetka]

sweetka, M'alegro de tornar-vos a llegir: girl_romashka: M'interessava molt la recepta sobre peres amb formatge. Es pot ser més precís? Quin tipus de formatge i què és la molla, en cas contrari no vaig trobar tal recepta!

Maleït, noies, us he donat un milió de faigs i, en enviar-los, Internet va fallar i tot va sortir volant. cancel·leu la subscripció una mica més tard.

Jo també, una vegada "vaig fer un milió de faigs" i l'ordinador se'ls va menjar en enviar-los, així que vaig estar molt ofès i no vaig escriure res durant dos mesos espero que no ens deixeu dos mesos, en cas contrari les peres s'acabaran

Noies, quan fa uns 20 anys van preparar un plat per al nostre casament anomenat "Gelat picant" segons la llavors col·lecció de receptes. A menys que, per descomptat, l’esclerosi m’enganyi. Semblava el paté de pollastre més tendre, formatge en forma de pètals en un brou de gelatina. El sabor encara és a la boca. Quants no ho han provat, ni això. Google: res com això. Sé exactament què és el pollastre. Era com un formatge. No sé res més. Potser algú ho sap ??

Una vegada també vaig "fer un milió de faigs" i l'ordinador se'ls va menjar en enviar-los, així que vaig estar molt ofès i no vaig escriure res durant dos mesos espero que no ens deixeu dos mesos, en cas contrari, les peres s'acabaran

no, no puc deixar bona gent en problemes. punts de venda recepta enginyosa per escampar. el millor que he provat. això és igual, només en el farciment de peres i qualsevol formatge.

Noies, encantadores, bé, recentment, sense aturar-me, vaig analitzar el missatge d'algú sobre un nou producte enzimàtic que fa que els productes lactis estiguin disponibles per a persones amb intolerància a la lactosa. I un d’aquests dies vaig saber que al millor amic de la meva filla, molt jove, li van diagnosticar esclerosi múltiple, en la qual la llet està absolutament exclosa. Vaig remenant i no trobo el tema on he vist aquesta informació. Qui ho recorda? Ajuda!

Larisa, aquest era el càrrec d’Aygul. Ara ho trobaré
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28451.0