Estic buscant una recepta al nostre fòrum

Afegeixo també al pa, però avui el nen l’ha portat de l’escola, l’ha tastat, com un pastís amb prunes prunes. Saborós. Vaig pensar, potser algú cou

Ajuda. Cerqueu una recepta per conservar tomàquets en pasta de tomàquet.
Realment ho necessito ...

Ajuda. Cerqueu una recepta per conservar tomàquets en pasta de tomàquet.

Lli, no sé la recepta, però cada any tanco els tomàquets així. Per descomptat, no es pot estalviar prou suc de tomàquet, així que estic escampant pasta. Vaig a dir de seguida: la pasta ha de ser de bona qualitat, vermella, gruixuda, dolça, en cas contrari resultarà així ... Faig això: aboco aigua bullent sobre els tomàquets i retiro la pell (per acabar, perquè no flueixi), i tota la resta és com sempre: estenc la pasta , bullir, afegir un cabdell de clau d’olor, pimentó, sal, sucre i abans d’abocar una mica de vinagre, abocar-lo dues vegades. Determino les proporcions per "ull". Intento el suc bullent (el gust canvia) perquè sigui saborós, i després begui el suc i mai no m'equivoqui. Aquest any, només un pot explotar, crec que el sostre de l’euro va fallar.

[A.lenka]

A.lenkapotser us convindrà la recepta que faig servir?

Aboqueu aigua bullent sobre els tomàquets petits i poseu-los en pots de litres esterilitzats.
A cada pot - 2 - 4 grans d'all, segons la mida, 1 fulla de llorer, una mica de grans de pebre negre, 1 - 2 espècies.
Prepareu la marinada (suficient per a uns 4 pots d’1 litre):

1,5 litres d’aigua
- 200 gr de pasta de tomàquet
- 200 grams de sucre
- 2 cullerades. l. sal
- 2 cullerades. l. essències.
Aboqueu aigua en un cassó, afegiu-hi pasta de tomàquet, sucre i sal.
Poseu la cassola al foc i, mentre remeneu, poseu el líquid a ebullició per dissoldre el sucre i la sal. Bullir a bullir durant 3 minuts, abocar l’essència i deixar bullir.
Aboqueu la marinada bullint sobre els tomàquets en pots fins a la vora i enrotlleu-les amb tapes esterilitzades.
Doneu la volta i emboliqueu-ho fins que es refredi.

[Mikhaska]

Mikhaska, He entès bé: 1 got de pasta de tomàquet i 1 got de sucre?

[Anna]

Anna, la pasta de tomàquet és més pesada que l’aigua. 200 gr són menys que un got.

[Rusalca]

Rusalca, no és així ... Aquí no mesuro amb ulleres, sinó en escates i en grams. Amb les ulleres, surten tot tipus de discrepàncies. Així que m’he acostumat a la balança d’aquesta recepta.

Anna, la pasta de tomàquet és més pesada que l’aigua. 200 gr són menys que un got.

Què passa amb el sucre? Per què hi ha tanta res? Al cap i a la fi, serà dolç? No és així?

[Ludmila]

Ludmila, Irina, noies, gràcies !!! Ara donaran electricitat, jo la tancaré. I després vaig comprar pasta, també hi ha una caixa de tomàquets. I RECEPTA és ximple ...

Diré de seguida: la pasta ha de ser de bona qualitat, vermella, gruixuda, dolça, en cas contrari resultarà així ...

Tinc un "tomàquet". Bé.

Oh! No em vaig perdre el més important! els tomàquets són diferents ... Per tant, no sempre és possible omplir els pots amb més força. I, per tant, cuino la marinada a raó de 2,5 litres, augmentant en conseqüència tots els ingredients per a la mateixa. Bé, prou per a tots els pots. Per a mi, és millor tenir un adob extra que no n’hi ha prou.

Què passa amb el sucre? Per què hi ha tanta res? Al cap i a la fi, serà dolç? No és així?

Poso molt de sucre a qualsevol conserva de tomàquet. Està equilibrat amb vinagre.

Ara, per interès, pesava 200 grams de sucre en un got de mesura. Va resultar en algun lloc 225 ml el meu sah. sorra... Mikhaska diu correctament que el sucre pot tenir una densitat i un contingut d'humitat diferents.

[Annushka]

Serà dolç? No és així?

Sí, alguna cosa jo, Annushka, no em vaig adonar que era molt dolç. Sí, i la pasta és força amarga, amb tomàquet, i hi ha molt de vinagre. Dret Lenochka dit; tot surt bé.

[Mikhaska]

Mikhaska, oh, Irochka !!! Així que voleu canviar el vostre karma, però no el donen !!!
Moltes gràcies pels vostres comentaris !!!

Doneu llum, malvats ... Sense llum, fins i tot l’aigua no flueix ...

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=429934.0 Aquí teniu una recepta. No ho he provat, però per si de cas ho vaig deixar.

[A.lenka]

A.lenka, No hi ha aigua, però Internet funciona.

Sí, alguna cosa que jo, Annushka, no vaig notar que era molt dolça. Sí, i la pasta és força amarga, amb tomàquet, i hi ha molt de vinagre. Així és, va dir Helen; tot surt bé.

Doncs bé, tranquil·litzat!

[A.lenka]

A.lenka, i no és més fàcil abocar suc de tomàquet ...

No hi ha aigua, però Internet funciona.

Aha !!! Aquí teniu Dokudova que hem avançat!

i no és més fàcil abocar suc de tomàquet

No, els tomàquets són perfectes. És una llàstima torçar-los per obtenir suc.

[Irishka]

i no és més fàcil abocar suc de tomàquet ...

Encara que tu Irishka, i no m'ho va preguntar, però també respondré.
Normalment només creixem vagons de tomàquets. I, ara, tot és bastant modest. I també em sap greu els meus tomàquets pel suc. Aquí és on entra la pasta de tomàquet. Tot i que, cada any, fins i tot amb una gran quantitat de tomàquets, els meus em demanen que bobini una dotzena de pots de pasta. Bastant inusual en gust, conservació i molt temptador. I és ella qui es menja a l’hivern en primer lloc. Sorprenentment!

I, ara, tot és bastant modest. I tinc molta pena pels meus tomàquets pel suc.

Aquest any només tenim el nostre per menjar. I vaig escabetxar diverses llaunes de pomes. Ffseeee !!! Ara només s’utilitzen els articles comprats.

[A.lenka]

A.lenkasi encara és rellevant
Hi ha una recepta a la botiga d’Edimdom:
Tomàquets en suc de tomàquet

Ingredients per a un pot de 1 litre:

Tomàquets 500 g, all 1 gra, fulla de llorer 1 un., Vinagre 1 culleradeta., Sucre 1 culleradeta., Sal 1 culleradeta., Pebre negre 5 un., Pebre vermell 3 un., Suc de tomàquet fresc 500 ml (es pot comprar)

Mètode de cocció:

Poseu les fulles de llorer en pots estèrils, piqueu els alls, afegiu-hi grans de pebre.
Doblegem tomàquets ben rentats. Aboqueu aigua bullent sobre els tomàquets, tapeu-ho i deixeu-ho. En aquest moment, heu de posar el suc al foc perquè bulli, si l’heu espremut fresc, ha de bullir uns cinc minuts abans, heu d’eliminar tota l’escuma que es forma durant el bull. Al cap de 5 minuts, haureu de buidar l’aigua, ja no la necessitem. Afegiu-hi sucre, sal i vinagre. Aboqueu els tomàquets amb suc calent i enrotlleu-los, gireu-los fins que es refredi completament.

Des del mateix lloc, gràcies a les noies:
Tomàquets amb el seu propi suc

Ingredients:

5 kg. tomàquets; sal - 2 cullerades. l., sucre - 2 cullerades. l.

Mètode de cocció:

Renteu 2 kg de tomàquets (trieu-los més petits i més durs), feu talls, poseu-los en una cassola i aboqueu-hi aigua bullent. Tapem i deixem 20 minuts.
Desplaceu els 3 kg restants de tomàquets en una trituradora de carn i coeu-los 15 minuts després de bullir, afegint sal i sucre.
Traieu la pela dels tomàquets, poseu-hi 2/3 en pots estèrils secs. Aboqueu-hi el tomàquet bullent. Tanca hermèticament. Emboliqueu-ho amb una manta fins que es refredi completament. Resulta 6-7 pots de 700-800 grams.

[Mikhaska]

MikhaskaLa Irisha només per a mi és especialment valuosa en aquests girs de suc natural, i no de pasta comprada diluïda, i si els tomàquets són carnosos, no se’n necessita gaire.

el suc natural és especialment valuós en aquests girs, en lloc de pasta comercial diluïda

És clar que tens raó, amor! Però de vegades no hi ha on anar ...

Ajuda. Cerqueu una recepta per conservar tomàquets en pasta de tomàquet.
Realment ho necessito ...

Si encara és rellevant. A l'agost, teníem una recepta a Mcooker i una senzilla. Escriviu al motor de cerca Tomàquets en conserva amb pasta de tomàquet. I seràs feliç.

Des del mateix lloc, gràcies a les noies: Tomàquets amb el seu propi suc

Tomàquets amb salsa de tomàquet (Administrador)




Cogombres en salsa de tomàquet (Administrador)

Bona tarda! Noies, no em digueu on podeu posar flocs de mel. El vaig comprar per a un nen, però ell no menja, però és una llàstima llençar-lo.

Marisha, i cuines galetes amb aquests flocs, molt saborosos !!!

Jo escriuré la recepta, si cal ...

Escriuré una recepta, si cal

.. a tothom!

Escriuré una recepta, si cal

Per descomptat, escriviu!

[Marina]

Marina, Tinc una recepta de galetes així: ens agrada molt https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429858.0

Gràcies! Demà hauré de coure, sobretot perquè tinc tots els ingredients.

Noies, digueu-me! busqueu una recepta per cuinar peix esterlet? després en van llançar tres ... no sé què fer-ne ... vaig fer aspic del cap i de les cues ... en vaig salar una ...

M'encanta l'esterlet fumat. Però això sempre que no sigui molt gran i que, arrissat, s'adapti al fumador elèctric.

No tinc fumador ... aquest ... o és un esturió? No sé amb seguretat ..

[Helen3097]

Helen3097, per alguna raó em sembla que per a un peix noble la millor recepta és la que és més fàcil. El tallaria a filets a la pell i el faria al vapor en porcions. Però li vaig fer una salsa exquisida: de nata amb farina, mostassa, nou moscada, pebre negre, sal, mantega ... Barregeu tot això al gust en una paella profunda, escalfant, però no bullint, i al final afegiu-hi un parell de culleres. caviar vermell, si n’hi ha. O el lluc. Però això és un "arc", es pot prescindir del caviar.

Sí, l'esterlet al vapor es pot coure amb paper d'alumini i des de l'orella retallada. Mor, no t’aixequis!

[Helen3097]

Helen3097quin bonic peix és fabulós

[Ikra]

Sembla un bester. Beluga + esturió.
El millor per al vapor. D'acord amb Irina Ikra
Helen3097, prepara’t. No us ho extreieu.

Coure al forn. Senzill i deliciós.
Estic d'acord amb els parlants anteriors: el peix noble és saborós quan es cuina simplement.

I l’orella que en surt és senzillament impressionant. I també un esturió al monestir al forn amb patates, bolets i crema de llet! És només una plaga !!!!

I l’orella que en surt és senzillament impressionant. I també un esturió al monestir al forn amb patates, bolets i crema de llet! És només una plaga !!!!

Es va llepar els llavis i va caure en un oddmarak famolenc, ofegant-se de saliva Tenim esturió - 700 UAH per quilo

I fregit a les brases (com una barbacoa)

Podeu fer-ne una de gelatina. Això és deliciós!

Es va llepar els llavis i va caure en un oddmarak famolenc, ofegant-se de saliva Tenim esturió - 700 UAH per quilo

i allà ja estic estirat ... en molestaré una. Faré servir el seu amor ...

[Ikra]

Ikra, m0use, Ovelini, OlgaGera, vedmacck, Olga VB, Tumanchik,
Ai noies. Moltes gràcies. que van respondre ... probablement ho faré per una parella ...Irina, gràcies especial pels detalls !!!

[Scarlett]

Scarlett, Tumanchik, mou, cauré suaument al teu costat! Tot i que sóc una baluvana, només he vist aquests peixos a la televisió.

[Scarlett]

Scarlett, Tumanchik, mou, cauré suaument al teu costat! Tot i que sóc una baluvana, només he vist aquests peixos a la televisió.

[Helen3097]

Helen3097, nou, no em van adonar .. em van deixar passar ..

[Helen3097]

Helen3097, nou, no em van adonar .. em van deixar passar ..

sí lana, estira't i tu ...